日光温室水果黄瓜秋延后栽培技术

2016-10-24巴合旦巴达力海拉提扎克利亚

蔬菜 2016年3期

巴合旦·巴达力，海拉提·扎克利亚

（新疆维吾尔自治区木垒县农业技术推广站，新疆木垒 831900）

水果黄瓜属葫芦科一年生茎蔓植物，多为雌性系，1节1瓜或多瓜，节节有瓜，与大多数栽培品种不同的是，不经授粉受精就可完成果实发育，并不形成发育完全的种子[1]。果实成熟度一致，早期产量高。瓜长12～18 cm，直径约3 cm，单果质量100 g。瓜条颜色深绿、无刺、光滑均匀，瓜型短小，美观好看，易清洗，口感脆嫩，风味好，清香脆甜，可当水果生食，营养含量明显高于普通黄瓜，很有发展前途。水果黄瓜属喜温作物，不耐寒，不耐高温。其生长适温为白天25～32 ℃，夜间14～16 ℃，10 ℃左右的昼夜温差有利于生长。一般土壤绝对含水量20%左右，空气湿度70%～80%最适宜其生长。

1 日光温室设施结构

试验用的日光温室是东西延长、坐北朝南的单屋面塑料薄膜日光温室，温室长80 m，宽7 m，脊高3.2 m，后墙高2.2 m，后墙厚度0.8 m，后坡长1.3 m，后坡角47°（短后坡采光好）。

2 品种选择及种子催芽

2.1 品种选择依据

根据不同地区、不同环境条件和不同种植时期等选择不同的水果黄瓜品种，同时选择抗病，单性结实能力强，优质、高产，商品性好，适合市场需求的品种。

2.2 品种选择

以品种选择依据为标准，所选品种为萨瑞格（HA-454）黄瓜，由以色列海泽拉优质种子公司生产。特征特性：本品种为杂交1代。果长约14～16 cm，圆柱形，果实暗绿色，光滑无刺，耐受白粉病。

2.3 种子催芽

先用55 ℃的热水烫籽15 min，主要是打破休眠、杀菌消毒。一定用干净、无油污的器具和筷子进行烫种，种子放入后要不停地搅拌，使种子受热均匀。

待水温降至30 ℃时，用手把种子表面搓洗干净，换水放入35 ℃温水中浸泡5～6 h（水为种子体积的5倍左右，使种子吸足水分），捞出催芽（捞出后晾10 min，使种子吸收氧气，再将其放入恒温箱）。

催芽经26 ℃保持3 h、30 ℃保持5 h、32 ℃保持6 h后，种子已开始露白、张嘴，此时关闭恒温箱电源，自然降温。

催芽前一定要用干净湿布或毛巾把种子包盖好，每3～4 h翻种子1次，使种子吸氧，促使快速发芽。当芽露白时，降低温度可减缓芽的生长，以防出芽过长在播种时碰断。

3 播种技术

一般地温在18 ℃以上即可直播。本次栽培的水果黄瓜在6月中旬播种，此时木垒县日光温室的地温完全在18 ℃以上，所以采用直播的方法栽培。夏季一般催芽后可直播，但冬季最好先育苗再定植，因为冬季温室的气温、地温、水分不易控制，影响出芽率。

3.1 播前土地准备

3.1.1 施基肥

日光温室所用的土壤属于田园土，肥力不强，同时，要栽培无公害绿色蔬菜，需要大量施肥。本栽培中使用的是腐熟的牛粪，每667 m2用6 000 kg，撒施。

3.1.2 翻地

为使肥料均匀混于土壤中，使用小型旋耕机进行深翻，再将土壤打碎、整平。

3.1.3 温室、土壤消毒

温室用乐果和敌敌畏对半混匀进行熏蒸消毒；土壤用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或1 000倍敌克松液喷洒消毒。

3.1.4 做垄

依据日光温室东西延长、坐北朝南的结构，选择南北方向做垄，垄高20 cm，垄宽30 cm，行距60 cm，以达到最大限度提高地温、保墒的效果，并且节省土地。

3.1.5 浇底水

播种前浇足底水，以保障种子在土壤里发芽时，可吸收到充足水分。

3.2 播种

3.2.1 挖穴

每个垄上播种两行，在垄边缘2 cm处挖穴，株距为30 cm。值得注意的是，同一垄上的两行穴要互相交错，呈连体三角形状，使植株充分吸收光照，避免相互遮光。

3.2.2 播种、喷药、覆土

要求每穴播1粒种子，种子平放且置于定植穴中央，播种时注意不要将露白的芽子损伤。播后打一遍普力克农药，预防病害发生。播后覆土，深度1.5 cm，覆土所用的土壤为：过筛的田园土和腐熟牛粪按2∶1混匀，每立方米混配土加100 g 50%多菌灵可湿性粉剂杀菌消毒，最后加适量水混合使营养土湿润，达到手握成团、松手散开。覆土的厚度及土壤湿度要求是为了防止种子带帽出土。

此外还要在穴盘上额外播种育苗，以防止大田出现缺苗断垄，或病苗的时候补苗。穴盘育苗所用的营养土与覆土使用的营养土一致，装盘后浇足底水，放置1～2 min后压穴播种，覆土与直播栽培覆土要求一样，最后在穴盘上覆一层薄膜，保温保湿。每天掀开一次薄膜透气，直到大部分种子都发芽、出土才可将薄膜彻底去掉。

3.2.3 铺膜

覆土后覆盖地膜，以保温保湿，地温最好保持在22～26 ℃为佳。在播种后3 d左右发芽出土，人工戳开地膜，使发芽出土的幼苗正常生长。

4 田间管理

4.1 苗期管理

播种后第1、2天，一般不用关心气温变化，只关注地温。第3天地温在16～28 ℃时，一般苗子就快要顶土了。第4天清早苗子全部出土，此时要看气温，不必看地温。气温掌握在白天10～32 ℃；晚间17－24时，20～14 ℃；后半夜9～14 ℃。白天可通过放风降温。第5天基本同上，主要以降夜温为主，拉大温差。此后，白天25～32 ℃，夜间14～16 ℃；土壤绝对含水量20%左右；空气湿度70%～80%最适宜水果黄瓜的生长。苗期要求光照充足，光照弱易徒长，应尽量使幼苗充分见光[2]。

木垒县日光温室6月13日直播的水果黄瓜苗期植株生长情况见表1。

表1 水果黄瓜苗期植株生长情况

4.2 温度管理

一般维持在白天22～25 ℃，夜间16～18 ℃即可。进入盛果期后，白天温度应保持在25～30 ℃，夜间15～17 ℃，扩大温差有利于果实生长。随着外界温度升高，通风由小到大，时间由短到长。

4.3 水肥管理

根瓜采收前，以提高地温为主，控制浇水。若水分不足，可浇1水，但水量要小。根瓜采收后，大部分植株已坐瓜时，可以浇水。采收期加强肥水，3～5 d浇1水，经常保持地面湿润，每隔1水，随水追肥1次，每667 m2施三元复合肥10～15 kg，生长期追叶面肥3～4次[2]。

4.4 植株调整

待植株长到5～6片真叶时开始吊绳引蔓。由于水果黄瓜是强雌型，节节有瓜，吊蔓同时将第6片真叶以下的幼瓜摘除，以免坠秧，影响以后生长。水果黄瓜分枝性强，侧蔓也可结瓜，侧蔓留1～2片叶摘心。植株过高时将下部老叶摘除，落蔓盘蔓。每次盘蔓保留上部15～16片功能叶，并使叶片均匀分布在离地面20～150 cm的空间内，地面茎蔓要均匀盘在畦面上。落蔓同时摘除卷须并可疏掉部分雌花，以保持营养生长与生殖生长的平衡。水果黄瓜生长期长，不摘心，为改善植株下部的通风透光条件，减少养分消耗和各种病害的发生，要及时清除老、黄、病叶[3-4]。

5 病虫害防治

选用抗病品种，及时清除病叶与病株，经常进行田间观察，一旦发病及时防治。积极应用综合防治、生物防治等措施，尽量减少化学农药的使用，尤其是坐瓜期要少打药或不打药。采收前1周停止用药。

5.1 猝倒病

病原为腐霉属、疫霉属真菌，种子出苗后没及时降温、幼苗徒长易感此病。发病期：出苗1周内发生，过后自然恢复。防治方法：施用普力克，药害少；也可用绿亨一号防治[5]。

5.2 霜霉病

特征：叶背面覆黑毛或水浸状。传播途径：随空气、水、器械等传播。病因：低温高湿，真菌引起（只有低温会引起干霜霉）。

防治方法：用800倍液的普力克、杀毒矾、克露喷雾。

霜霉病与白粉病表面特征差异：白粉病在叶正面覆有黑毛，霜霉病在叶背面覆有黑毛[6]。

5.3 白粉病

特征：发病初期，叶片正面或背面产生白色近圆形的小粉斑，逐渐扩大成边缘不明显的大片白粉区，布满叶面，好像撒了层白粉。抹去白粉，可见叶面褪绿，枯黄变脆。白粉病侵染叶柄和嫩茎后，症状与叶片上的相似，惟病斑较小，粉状物也少。发病严重时，叶面布满白粉，变成灰白色，直至整个叶片枯死。病因：棚室通风不良、栽培密度过高、氮肥施用过多。

防治方法：发病初期可用75%粉锈宁可湿性粉剂2 000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；或用福星世高800倍液喷雾[7]。

5.4 虫害

虫害主要是蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、斑潜蝇。防治方法为：

蚜虫：灭扫利乳油2 000～3 000倍液防治。

白粉虱：（1）化学防治。①10%的扑虱灵乳油1 000倍液对白粉虱有特效；②25%公灭猛乳油1 000倍液对白粉虱成虫、卵和幼虫皆有效；③灭杀毙4 000倍液；④20%灭扫利乳油2 000倍液；⑤2.5%天王星乳油3 000倍液可杀死成虫、幼虫、假蛹，对卵效果不明显；⑥烟熏，每667 m2温室用0.4～0.5 kg敌敌畏熏杀，将药洒在锯末或稻草上，加上烧红煤球对白粉虱有较好的防治效果。化学防治注意轮换用药，以延缓抗药性的发生。

（2）物理防治。白粉虱对黄色有强烈的趋向性，尤其以橙黄色最强，可在温室内设置黄板诱杀成虫。方法是利用废旧纤维板或硬纸板用油漆涂为橙黄色，再涂上一层黏油（可用10号机油），每667 m2设置32～34块，与植株同等高度。当白粉虱粘满黄板时重新涂黏油[8]。

红蜘蛛：用35%杀螨特乳油1 000倍液，或1.8%爱福丁乳油3 000～4 000倍液防治红蜘蛛。

斑潜蝇：用1.8%爱福丁乳油3 000～4 000倍液，或48%乐斯本乳油800～1 000倍液防治斑潜蝇[9]。

6 果实采收及品质的检验

6.1 及时采收

一般标准是水果黄瓜长13～18 cm，直径2～3 cm，花已开始凋谢时即可采收[7]。水果黄瓜生长速度快，当瓜条长至13 cm时要及时分批采收，以减轻植株负担，防止果实膨大老化。适时采摘根瓜，以防坠秧。最好在早晨用剪刀采收，并剪留0.5 cm长的果把。长势弱时应早收，长势强时可适当晚收；气温降低后要轻收，并可适当延后采收[10]。