会东县核桃产业现状及发展对策

张才彬 胡定林

摘 要 目前，会东县林农收入的主要来源就是核桃种植，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。对会东县核桃产业现状和存在问题进行了分析，提出了促进核桃产业科学发展的对策和建议。

关键词 核桃产业；现状；存在问题；发展对策；会东县

中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.086

会东县位于四川省凉山彝族自治州东南部，整体面积达到了3 227 km2，其中21.07万hm2地域属于林业用地，在国土面积中所占比例为64.8%，所以从森林资源角度来看，该县属于重点县。从气候方面来看，会东县气候类型是亚热带高原季风，其干旱出现在春冬两季，雨季为夏秋两季，存在明显的干湿区分，但无酷暑和严寒，存在较大的昼夜温差。全年的气温平均为16.1 ℃，因为每年光照时间超过2 323 h，所以属于较充足光照地区，高于10 ℃积温5 120 ℃，全年262 d为无霜期，全年平均的降水量为950～1 053 mm，相对湿度平均为65%，所以对于核桃而言，这样的气候再好不过了。

1 核桃产业发展现状

在凉山州，核桃的最重要产区就是会东县，同时会东县核桃栽培的历史也是最为悠久的。其核桃育苗、嫁接、引种和种植工作从20世纪80年代就开始了。且在我国对其区域推行“现代林业产业”“退耕还林” “天然资源保护”等工作之后，在此机遇上，会东县大力发展核桃产业[1]。近年来，随着农业产业结构的调整，整个会东县的核桃产业都实现了飞速的发展，在2010年时，全县核桃面积为0.67万hm2，但是2015年时已经上升到2万hm2，并且年产核桃超过265万kg，实现全年销售总金额超5 300万元，所以在2013年，凉山州将会东县确定为“现代林业产业强县培育县”。

2 存在的主要问题

2.1 核桃品种杂，市场竞争力差

根据研究调查，我们发现因为种子繁殖是会东核桃普遍的种植方式，会东核桃由于长期沿用种子繁殖，品质良莠不齐。优良单株的坚果壳薄，仁色浅，风味香，取仁容易；而有的单株品质较差，核桃壳厚，取仁较难，仁色较深。大部分的核桃树结果都较晚，对于一般优质树而言，结果时间为种植后5～8 a，但是很多树超过10 a依然不结果。不同株间结果量存在较大差异，部分结果仅为3～5 kg，部分则可达到50～80 kg。原有的部分本地老品种核桃，长势较差、产量低、品质差、效益低。由于品种良莠不齐，导致产品价格低。据调查，会东的优质良种核桃15～20元/kg，一般的泡核桃5～10元/kg，而铁核桃仅1～2元/kg，不同品质的核桃，市场价格差异相当悬殊。

2.2 重栽种轻管理，经营管理粗放

最近几年，只有部分新发展的核桃实施了以耕代抚，绝大部分核桃种植都是管理太过粗放，不进行中耕、修剪、施肥、浇水和防病虫害等，有的核桃树病虫危害严重，整株树叶都被虫子食光。有的核桃园中套种玉米等高秆作物现象严重，造成苗木长势缓慢，园内杂草丛生，导致核桃产量低、效益差。特别是良种繁育、高接换优、病虫防治、示范基地培育、服务体系建设和产品深加工等方面还十分薄弱，

2.3 品牌意识较弱，产品附加值低

当前，会东县核桃深加工企业太少，大部分都是小作坊，存在规模小、实力弱和辐射面积小的情况，会东县核桃销售主要还是核桃仁和核桃干果，核桃产品加工产业发展严重滞后。产品仍以带壳核桃为主要产品进行销售，形不成品牌系列，缺乏市场竞争力，效益较低，严重制约了核桃附加值的提升和农民经济收入的提高。

2.4 融资渠道不畅、资金投入不足

会东县的核桃产业区域主要为贫困山区，因为农民自身收入较少，所以自然不肯在种植方面加大投入，但是因为核桃种植投资渠道单一，所以无论是产业的规模还是发展前景都受到了明显制约，而且没有注重对开发进行投入，没有形成稳定完整的产业链和产业体系。

新品推广方面受到资金的限制，所以推广力度不大，没有足够的种植技术培训，农民并不能实现核桃的科学种植，所以核桃产业的发展受到明显的阻碍。

3 核桃产业发展的对策建议

根据会东县核桃发产现状和存在的主要问题，建议采取如下对策措施。

3.1 科学选育种苗，推广本地优质品种

核桃品种的好坏直接关系到了核桃产业未来的发展、效益的多少、农民收入的高低等，因此必须坚持“因地制宜、适地适树”的原则。一是建立优质核桃种苗基地，育苗方面需要秉承就近育苗原则，要对种源进行严格把关，从而为核桃产业未来的效益提供保障。引进壮苗需要能够适应会东县的土壤、气候和海拔等特点，而且需要进行试钟，确保成功后全面推广发展。二是要加快在核桃适生区实行基地化生产，推行标准化和集约化经营。进一步加大执法检查力度，规范苗木市场管理，制止劣质核桃苗木流入市场。三是对在本地筛选出来果实形状好、果肉香脆、壳薄、出仁率高，符合良种标准的均可大量繁殖，扩大良种资源。四是建立核桃良种试验示范园，积极开展优良品种嫁接比较试验，培育最优质、最适宜的主栽品种，加快良种化进程。建立33.33～66.67 hm2苗圃基地，建立66.67～100 hm2优质核桃采穗圃基地，保障核桃产业发展的良种、良苗和优质嫁接穗条。

3.2 完善科技体系，强化指导服务

需要加强对乡镇林业站和会东县林业科技推广站的应用，通过安排专家为农民讲课、电视讲座和宣传栏选产等方式培养农民种植技术，使他们掌握核桃栽培、修剪、病虫害防治、深耕施肥、采收、加工和贮藏等方法，提高核桃的产量、品质和效益[2]。引导形成合作社、专业大户以及龙头企业等，加速带动核桃产业发展。

3.3 发挥特色优势，实施品牌战略

精心策划，精心包装，积极打造“会东紫玥核桃”等品牌，通过展销会、互联网等多种媒体渠道加强对于会东县核桃的宣传，并构建自己的品牌，充分利用微博、微信、淘宝网等新型电商模式，建立核桃营销网络，搭建交易平台，扩展核桃销售市场。积极引进核桃新产品加工企业，加强对于核桃仁的加工，从而让附加值得到提高，且形成完整的核桃加工产业链，提高产品价格和销量。

3.4 积极争取项目，加大产业投入

抓住國家新一轮退耕还林工程实施和凉山州实施“1+X”生态产业发展的政策机遇，积极做好核桃产业的立项申报，争国家、省、州立项投资支持；各个层级的财政部门需要注重扶持，加强对于农业产业发展的扶持，加强对现代林业产业的建设开发、退耕还林工程、水土保持等专项资金，集中扶持核桃产业及核桃产业基地建设。会东县政府每年可以安排部分定向资金促进核桃产业的发展，通过解决农户的种苗问题、改造低产林、加强良种的繁殖和嫁接等，从资金方面为核桃产业发展提供保障，促进核桃产业健康发展。

参考文献

[1]郑辉，胡定林.凉山州会东县核桃产业发展现状及对策[J].四川林勘设计，2016（1）.

[2]马廷光，符长荣.昭通市林业生态建设与产业研究[M].昆明：云南美术出版社，2005.

（责任编辑：赵中正）