美味灵感，演绎缤纷

美味灵感，演绎缤纷

椰奶咖喱面

石锅一端上桌，香气扑鼻。锅中食物丰富：爽滑的面条上肉类、海鲜、豆制品等搭配健康，色泽诱人！为使椰奶咖喱汤达到醇鲜香滑，煮汤前先爆香南姜、香茅、洋葱、虾酱等材料，再加入鸡汤、淡椰浆熬煮，在菜式临起锅时再加入浓椰浆。

刘有杨（Jasper）

行政副总厨

大厨小贴士

浓椰浆在菜式临起锅时加入，可使椰浆味道更浓郁，汤汁更香滑可口。

南京金奥费尔蒙酒店

地址：南京市建邺区江东中路333号

电话：025-86728888

马来椰浆饭

马来西亚的经典美食。椰浆饭对于马来西亚人来说就像是儿时记忆，从小就吃，就像怀旧菜式，成为马来西亚人一辈子的爱。

黄建雄

行政主厨

大厨小贴士

米饭中加入椰浆和香兰叶，浓香、清香，相得益彰。

融合马来西亚餐厅

地址：南京市汉中路101号金鹰国际购物中心新街口店B座8楼

电话：025-88816077