加强成本核算 提升养猪效益

浙江省宁波市江北区农林水利局（315020）张兆康

加强成本核算提升养猪效益

浙江省宁波市江北区农林水利局（315020）张兆康

近年来，养猪效益不断提高，但要想获得长久持续的高效，必须加强成本核算和分析，以降低生产成本，稳定养猪生产，提高养猪效益。

1.找出成本控制重点

养猪生产成本主要包括仔猪费用、饲料费用、医药及防疫保健费用、折旧费、零星用具费、人工费、借款及占用资金利息费、运输费、水电费等。

根据成本费用所占比重分析，其中仔猪费用、饲料费用及人工费、占用资金利息、猪舍和其它设备的折旧费等五项份额较大，应列为成本控制的重点。

2.确定成本控制目标

根据历年积累的养猪成本构成比例和市场价格情况，在年初制订出成本目标，所列数据力求详尽明细。

确定成本控制目标，主要包括每项成本的比重和金额，以便对以后发生的成本费用情况进行定期分析检验，找出问题症结，探索降低成本的途径和措施。

3.健全统计报表制度

建立健全的统计报表制度有利于及时掌握了解猪群动态和成本发生状况。

常用统计报表主要有：产仔报告单、猪群变动报告单、配种报告单、转群购入报告单、猪只死亡报告单以及生猪饲养日饲料消耗、重量（购转、出售、淘汰死亡）月报表、卫生防疫月报表。还应与每月会计报表（总产值完成数、饲料消耗金额、产品成本、劳动生产率、盈亏金额等）一同进行核算分析。

4.分析成本升降原因

对比分析成本升降原因，找出节本增效途径，有利养猪场（户）及时发现问题，实施科学养猪，提高养猪效益。

通过成本核算，则可计算出每增重1千克所消耗的各项成本金额及其比例，与往年同期、相同类型牧场、年初成本目标等相比，发现哪些成本项目升降，升降原因是什么，哪些成本费用是目前必须减少的重点项目。如成本核算后发现饲料费用支出过多，就要检查其原因是饲料提价，还是饲料质量有问题，或者是喂量、喂养方法不妥，以便及时改进。

5.科学安排出栏时间

根据我国养猪生产现状，按照一年之中的市场需求，科学安排出栏时间，有利于提高养猪效益。

生产实践表明，根据生产成本最低（生猪质量不受影响）的原则合理安排出栏时间。可仔细对每一栏或同一批猪记录进栏时间、进栏重量，逐日记录用料量及其它费用，根据日增重、每增重1千克的饲养费用及市场猪价走势决定出栏时间，尽量使出栏时间与销售价格达到最佳效益。也可根据市场行情采用倒排法寻找降本途径，每一批（栏）猪上市后可根据记载资料计算出饲养何种母猪品种和何种肉猪杂交组合较为适宜，以确定养殖品种和适宜的出栏时间，获取最佳的经济效益。