花式上菜

Jill+Waldbieser

有朋友来做客？后续几个简单的收尾工作就能让菜肴看起来和吃起来都更有食欲。

花朵入菜

可食用的花朵不仅是用来装点鸡尾酒或者摆盘用的，而对健康的好处，它们丝毫不合糊。

金银花和栀子花富含抗氧化剂，能保持大脑敏锐不受岁月流逝影响。而旱金莲花、芍药和玫瑰的花瓣则含有苯酚——一种能减少运动后的炎症，并帮助肌肉修复的物质。

大部分花瓣尝起来的味道和闻上去基本一致，但会更浓烈一点，因此注意不要放太多，芝加哥烹饪营养学家萨拉哈斯（sara Haas）建议。花朵是沙拉或者烤制菜肴的绝佳点缀，也是调味油、调味醋、蜂蜜或者糖浆的完美伴侣。

你能在农贸市场找到这些花朵，但食用前一定要认真清洗，并且要学会辨认施用了杀虫剂的非食用花。

泡壶好茶

多亏一些来自热带岛屿的灵感，让炎热天气里的终极解暑饮料还能变得更赞。放心地享受下面这些千渴终结者吧，每杯的热量不超过70卡。

椰汁/番石榴气泡茶

3/4杯热水泡一个绿茶包，泡约2分钟，扔掉荼包晾凉茶水。在盛满冰块的高杯里倒入1/4杯番石榴汁，再倒入泡好的绿茶和1/4杯椰汁味的苏打水。

鲜榨西瓜/木槿

一大杯切块西瓜瓤放入食物搅拌器里打碎，过滤并冷藏保存。3/4杯热水泡一个木槿花茶茶包，泡约3分钟，扔掉茶包晾凉。在放满冰块的高杯里倒入茶水和1/2杯西瓜汁，以及各半勺柠檬汁和龙舌兰花蜜。

芒果/凤梨冰茶

芒果味的茶泡在3/4杯热水里5分钟，扔掉茶包晾凉。在装满冰块的高杯里倒入半杯凤梨汁，再加入茶水。