极早熟葡萄品种朝霞无核的优质丰产栽培技术

王凤寅，刘军利，崔海玲（焦作市农林科学研究院，河南焦作 454001）

极早熟葡萄品种朝霞无核的优质丰产栽培技术

王凤寅，刘军利，崔海玲
（焦作市农林科学研究院，河南焦作 454001）

朝霞无核葡萄2014年通过品种审定以后，针对该品种存在的果粒较小、果皮薄、有轻微的裂果现象、新梢节间较长、整体叶面积系数小等不足之处，通过采用“双十字V”型架，对结果部位、枝蔓管理、不同膨大剂处理的表现等进行试验，逐步总结出朝霞无核的优质丰产关键技术。

极早熟品种；朝霞无核；“双十字V”型架；丰产栽培技术

朝霞无核是焦作市农林科学院与中国农科院郑州果树所历经十多年的努力，采用杂交选育而成的早熟、无核、优质丰产的葡萄新品种。由于该品种成熟期极早，果粒圆形，粉红色，有淡玫瑰香味，味甜无酸，深受消费者喜爱。但是，该品种也有不足之处，为了更好的研究朝霞无核的丰产栽培技术，在过去研究的基础上，于2015年在焦作市农林科学研究院新建了试验园。现将该品种在本地的表现及试验的主要丰产栽培技术概括如下。

1　试验园基本情况

试验园位于焦作市农林科学研究院试验地，属暖温带大陆性季风型气候，气候温和，四季分明。春暖干旱，夏热多雨，秋高气爽，冬冷少雪。年平均气温14.1～14.4 ℃，年平均日照时数为2484 h，年太阳总辐射量为116.93 kcal/cm2，年活动积温在4500～4900 ℃，光热资源充足，年平均降水量600～700 mm，无霜期219～231 d，能满足多种农作物生长的需要，土壤为褐土。

2　朝霞无核葡萄的特点

2.1栽培性状

嫩梢绿色着白色绒毛，嫩叶正面红色或黄泛红，背面一层毡状绒毛。成龄叶片五角形，叶片3裂，上裂片轻度闭合，上裂刻深度中等。叶片横截面波状，表面泡状凸起。叶背面主要叶脉间匍匐绒毛密度疏，叶背面主要叶脉间无直立绒毛。果穗分枝形，无副穗，无歧肩，平均穗重580.0 g，最大穗重1120.9 g。果粒成熟一致，但着色不一致。果粒着生紧密度中。果粒圆形，粉红色，平均粒重2.28 g。果粉薄。果皮略有涩味。皮下色素浅。果肉中，汁中，有淡玫瑰香味。无核果率核果率98.15%。可溶性固形物含量约为16.9%。朝霞无核转色后，退酸快，能够提前上市。

该品种在河南焦作地区3月下旬萌芽，5月上旬开花，7月上旬浆果始熟，7月中旬果实充分成熟。

朝霞无核的丰产性均强。隐芽萌发力中等，副芽萌发力中等。芽眼萌发率为50%～70%，结果枝率70%。每果枝平均着生果穗数为1.2个。进入结果期早，一般定植第2年开始结果，并易早期丰产。正常结果树自然产量达2500～3000 kg/667m2，一般控制产量1500～1750 kg/667m2（1 m×2.5 m株行距，篱架栽培）。

2.2品种特点

经过多年、多点的区域试验，朝霞无核的缺点主要有：果粒较小；果皮薄，有轻微的裂果现象；新梢节间较长，整体叶面积系数小。

朝霞无核转色后，退酸快，能够提前上市。

3　丰产栽培技术

3.1种植方式

朝霞无核生长中等，花芽分化较好，由于成熟较早，丰产性能较好，既适宜露地栽培，又适宜促成栽培，架式宜采用“双十字V”型架。

3.2幼龄树管理

同常规葡萄栽培，主要是尽快使朝霞无核葡萄上架，布满“十字架”，栽培适宜密度1.0 m×2.5～3 m的株行距。冬季修剪时，凡枝条直径粗度达到0.5 cm以上的留2个芽，在第三芽破芽剪。

3.3成龄树管理

3.3.1除萌定芽

萌芽后及时抹去过弱芽、无用芽、双芽、多头芽，选留一个壮芽，所留新梢分布均匀，使架面通风透光良好。一般葡萄667 m2产量控制在1500～1750 kg ，每20 cm留1条新梢，每667 m2新梢量约2500～3000条，合理分配好各枝条位置。旺树少疏，弱树多疏，上部留弱枝、结果枝，达到以果压冠，以控制树势的目的。

3.3.2疏花疏果

疏穗定产：按照合理结果，进行按产定穗，适时疏去多余果穗、弱穗、小穗、副穗，同时掐去穗尖、歧肩及部分穗轴，疏除小果，最好在开花前半个月疏完。一般结果枝强梢、中梢留1穗，弱枝不留。

整穗定穗：朝霞无核花序较大，整穗时，剪除歧肩2～3层小分层，去除副穗穗尖，保持圆锥形。开花前完成整穗，这样葡萄落花落果少，同时也不会出现果粒稀疏现象，果穗外观比较整齐，美观。由于结果较均匀，避免了果粒挤压现象，因此便于装箱运输，提高产量和品质。在完成疏穗以后，还要把搁置在铁丝上和枝蔓上的果穗理顺，顺穗时将果穗轻晃几下，摇落干枯和受精不良的小粒。在果粒发育到豆粒大小时，把果穗上交叉的分枝分开，利于果粒的发育和膨大。

3.3.3摘心与副梢修剪

朝霞无核葡萄结果枝摘心宜在花穗上留3片叶，然后采用4+4摘心模式。由于节间较长，萌发的夏芽副梢留1片叶绝后摘心，顶端萌发的副梢留1～2叶反复摘心。营养枝摘心可适当延迟到10～12叶时进行。

3.3.4果穗套袋

套袋在果粒如黄豆粒大小时开始，一般6月上旬完成，过晚易感染病害，降低套袋效果，套袋以避开中午高温期为宜，套袋方法同常规。

3.3.5提高果粒增糖着色

首先疏粒，控制产量；其次调整植株密闭，改善通风透光；三是留足穗叶比，一般每枝条留16～20片叶；四是着色期停止浇水；五是增施磷、钾肥和叶面补喷磷酸二氢钾。

3.3.6采收

朝霞无核转色早，降酸快，6月下旬可溶性固形物含量即可达到16%以上，色泽片红或条红，可根据市场需求决定采收时期。采收时用左手拿住果梗，右手持剪刀剪下，并清除坏粒、病粒、小粒，然后按穗粒大小、整齐程度、色泽情况，分级装箱。

3.3.7冬季修剪

冬季修剪一般在秋季落叶后即可进行。朝霞无核枝条成熟早，花芽分化好，可以采用短梢修剪，即枝条直径在0.5 cm以上时，可保留2芽修剪。修剪时要剪除过密枝、纤弱枝、病虫枝和干枯枝。

3.4生长调节剂的应用

朝霞无核自然果粒较小，平均粒重只有2.28 g。如果补充外源生长激素处理果穗，既能促进果粒进一步增大，又不降低果实品质，将会满足消费者的需求。

2016年5月26日，朝霞无核花后15 d左右进行外源激素处理。试验药剂：四川国光农化公司生产的苄胺.赤霉酸（商品名：果动力）、3%赤霉酸（GA3）、0.1%氯吡脲（CPPU）；派尼化学试剂厂生产的6-苄氨基嘌呤（简称6-BA）。处理1为果动力60 mg/L，处理2为GA325 mg/ L+CPPU 2 mg/L，处理3为GA350 mg/L+6-BA 2mg/L，未处理的作为对照。于7月8日采收、称重、测定可溶性固形物含量（见表1）。试验表明，处理3平均粒重比对照增加86%，

表1　朝霞无核不同调节剂增大果粒试验

可溶性固形物含量与对照一样；处理2平均粒重几乎没有变化，但可溶性固形物含量达到21%，比对照增加近5个百分点。因此，建议在生产中，搞观光采摘园的可以不处理，自然生长为好；大面积生产园参照处理3应用。

3.5土肥水管理

施肥坚持以有机肥为主，秋施基肥，巧施氮肥，叶面补肥。由于朝霞无核成熟早，在萌芽前可适当追施氮肥，辅以磷肥，以促进发芽整齐，叶片肥厚，花序壮实。在葡萄坐果后，果粒至黄豆粒大小时，以磷、钾肥为主，辅以适当氮肥，肥量要大，兼以根外补肥即喷磷酸二氢钾，此次肥量占全年施入量的50%左右。基肥宜在8、9月份葡萄采收后施入，以农家肥为主，每667 m2施羊粪5 m3+复合肥50 kg+过磷酸钙50 kg，促进葡萄长出大量须根，复壮树势，有利于越冬和花芽分化，每次施肥后应浇水一次。

3.6病虫害防治

朝霞无核叶片较抗霜霉病，果实抗炭疽病和白腐病，湿度大时易感灰霉病。在生产中，采用规范性的葡萄病虫害防治措施即可。注意农药的交替使用，防止使用单一农药产生抗药性。

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.026

2016-08-01

现代农业产业技术体系建设专项经费资助（CARS-30）

王凤寅，男，高级工程师，主要从事葡萄栽培技术研究。E-mail： jzsnlkxy@126.com