水产养殖对环境的影响及其防治对策分析

黄德

（湛江市麻章区水产技术推广站　广东　湛江　524094）

水产养殖对环境的影响及其防治对策分析

黄德

（湛江市麻章区水产技术推广站广东湛江524094）

中国是世界上最大的水产养殖国家，水产养殖业的发展促进了经济的增长，但也伴随着一系列的环境污染问题。本文探讨了水产养殖对环境的影响，并在此基础上论述防治措施。

水产养殖；环境污染；防治对策

目前，中国的水产养殖业发展迅速，主要有投饵集约化养殖和非投饵集约化养殖两种养殖方式。投饵集约化养殖和非投饵集约化养殖大幅度提高了水产品的产量，但是人工饵料的投入、水体结构的调节和水产自身的生长加剧了水体的营养化，严重污染水资源。因此，必须考虑降低水产养殖业污染的方案，本文将从控制水产面积、合理投放饵料等两个方面来探讨治理水产养殖业污染的措施。

一、水产养殖对环境的影响

水产养殖对环境的影响既有积极影响也有许多不利影响，随着绿色水产养殖技术的不断发展，水产养殖户开始利用太阳能和水体的营养物质生产出经济产品，减轻了水体的营养负荷，但是这不能根除水产养殖对环境的不利影响，人工投入的饵料量很大，水生动物没有全部食用，未食饵料就会落入水中。其次，水产养殖户为了增加水产品的产量，都会不同程度的调节水中的化学元素，添加金属盐、氧、碳、银、铜等化学元素，这必然会导致水体营养化。而且，部分水产养殖户会将水产养殖厂的污水排入海水中，造成海水域富营养化，导致海中某些微小浮游生物大量繁殖，诱发赤潮现象。发生赤潮的海水常常带有黏性，散发着腥臭，能杀死贝类、虾类和鱼类，严重危害渔业生产，污染海洋环境。另外，水产品自身的分泌物与排泄物也会严重污染水资源。

二、不同水产养殖类型对环境的影响

中国的水产养殖类型有两种，即投饵集约化养殖和非投饵集约化养殖。投饵集约化养殖又分为网箱养殖和池塘养殖。饵料是网箱精养鱼类的主要营养来源，但无论是以小杂鱼粉碎而加工成的鱼糜，还是人工配合饲料，投喂后都不能被充分利用。未摄食部分饲料和鱼类粪便进入水体，沉积到水体底层，造成了严重的水域环境污染。据统计，网箱养殖场固态废物的沉积率为每天5kg/m2。以饵料和鱼苗形式人为输入海水网箱养鱼系统中的氮只有27%到28%通过鱼的收获而回收，23%积累于沉积物中。底质中有机物富集的效应之一便是其中的异养有机体耗氧增加，对沉积物进行分解，释放氮、磷等无机营养物，刺激水生植物和藻类的生长。非投饵集约化养殖生态系统常见的有海藻养殖系统、贝类养殖系统等。对于海藻养殖系统，人们只需投入苗种，即可利用太阳能和水体的营养物质生产出经济产品，在一定程度上减轻水体的营养负荷，但在集约化养殖条件下，由于海藻有可能影响到水体的碳酸盐平衡，导致养殖海区局部水域pH值升高。此外，密集的藻体还会阻碍水流、降低海水交换速率。在中国的南方，名优水产养殖品种包括虹鳟、鲑鱼、珍珠、鳗鱼、甲鱼、河蟹等。虹鳟凭借生长快，产量高的优点颇受水产养殖户的喜欢，人工养殖下条件下的每亩虹鳟产量可以达到5万公斤或者更高。因为虹鳟是咸水、淡水和海水共同养殖的对象，大多数水产养殖户为了增加虹鳟产量会调节水资源的营养物，在一定程度上加剧了水体的营养化。一般情况下，水产养殖户会把虹鳟在淡水里养三年，然后再把它们逐步移入海水中进行投饵网箱饲养，虹鳟没有吃完的饲料和排泄物都会排入水中，严重污染水资源。在某水库集约化养殖鲑鳟鱼类对水环境的影响研究中，测定出饵料TN含量为5.219%、TP为1.43%，投入的饵料中有TN131.2t、TP35.9t。而从饵料中进入水体的TN为96.27t、TP为34.04t，分别占饵料TN和TP的73.38%和94.81%。可见未食的饵料对水环境的影响很大。表1就是该水库网箱养殖鲑鳟鱼类未食饲料的估算比例。

表1　某水库集约化养殖鲑鳟鱼类未食饲料的估算比例

淡水网箱　鲑鱼　干湿饲料　未报道　20淡水网箱　鲑鱼　干湿饲料　未报道　15～20

由表1的数据可以得出野杂鱼在未食饲料中占的比例最大，干饲料所占比例最小，这是由于鱼类的摄食食习性和饲料在水中的稳定性所导致的，野杂鱼在水中容易腐败变质，导致野杂鱼未食比例较高。

目前，用作淡水育珠蚌的有三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌和圆背无齿蚌等。水产养殖户都会大量养殖这些河蚌，在适当的季节里取出河蚌的外表皮，剪成正方形的小片，作为“异物”插入育珠蚌的体内，养育两三年以后就可以采收珍珠。由于珍珠的色泽与水中所含的不同金属有关，含锰多的水中，珍珠色泽会呈现出粉红色和白色；含铜量和含银量大的水域中，珍珠会呈现黄色；含钠和锌元素较多的水中，珍珠大多呈现肉色和粉红色。因此，水产养殖户会在养殖育珠蚌的水体中有目的的增加各种金属盐以培养出蓝色、绿色、金色和紫色等多种彩色珍珠，珍珠的形状越完好，色泽越深就越有价值，但是，水产养殖户在水体中添加各种金属盐的同时也造成了水体污染。

鳗鱼又叫鳗鲡，肉质细嫩、味道鲜美。水产养殖户在养殖鳗鱼的过程中，一般都选择气候条件好、水源充沛、交通便利的海滨城市建厂，围绕鳗苗培育池、鳗种培育池和成鳗池为主体建设好各类鱼塘。鳗苗运到后，先要有一个驯养阶段，目的是改变鳗苗的摄食习性，这时候，水产养殖户会用丝蚯蚓来作饵料，驯养期大约7到10天。鳗鱼一开始不愿意吃丝蚯蚓，会发生呕吐现象，而且，一条鳗鱼呕吐，其他鳗鱼也会跟着吐，如果不及时处理被鳗鱼呕吐的丝蚯蚓，就会造成大面积的水源污染。

人工养殖河蟹时会在池塘养殖很多水生植物，既可以做河蟹的植物饲料，也能够调节水温水质，但是，一旦水中藻类植物繁殖过快就会滋养大量的寄生虫，不利于河蟹的生长。

三、预防水产养殖污染环境的方案

（一）加强监管，控制水产面积

为了预防水产养殖业对环境的污染，首先要加强对水中营养物的监测，建立科学的标准，借助物联网Android平台和紫外线可见光谱来测量水中营养物的比例并将其控制在标准指数之内，在养殖育珠蚌时不能盲目向水中添加金属盐。此外，不能为了追求水产物产量的增长而盲目扩大水产面积，侵占自然水域，必须控制水产面积，注意保护净水资源。而且，不能将水产养殖厂的污水和垃圾排入河流或者海洋，避免扩大污染。

（二）合理投放饵料

饵料投放过剩和饵料成分对水环境的污染不容忽视，因此，投放饵料之前需要制定科学的方案与标准，根据水产面积和水产养殖量来投放饵料。此外，为了保护环境，要注重饵料的配置成分，使用干饲料和植物饵料的环保效果最佳。如果发现水产养殖区有未食饲料，必须及时处理。

（略）