不同养殖环境催生个性化虾苗需求

文/图 本刊编辑部

不同养殖环境催生个性化虾苗需求

文/图 本刊编辑部

海南卓海水产种苗有限公司董事长 黄良胜

近年来，对虾成功率持续下降，虾难养已成了困扰整个行业的问题。作为对虾养殖的根基所在，苗的质量好坏与虾的最终成功率有着直接的关系。在行业大环境低迷的情况下，海南卓海水产种苗有限公司（下称“卓海”）的种苗依然吸引了很多客户前来考察、参观、订购。

自2016年开年以来，卓海董事长黄良胜几乎每天都在接待来自福建、浙江、山东、辽宁等全国各地的对虾养殖户和标粗场老板。

“我们在给亲虾做手术前，邀请客户前来观摩，至亲虾产出幼体之后，也会邀请客户前来看苗，标到什么规格，用什么样方式培育，投喂什么样的饵料，以客户的需求为主。”董事长黄良胜说。

从2015年开始，前来卓海参观的人络绎不绝。不少客户都是主动过来的。“我自己也是虾农出身，在做虾苗场之前，我养了很多年的虾。因此，我深刻地体会到，优质的种苗，对养殖户是有多么重要。如果你连自己买回来的苗都不知在怎样的环境里培育出来的，如何能判断这个苗质量呢？“董事长黄良胜说。

承诺：买1赔2， 坚持无抗培育

《当代水产》：卓海的亲虾主要是哪几种品系？

黄良胜：目前卓海的亲虾主要是SIS，下月我们将选择泰国金钱集团Syaqua，我们是根据国外公司的综合实力而选购，但我们还是相信SIS公司的产品才是最适合中国养殖环境。我们坚信SIS、Syaqua这两个公司有实力有责任做最好的亲虾，所以我们会与这两家公司作为长期的战略合作关系。

《当代水产》：市面上有一些虾苗被检测出使用了抗生素，卓海这边对虾苗使用抗生素怎么看？

黄良胜：卓海对外的承诺就是杜绝使用抗生素。任意抽查卓海的虾苗，如检测出使用抗生素，我们以一赔双倍，如买1万元的苗我们赔付2万元给您，这是我们对养殖户的承诺。并且我们的苗出场前公司质检部也会进行严格检测。

我们注重虾苗生产的各个环节，强调“质量高于一切”的理念， “一尾虾苗、一个承诺”不是信口开河，是我们对大家做出的庄重承诺。

《当代水产》：众所周知，有时候公司的决策并不能做到上行下效，比如虾苗场技术员偷偷使用抗生素？

黄良胜：我们的技术员都是和公司签订承诺书的，承诺不使用抗生素。如被检测出使用了抗生素，我们会在公司的网站上公开技术员的具体违规信息并进行处罚，那他本人在行业的信誉就无存了，也就很难再从事这个行业。

《当代水产》：目前对虾市场较乱，会不会出现劣质虾苗掺合的情况？那如何判定这个苗到底是不是卓海的呢？

黄良胜：这个不会，我们做了8年，是靠稳定的质量做出来的。如从我们销售渠道购买的虾苗，你买1万元的种苗，如是掺假的，我们也赔2万元，杜绝掺假。如掺假，那也说明不适合从事种苗企业，且是诈骗行为。

此外，我们的每一批苗发货信息都会在我们的网站上公布，如规格、客户信息。可上网根据发货的具体信息来查询到底是否卓海的种苗，或也可以直接打电话询问。包括我们质量未达标的种苗如排了，我们也会在网站、微信上发布，哪个车间、哪个池、哪个环节出现问题等等。还有弧菌超标我们也会注明，用红色的来注明，我们每一个环节都严格要求。

质量：重视每一环节，保证虾苗质量

《当代水产》：卓海的优选是从虾苗的哪一个环节开始的？是怎么保证虾苗的质量？

黄良胜：亲虾培育的好坏直接决定幼体质量好坏，并影响虾苗质量。我们非常重视亲虾培育这一基础环节、以便为孵出好的幼体、培育出好的虾苗打下良好基础。

我们的亲虾投喂以红虫、深海冷鱿鱼、青虫为主要诱饵，这是人工饵料无法比拟的。其次，对饵料全程进行跟踪、检测、确保营养均衡全面、不受病害侵袭，确保亲虾健康，为生产优质后代打下良好基础。并全程采用低温（26℃～26.5℃）生态培育，尽量促使亲虾自然成熟产卵，保证卵的质量，杜绝采用高温培育、杜绝采用刺激性较强的方法促其产卵。

此外，进行精细化管理。坚决不用品质不好的亲虾，以确保卵子及幼体质量。同时，对即将用作产卵的亲虾进行病菌、病毒检测，坚决不用染病虾，从源头上杜绝虾苗疾病的传播。

每批苗作育苗的幼体，都要经过多次灯光选育，优中选优，淘汰活力不足的幼体，确保进入育苗流程的幼体的质量。

育苗过程中要求采用生态培育的方式方法进行操作；采用投喂充足丰年虫、增加活菌、活饵动物性饵料，满足虾苗营养需求；采取低温、低密度，禁用抗生素等一系列的方式方法，确保虾苗品质优良。

《当代水产》：据说卓海的苗场都远离工业区，这是基于哪方面的考量？

黄良胜：水是虾苗及亲虾生长发育及生存的环境，水质的好坏不仅影响虾苗的质量，有时还决定育苗的成败。为确保育苗的成功并保证虾苗的品质，我们所有苗场基本都建立在富集珊瑚礁的水域，方圆几十公里无矿工业区，不受工农业污染。

同时，为保证水质的优良，还要经过砂滤、多级高压砂滤、沉淀以及土工布过滤等净化处理措施，确保所用水适宜虾苗繁育，目前我们的独立亲虾基地，投资了3,000多万，我们的设施都是按国际标准来做，车间水体大，亲虾投放密度少，保证了亲虾的良好生长环境。

《当代水产》：如何建立健全监督、检测机制，确保虾苗品质合格、优良？

黄良胜：我们配有专门的技术指导、技术监督部门，对育苗的各个环节、各项操作进行统一要求、指导，并进行行之有效的监督，严禁违规操作。对每个合作场，要求更加严格，每个场都派有公司的技术监督、管理人员，实时进行监督、检查、指导，发现问题，及时采取有效措施解决。我们所有虾苗出池前，每个池都要进行病菌、病毒检测，发现虾苗不合格，坚决排掉，不让一尾问题虾苗出场，坚决不容许和公司总部要求偏离的现象存在。

市场：客户需求为导向，私人订制虾苗

《当代水产》：可否给大家介绍下私人订制具体的订制方式？

黄良胜：2016年我们的重点就是“私人定制”优质南美白对虾种苗。我们会根据客户的要求来做苗，如选择哪个品系的亲虾、哪个基地、哪位技术员、需要规格多大等等，我们都会逐一满足客户的需求。比如不同地区水温、盐度、水质不一样，我们也会根据客户的实际情况来量身定做，这就是私人定制虾苗。

《当代水产》：目前珠三角对虾养殖情况不乐观，卓海为何今年重点推动珠三角市场？

黄良胜：因为珠三角区域养殖环境较差，客户对养殖失去信心，选苗都以低价来定位减少养殖成本。因大多数养殖户的选择使标粗场也难承受高价格的种苗，所以一直也很少有海南种苗公司将重心放在珠三角。我们对养殖户肩负着一种责任，想让更多的珠三角养殖户改变选择低价的种苗观念。我们秉着“良知立世”的宗旨，推动珠三角市场不单是销售种苗、还要建立更多的服务站，担负着服务客户的同时更会严格要求各个标粗场，检测每一尾苗的质量，做到每一尾苗到养殖户的手中是稳定的、健康的种苗。也希望我们的实际行动能给珠三角养殖户带来崭新的局面。

《当代水产》：在苗的选择上对养殖户有什么建议？

黄良胜：首先是要深入了解公司做苗的细节，还有公司高层对质检的态度。此外，我们建议养殖户一定要亲自去选苗，亲自去考察，这样选的苗养殖户自己也放心。因为你对这个种苗根本不了解，那你养殖的心态也就不稳定。我们是不怕麻烦的，很欢迎广大养殖户能够来我们基地实际考察、询问，了解我们这个苗的亲虾品系，出苗时间、报告是否真实等等，这些信息的了解对以后养殖也有一定的帮助。

《当代水产》：听说您早年是养虾出身，您对养殖户有什么建议？

黄良胜：管理最重要。建议虾塘硬件设施需完善，日常管理要严谨，尽可能做到军事化管理。比如喂料时间、增氧时间等等。时间观念强、尽最大能力做到零误差。定期检测水样，根据检测数据结果针对性用药，然后是选苗环节要细心，不要怕麻烦。