大菱鲆养殖过程中冰鲜鱼替代全价料成本探讨

2016-07-01李红博

水产养殖 2016年5期

关键词：鲜鱼大菱鲆全价

李红博

（赣榆区海头镇农业技术服务中心，江苏　赣榆　222111）

大菱鲆养殖过程中冰鲜鱼替代全价料
成本探讨

李红博

（赣榆区海头镇农业技术服务中心，江苏赣榆222111）

大菱鲆的养殖初期，在“严禁病从口入”的原则下，在养殖过程中很少倡导添加冰鲜鱼，但近年来随着饲料成本的增加，养殖成本不断提高，成鱼价格一路下跌，摆在养殖户面前的利润越来越少，激发笔者深入探讨全价配合饲料以外的生物饵料的运用。冰鲜鱼在养殖过程中部分替代全价配合饲料就是实践方案之一，也取得了很好的经济效益，现将试验简介如下。

1　设施与条件

试验区地处海州湾腹地，自然环境优越，交通便利。养殖场采用全钢架保温覆膜微光结构。深井海水盐度17～18，水温16～17℃，pH值7.3～7.4，经锰沙罐过滤装置，采用纳米微孔连续辅助充气，使鱼池内的溶解氧水平维持在6 mg/L以上，保持3倍水体的日交换量。养鱼池面积30 m2，深度30 cm。

2　鱼苗的选购

2013年2月3日，选购山东日照市某养殖公司5 cm以上苗种2万余尾。苗种体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。同批苗的规格整齐，双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。鱼苗体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，活动能力强，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。

3　鱼种放养

放养密度：苗种下池密度120尾/m2，每个月对鱼进行取样称重结果，决定是否调整密度，保持60%～70%的池底覆盖率，充分利用养殖面积，既不能因为放养过密而引起某些养殖池内的鱼生长速度下降，也不能因为放养密度过小而浪费养殖面积。为避免分池操作过多发生胁迫反应而对鱼的生长产生影响，每次分池和倒池前需充分做好计划，以保证放养鱼至少在一个水池内稳定一段时间，再进行分池操作，同时为长至175 g后的分养对比做好准备工作。

4　饲料及投喂

饵料前期选用山东某饲料公司的全价配合饲料。在苗种期尽量增加投喂次数，每天投喂4次，日投饵率在4%～6%，以后随着生长而逐渐减少投喂次数。长到50 g左右，日投饵率在1.5%～1.6%，每天投喂3次；长到100 g左右，日投饵率在1.3%左右，每天投喂3次；长到175 g左右，日投饵率在0.8%～0.9%，每天投喂2次。

一般按鱼饱食量的80%投喂比较经济合理，每次投喂可将总投喂量的60%先在全池撒投一遍，剩下40%根据鱼的摄食状态再进行补充。

药饵的添加：每半个月用氟苯尼考或盐酸土霉素等内服药拌饵投喂2～3 d。

5日常水质管理

5.1监测水质因子

养成期间要配齐仪器设备，定时检测水质，每天抽样检测养殖用水的温度、溶解氧、盐度、pH值、硫化物含量、氨氮浓度等，注意观察水质的变化。

5.2清污

每天排水2次，每次摄食完毕，可拔起池外排污管，池底积存的残饵、粪便和其他污物便会随高速旋转的水流排出池外。与此同时，要清洗池壁、充气管和气石上黏着的污物，捞出死鱼，死鱼应集中埋掉或焚化。水桶、捞网及其他工具要用漂白粉消毒后备用，做到工具配备到池，专池专用，保持水体清洁、远离污染。

5.3倒池

为保证池内外环境清洁卫生，养鱼池要定期或不定期倒池。当个体差异明显，需要分选或密度日渐增大、池子老化及发现池内外卫生隐患时应及时倒池，并进行消毒、洗刷等操作。

5.4其他日常操作及注意事项

各个养成池配备专用工具，使用前后要严格消毒。工作人员出入车间和入池前均要对所用的工具、水靴和手脚进行消毒。每日工作结束后，车间的外池壁和走道都要进行消毒处理。白天要经常巡视车间，检查气、水、温度和鱼苗有无异常情况，及时捞出体色发黑，活动异常，有出血、溃疡症状的病鱼，进行焚埋处理。晚上也要有专人值班，巡查鱼池和设备。每天晚上总结当天工作情况，并列出次日工作内容。每月测量生长1次，统计投饵量和成活率，换算饲料转化率，综合分析养成效果。