我国有机苹果的种植与发展建议

2016-06-28单联进

中国农业信息 2016年23期

关键词：果业果农有机

单联进

（山东省青州荣军医院，潍坊 262500）

我国有机苹果的种植与发展建议

单联进

（山东省青州荣军医院，潍坊 262500）

有机苹果是实现人与自然和谐、发展与环保双赢的新型果业模式。发展有机苹果是现代苹果的发展方向，是将资源优势转化为经济优势的重要途径。为了使有机苹果有序快速的发展，文章建议全力做好服务和引导工作。

有机苹果种植发展建议

山东地区将苹果产业作为地方经济的支柱产业，是增加农民收入、促进县域经济发展的重要途径。因此，文章选取A地有机苹果问题作为研究对象，为其发展提出对策和建议。（1）发展有机苹果可以增加农民的收入，促进村就业，是解决“三农”问题的有效途径。（2）有助于实现统筹城乡发展目标。（3）实现土壤的可持续发展。（4）发展有机苹果有利于生态环境的保护。

1 规划落实，加大投入

建议政府详细规划有机苹果的发展，并落实到相关部门。各乡镇要认真落实有机苹果的发展任务，编制详细的有机苹果发展规划，并制订工作思路和进度计划。落实干部包建帮扶有机苹果园的政策，使每个干部包建1个有机苹果园，并进行技术或物资帮扶，实行目标责任管理和严格的量化考核。同时，成立督查考核组，严格按照工作完成时限和标准，采取听、看、查、访、量等多种方式，对有机苹果的发展工作进行全面检查、验收、评比。对责任不实，组织不力，工作进展缓慢的乡镇和包建部门，进行批评和通报。

2 树立有机苹果发展理念

果农是有机园区建设的直接参与者，只有果农主动自愿地参与，才能确保建设工作的顺利开展。要通过广泛的宣传，使果农树立科技意识、质量意识和品牌意识，使他们踊跃地投入到园区建设中，促进各项技术在园区得到充分的推广和应用，为园区建设的顺利开展奠定基础。

3 完善政府服务

政府在新的项目和技术实施方面，应起积极的带动和引导作用。为此，政府的果业相关部门要发挥好职能，做好有机苹果的技术攻关、培训及配套服务等工作。

3.1 严格标准，攻关技术

建议政府设立有机苹果研究的专项资金，鼓励有机苹果的研究。政府要加快制订详细和实际的有机苹果生产技术标准，通过参考有机苹果学术资料，并借鉴其它产地的成功经验，尽快制订和指导地方的有机苹果发展方向。对有机苹果生产中所遇到的技术困难，要加以研究，并进行科技攻关。在病虫害防治、有机药物和农资、品种多样性、果实套袋深入研究、土壤改良、研发有机肥等方面，要有突破性进展。

3.2 加强科技培训服务

（1）健全技术服务体系，培养和引进专业技术人才。加强青年干部专业知识的学习和教育，鼓励青年果农从事果业生产，充实壮大果业技术力量。健全果业科技指导团、乡（镇）级果业管理机构、村级果业协会，形成完善的县、乡、村等3级果业技术服务体系。

（2）创新技术培训形式。通过改变传统课堂讲座为主的培训方式，更加注重现场演示和参观交流。将课堂讲课、现场演示、参观交流结合起来，通过手把手的传授及典型事例的带动，更直观、更有效地将技术传授给果农。

（3）制订并全面推广树形修剪。通过老果园改造，土肥水管理，病虫害防治，有机种植、全红果、文化果生产等一系列果业生产标准化技术规程，指导水果生产。

（4）设立果业发展专项资金，用于对新型农民、种植大户、专业合作社的培养和扶持。加强种植大户的培养，注重引导合作社在组织社员从事标准化生产下功夫，培养一批高素质的果业技术骨干和新型职业农民。

3.3 壮大养殖业，发展循环经济

果业和畜牧相结合，发展“草-畜-肥-果”循环经济。选择适宜的草类，通过果园种草，支撑畜牧业发展，再转化为有机肥，支撑有机苹果发展，全力解决果园有机肥不足的状况，推进果业可持续发展和农民稳定增收。应依托果业资源优势，以废弃苹果枝条为基料，发展“废弃果枝-香菇-菇料还田”的循环农业，打造南张乡薛里村和高村乡南里村两大县香菇种植基地，促进资源循环利用。

3.4 加强物资发放

在有机苹果生产中，政府部门要保证杀虫灯、防雹网等的发放，尤其是有机药剂的配置和发放至关重要，对于引导有机苹果的生产有着积极的作用。

4 加大基地规模，发挥示范带头作用

打造有机果业生产基地。以合作社为主体，在规范化管理、标准化生产、品牌化经营的基础上，连片建立有机果业生产基地，并开展有机认证，树立有机果业的样板，以此带动全县有机果业的发展。

5 打造有机苹果产业链

改变传统果业生产模式，支持有机果业、传统果业、循环果业等延伸产业链条，鼓励“公司基地+农户”产业模式，完善苹果产、贮、加、销一体化的产业链。要依靠龙头企业和生产组织带动，实现区域化布局、专业化生产、企业化管理、一体化经营和社会化服务的生产方式。试验发展多元循环模式果园，探索果业提质增效和果农增收的新途径和新增长点。

6 打造有机品牌，扩大销售渠道

品牌就是金钱，品牌就是力量。品牌是知名度和美誉度的统一体，只有打造优质品牌，才能开拓市场，占有市场。市场经济就是品牌经济。（1）要建设地方苹果电商创业园，完善硬件设施（包括建设现代化苹果贮藏库，引进先进苹果检测及选果设备，建设必要的办公设施等，开辟公共电商培训教室），培养网络营销人才。联系京东一号、天猫高档电商，发展地方苹果电商高端销售模式。（2）要加大宣传推介力度。充分借助地域和文化影响，通过参加、举办各种推介会，广泛利用网络平台、电视、报纸、微信等宣传媒介，集中力量，广泛宣传发展有机苹果产业的资源优势、取得的成效及好的经验、好的做法，不断提升有机苹果品牌知名度和影响力。（3）要拓宽销售渠道，开展苹果进社区、进市场、进工厂等直销活动，也可采取超市销售和在各大城市开设有机苹果专卖店等形式，促进苹果销售。