大拱棚生姜冬春休闲期莴苣高效栽培技术

张 浩，朱 强，张慧刚

（1.山东省农业广播电视学校青州市分校，潍坊 262500；2.山东省青州市果树站，潍坊 262500；3.山东省青州市农业区划办公室，潍坊 262500）

大拱棚生姜冬春休闲期莴苣高效栽培技术

张 浩1，朱 强2，张慧刚3

（1.山东省农业广播电视学校青州市分校，潍坊 262500；2.山东省青州市果树站，潍坊 262500；3.山东省青州市农业区划办公室，潍坊 262500）

21世纪初山东省青州市黄楼街道办事处菜农利用冬春季生姜种植的空闲期种植莴苣，在不影响生姜生产的前提下，既减轻了生姜姜瘟病、根结线虫病等根部病害的危害，又生产出莴苣供应春季蔬菜淡季市场。现常年种植667 hm2左右，经济、生态、社会效益显著。

莴苣 栽培技术 病虫害预防

1 品种选择

越冬莴苣选用“四季青尖叶”品种，此品种耐寒性强，耐抽薹，商品性好。

2 播种育苗

10月初采用小拱棚育苗，选排水条件良好，土壤肥沃，背风向阳的壤土，整平整细后将莴苣种子与细土混匀后均匀撒在苗床上，随即用齿耙轻耙表土使种子均匀入土。然后，用喷壶向苗床上均匀洒水，支起小拱棚。出苗后，及时间苗，白天注意打开拱棚两端通风降温锻炼苗子以培养壮苗。1个月左右，莴笋具有4～5片真叶时定植为宜。

3 整地定植

（1）整地。10月底至11月初，收获生姜后，每667 m2施优质圈肥1万kg，高氮复合肥150 kg，并及时耕地整畦，按宽40 cm，高30 cm起垄，垄间距40 cm，定植行距40 cm，株距35 cm，每667 m2定植5 000株左右。

（2）定植。育苗1个月后，莴苣具有4～5片真叶时定植为宜，苗床要提前1 d浇水，带土移栽以免起苗时伤根，缩短缓苗期。这一时期持续1个月左右，此间要加强中耕保墒，促进根系发育，防止地上部分徒长。当莴苣进入团株期（8片叶左右），应顺水每667 m2冲施磷酸二铵15 kg，而后继续中耕蹲苗。当植株长到16～18片叶，莲座叶已充分展开，心叶与莲座叶平头，茎部将开始肥大，应结束蹲苗，变控为促，结合浇水每667 m2施硫酸铵和硫酸钾各50 kg，以后视土壤干湿情况每隔10～15 d浇水1次。当嫩茎达到商品成熟度时，应停止浇水。

4 温度调控

11月初莴苣定植后，大拱棚上及时覆盖薄膜保温。一般白天大棚内温度保持在15～25℃，夜间6～10℃，最低温度不低于5℃。白天注意及时揭膜通风，调节温湿度预防病害，即使阴天也不例外，下午棚内温度降至20℃时及时闭棚。当1～2月份气温低于零下10℃时，棚内覆盖第2层薄膜甚至第3层薄膜防冻，防止莴苣发生冻害。

5 病虫害防治

大棚莴苣主要病害有霜霉病、灰霉病、菌核病，主要虫害是蚜虫和白粉虱。对病害的防治主要以农业措施预防为主，化学防治为辅。农业防治措施主要是减少浇水次数。另外，及时通风排湿，降低棚内湿度以降低病害危害。药剂防治，对霜霉病可在发病初期用72.2%霜霉威盐酸盐水剂1 500倍或80%烯酰吗啉水分散粒剂3 000倍喷雾防治，7～10 d1次，连喷3次。对菌核病和灰霉病可在发病初期用50%腐霉利或40%菌核净可湿性粉剂1 000倍液交替喷雾防治，7～10 d1次，连续防治3次。对蚜虫和白粉虱可在棚内悬挂黄板诱杀，化学防治可用高效低毒10%吡虫啉可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

6 采收

第2年清明节前，当莴苣顶端最高叶片相平时，为收获笋茎的最佳时期。收获时，用菜刀齐地面砍断笋茎，将笋茎下部叶片摘除，只留上部叶片，打捆，装箱，出售。采收后，及时耕地，种植下一茬生姜。

7 采种

莴苣采种以越冬的春莴苣为宜。留种株1 000 m以内无其他品种。选留生长健壮，具有“四季青尖叶”品种特征特性的植株，待其余莴苣 收获后，去老叶，增施肥水，培土，促进侧枝生长，花期不能缺水，花谢后减少灌水，开花后20～25 d种子呈褐色或银灰色时及时采收种子。7～10 d 1次。

[1]邓文财．紫叶莴苣高产栽培技术．福建农业科技，2009，（05）

[2]葛建忠，纪宏，陈爱山．大棚早春丝瓜—秋大白菜—冬莴苣高效栽培技术．现代农业科技，2010，（11）