巧家县马铃薯种植及其施肥特征研究

王吉芸，段明成，张 佳

（1.巧家县农业技术推广中心，云南昭通 654600；2.云南农业大学资源与环境学院，昆明 650201）

巧家县马铃薯种植及其施肥特征研究

王吉芸1，2，段明成2，张 佳2

（1.巧家县农业技术推广中心，云南昭通 654600；2.云南农业大学资源与环境学院，昆明 650201）

文章通过对马铃薯种植中肥料的运用研究调查，反思巧家县马铃薯种植及其施肥特征，对巧家县马铃薯种植的施肥现状进行分析，发现巧家县马铃薯在肥料施用方面存在的主要问题是底肥不足，追肥不及时，并对此提出意见及发展方向。

马铃薯 种植 肥料 氮磷钾

马铃薯属茄科多年生块茎作物，性喜冷凉，块茎适宜在16～19℃生长，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15～25℃，超过39℃停止生长，喜欢生长在疏松透气、凉爽湿润的砂质土壤里。由于其分布广、种植面积大、产量高、营养丰富，所以深受人们的欢迎。现在马铃薯已成为世界上仅次于水稻、玉米、小麦的第四大粮食作物。

1 马铃薯需肥特征研究进展

随着马铃薯种植面积的扩大，马铃薯产量成为农民关心的重要问题，而施肥作为提高作物产量的重要手段备受人们关注。在马铃薯栽培过程中，由于对马铃薯营养和施肥技术的系统研究和宣传不够，不仅造成肥料利用率低，而且给马铃薯产量和生物性状等带来很多不利影响[1]。合理施肥可促进马铃薯株高、茎粗、叶面积系数、叶片SPAD值、光合势的增加，延缓叶片的衰老，延长光合作用的时间，积累更多的碳水化合物，进而提高产量和改善品质[2]。

马铃薯在生长发育中需要大量的营养元素，在生长过程中对氮（N）、磷（P）、钾（K）养分需求比例中以钾最多，氮（N）则次之，再次是钙、镁、硫和其他一些微量元素。一般每生产1 000 kg块茎，大约要吸收N为5.5 kg，P2O5为2 kg，K2O为11 kg。马铃薯种植土壤以含有机质1.2%～1.6%、碱解氮100～150 mg/kg、速效磷40～70 mg/kg、速效钾120～160 mg/kg、有效硼0.6～1.2 mg/kg为宜。除此之外，施肥方式也很重要，只有抓住关键时期，合理施肥，才能有效提高马铃薯的产量。而马铃薯2个施肥关键期：一是块茎形成期，是决定结薯率多少的关键时期，一般是出苗后30～45 d；二是块茎膨大期，决定块茎产量和大、中薯率的关键时期，需水需肥最多的时期，在出苗后60～75 d。

马铃薯对肥料施用较为敏感，主要是喜钾（K）喜硫（S）忌氯（Cl），但长期以来在马铃薯生产过程中普遍存在注重氮、磷、钾肥施用，少施或不施有机肥的现象，导致土壤养分失衡，从而胁迫马铃薯的正常生长，限制其产量的提高[3]。目前，全国马铃薯平均单产约1 100 kg/667 m2，与世界平均单产水平（1 500 kg/667 m2）还有较大的差距，与先进水平的荷兰（2 870 kg/667 m2）、德国（2 670 kg/667 m2）、美国（2 600 kg/667 m2）、澳大利亚（2 130 kg/667 m2）差距则更大[4]。因此，合理施肥成为提高马铃薯单产的重要影响因素，根据全国施肥特征来看，主要以使用高氮（N）低磷（P）高钾（K）类型的复合肥，硫酸钾（K2SO4）为最好。底肥的施用方式为：有机肥+平衡硫酸钾（K2SO4）复合肥，追肥施用则适合高氮（N）高钾（K）型硫酸钾（K2SO4）复合肥。根据彭华[5]的研究表明，中等肥力地块种植马铃薯的氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）最佳施肥量分别为186.20 kg/hm2、129.33 kg/hm2、200.54 kg/hm2，理论上可获得马铃薯产量2.68万kg/hm2。陶世秋[6]等研究，高产田块的营养需求是氮（N）229.5 kg/hm2、磷（P2O5）181.5 kg/hm2、钾（K2O）409.5 kg/hm2，Ca、Mg、S均为15 kg/hm2，N∶P∶K=1.3∶1∶2.2。

马铃薯是喜肥作物，要获得高产，底肥必须施足。按有机肥为主，化肥为辅的原则，重施底肥，早施追肥，增施钾肥。基肥通常占总肥量的80%以上，底肥应以农家肥为主，辅施一些磷、钾肥。但由于农家有机肥分解慢，可以根据需要施一些速效肥。追肥时，要避免用含氯的化肥，氯离子会影响马铃薯的淀粉合成，降低马铃薯的品质[7～8]。根据穆俊祥等[9]研究表明，乌兰察布地区氮磷钾和有机肥的合理配施能使马铃薯产量明显提高。有机无机复合肥是近几年发展的新型优质肥料，它集有机肥和化学肥料的优点于一体，还能更好地协调植物生长环境，改善植物营养结构组成，有效地增加作物产量和改善品质[8]。根据赵欢[10]等的试验研究得出，不同肥料组合处理马铃薯产量提高69.82%～177.85%，其增产顺序为高量缓释肥+有机肥＞专用肥+有机肥+尿素追肥＞低量缓释肥+有机肥＞高量缓释肥＞专用肥+有机肥+尿素基肥。

2 巧家县马铃薯施肥特征

2.1 巧家县自然条件

巧家县位于云南省东北部地区，昭通市西南部，地理位置为东经102°52′～103°26′，北纬26°32′～27°25′，国土总面积为3 245 km2。巧家县境内的最低海拔为517 m，位于金沙江和牛栏江的交汇处，最高海拔为4 041 m，位于药山顶峰。巧家县属于亚热带与温带共存的立体型气候，夏季受东南海洋季风控制，雨热同季；冬春受大陆季风控制，干凉同季。年均气温21.1℃，无霜期347 d以上，年平均降雨量801.2 mm；境内太阳辐射强，年平均辐射量为135.5 kcal/cm2；年平均日照时数2 297.4 h，日照率60%～80%，≥0℃有效积温7 646.7～8 264℃。全县主要以3个地貌分布，低山河谷阶地溶蚀地貌，即江边河谷地区，面积169.89 km2，主要以燥红土、褐土为主；中山山原岩溶地貌，即二半山和高二半山区，面积864.5 km2，主要以红壤、黄棕壤、紫色土为主；高山山原地貌，即高寒山区，面积435.51 km2，主要土壤为潮土、棕壤。

2.2 巧家县马铃薯种植情况

马铃薯在全国均有种植，马铃薯在全国的种植主要划分为4个大区，即北方一作区、中原二作区、南方二作区、西南混作区。其中，西南混作区占了全国种植面积的30%以上。马铃薯作为云南第三大作物，种植面积65.33万hm2，居全国第5，产量1 050万t，居全国第4。它不仅是云南地区居民主要的粮食作物、家畜的饲料作物，也是工业食品原料重要的来源。

巧家县作为云南省马铃薯种植十大主产县之一，马铃薯种植面积从2014年8 400 hm2到2015年1.63万hm2，几乎增长了1倍；马铃薯总产量由2014年392.5 t到2015年46.6万t。云南的马铃薯根据生产季节分为：大春作、冬作、早春作和秋作。巧家县具有得天独厚的自然优势，适宜马铃薯的生长，几乎一年四季地里都有马铃薯。巧家县马铃薯的种植是从早春作、大春作、秋作到冬作都有。早春作即小春，在2月播种，6月收获，大春作即春作，在每年清明前即3～4月播种，7～9月收获；秋作播种时间是7月下旬至8月上旬，当年的11月至12月收获；冬作10月播种，次年的2月收获。巧家县马铃薯种植面积最大的为春作和冬作马铃薯，含有一部分小春和秋作马铃薯。

2.3 巧家县马铃薯施肥现状

巧家县马铃薯种植面积不断增加，但是平均单产增效不大，产量不高的因素有很多，如：水分、光照、土壤、肥料施用等，其中，最主要的因素是肥料使用管理不到位。该县土壤存在酸性、微酸性土壤比重大；耕层浅薄，旱地缺水；土壤中速效养分缺乏，中低肥力田、地面积大；水、肥、气不协调的问题，土壤结构差受到了关注。由于巧家县多数耕地土壤磷和钾的含量很少，满足不了马铃薯正常的生长需要。然而在施肥过程中，一部分是大量施用无机肥，重施氮肥、轻施磷、钾肥，造成三要素比例失调，影响了马铃薯的产量。一部分是靠天吃饭，一般就施农家肥，很少追肥。土壤肥力低，水资源少，产量低。

对于巧家县马铃薯面积最多的主要是春作区，这一季在巧家县大部分乡镇都可以种植。海拔跨度大，温度变化大，因此分为露地和覆膜马铃薯，这些地区土壤以红壤、黄红壤、黄棕壤为主，土壤肥力中等，pH值成弱酸性，有利于马铃薯生长。采用的施肥方式主要以农家有机肥为主，由于有些地方交通灌溉不便，所以很多农户施化肥较少。一些农户施肥主要是用腐熟细碎农家肥1 500 kg/667 m2，苗齐追提苗肥后起垄，以马铃薯专用复合肥（15-15-15）20 kg施于塘四周，注意施用化肥不应与薯块接触，以免烂种造成缺塘，单产约1 800 kg/667 m2。一些农户用腐熟细碎农家肥1 500 kg/667 m2，马铃薯配方肥72.5 kg（尿素10 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾12 kg、硼酸0.5 kg）施于塘四周，单产约2 000 kg/667 m2。

该县马铃薯冬作区，主要在江边河谷地区种植，海拔低，水资源丰富，能排能灌，土壤肥力好，主要是燥红土、褐土，属于砂质壤土，通气通水性强，pH值在6.47～7.06之间，适宜马铃薯种植。但土壤中含有机质31.58 g/kg，全氮1.56 mg/kg，有效磷18.27 mg/kg，速效钾138.61 mg/kg。根据测土配方施肥，以底肥为主、追肥为辅的原则，每667 m2施用腐熟农家肥2 000～2 500 kg、马铃薯专用肥（或复合肥）50 kg、磷肥50 kg作底肥；用1 500～2 000 kg清粪水和10 kg尿素混合作提苗肥，采用15-15-15配比的复合肥追肥1次，单产有了一定提高，但没有达到理想效果。为提高马铃薯单产，需要合理增加种植密度，保持水分的供给，提高土壤肥力。

3 结论与展望

由于巧家县种植业生产条件差，坝区和山区发展不平衡，水资源贫乏，缺有机肥，导致土壤结构不好，化肥利用率低，病虫害日趋严重。下一步将扩种豆类、绿肥作物，提倡和推广秸秆还田；发展畜牧饲养业，增加优质肥料；加大底肥用量，以腐熟厩肥和农家肥为主，配施磷钾肥。一般基肥施用有机肥2 500～3 000 kg/667 m2，配合100～150 kg的草木灰，过磷酸钙15～20 kg或专用马铃薯配比肥20 kg配合施用，后期2次追肥，根据马铃薯生长情况，适当使用尿素、硫酸钾铵类肥或推荐N-P-K配比16∶10∶9。避免马铃薯种植的前茬、后茬为茄科类作物，增加土壤有机质和养分的利用率，提高土壤肥力。

[1]王菲，王正银，赵欢，等．缓释复合肥料对茎瘤芥产量、品质和养分含量的影响．中国蔬菜，2012，1，（20）：68～72

[2]杨丽辉，蒙美莲，陈有君，等．肥料配施对马铃薯产量和品质的影响．中国农学通报，2013，29（12）：136～140

[3]吕慧峰，王小晶，赵欢，等．肥料组合对马铃薯产量、品质和土壤肥力的影响．长江蔬菜：学术版，2010，（22）：46～48

[4]雷尊国．贵州马铃薯科研与产业发展探讨．贵州农业科学，2006，34（5）：58～60

[5]彭华．“3414”配方施肥对马铃薯经济性状和产量的影响．安徽农业科学，2015，43（9）：73～74

[6]陶世秋，陈绍荣，邵建华，等．中国主要农作物营养套餐施肥技术．北京：中国农业科学技术出版社，2013

[7]崔杏春．马铃薯良种繁育与高效栽培技术．北京：化学工业出版社，2010

[8]李国学，张福锁．固体废弃物堆肥化与有机复混肥生产．北京：化学工业出版社，2000∶307～327

[9]穆俊祥，曹兴明，弓建国，等．有机肥和氮磷钾肥配施对马铃薯产量和品质的影响．石河子大学学报，2009，27（4）：428～432

[10]赵欢，刘海，何佳芳，等．不同肥料组合对马铃薯产量、生物性状和土壤肥力的影响．贵州农业科学，2013，41（12）：110～114