早茶采尽晚茶出

大白妹妹

骆新曾在微信朋友圈说：“我们总以为，自己有许多朋友、许多社会关系需要去维护，所以，大家成天泡在诸如微信这样的社交媒体上……实际上，人们对一个基本条件都没有搞清楚：任何人的精力和时间，都是有边界的：第一、除了150人左右的生活、工作朋友圈子，你根本不可能应付超出这个范围的那么多的人；第二、就算你能维持网络上的数字交往，但是，人与人总是更依赖通过面对面的方式，达成长期的合作交流模式，不见面的关系，很难持久。”你会以为，在数字化的世界里，互相点赞就可以现世安稳了吗？朋友是需要面对面交心的，朋友似茶；喝茶万事足，朋友多相聚。

“请早茶”是广东人的一种社交方式。无论在早晨上工前还是在工余后，抑或是朋友聚会，总爱去茶楼泡上一壶茶，要上四件点心，美其名曰“一盅四件”，如此品茶尝点，润喉充饥，趣味横生。

广东的茶馆有早茶、午茶、夜茶三市，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，但是由于现代人的工作生活过于匆忙，一度忘记了早茶的幸福，尤其对于蹑影追风的都市人来说，“一盅四件”慢生活的悠闲雅趣实为奢望。好在有不少都市精英正在慢慢“醒悟”，准备换个活法，而正宗的港式茶楼也伺机推出了“港式点心全天候”的“晚茶”大旗，以提示忙碌的都市人，是时候相约晚茶时分。

作为正宗港式餐厅，上海“唐宫”的全天候茶点深得人心，近来在晚茶时分推出了各种新茶点，有娇俏可人的紫薯杨梅果、惟妙惟肖的紫薯小黄鸭，经典美味的怀旧蜂巢糕、口味浓郁的蛋黄千层糕，还有口感独特的酒香拉糕，打造时尚与怀旧融合的港式摩登风。

“唐宫”的粽子也是每年登上各大榜单，今年特请唐宫的粽子大王罗师傅为食客呈现三大经典粽：鲍鱼瑶柱粽、家乡鲜肉粽和岭南枧水粽。鲍鱼瑶柱粽包含七种材料：一颗饱满的瑶柱、咸蛋黄、东北一集糯米、一个卤水煮过的大鲍鱼、福建绿豆、湖南湘莲及两大块五花肉，真材实料裹出鲜香好味道。