有才情的曲奇

何菲

中国作家协会会员，都市情感作家，专为本刊撰写熟男熟女的奇情美食。

大龄剩女K小姐曾为取悦男友而热衷于烘焙，只因那个曾留学英伦的男人，某天看到美剧里一位风情女郎在烘焙曲奇时慵懒曼妙的背影令他惊为天人。

K小姐颜值、身材均平平，却不妨碍她拥有一颗少女的玻璃心。亦舒的《朝花夕拾》曾让她伤感，后来变成了感慨。因为她从未有过这样的好运，遇到一个集爱她、富有、且能娶她三个优点于一身的巧克力商。现实很嶙峋，男友只是礼貌性地尝尝她精心烘焙的曲奇，不做评价。失恋后，她开始相信一个感性占上风的女人所喜欢的大多东西，迟早都会消亡。岁月会给她迎头一击。窗外云淡风轻，在家听着音乐、为所爱之人烘制一盘巧克力曲奇，只为一刻甜蜜，这样的日子，总是飞逝如电。

自从吃到Kailees Cookie（凯莉丝曲奇）后，K小姐幡然醒悟，它把她从低落沮丧的心情中解救了出来。她决心再不烘焙手作，她从内心彻底承认：才情就是天赋，有些东西是自己终其一生也不可能达到的高度。

Kailees Cookie源自英国。从维多利亚时代，英国人便一直保留着喝下午茶的传统，美味曲奇和宜人热茶的搭配，成为时间留给英国人的味觉纪念馆。Kailees Cookie是英国乐享集团为全球美食者打造的专属品牌。作为新英式创新主义的完美结晶，它打破了英国的传统经典，勇于尝试和挖掘曲奇的极致风味，全球选材，整体感觉爽酷、健康、正能量。Kailees Cookie目前主打四种口味：地中海海盐奶巧曲奇、柠檬姜汁曲奇、薄荷白巧曲奇、可可黑巧曲奇，每片独立包装，我最偏爱滋味复杂独特的地中海海盐奶巧曲奇。

海盐近年来无疑是美食界的新宠。地中海海盐是盐中贵族，自然拙朴的咸味搭配顶级黄油的浓郁奶香，加上大颗粒巧克力豆的甜润香浓，成就了地中海海盐奶巧曲奇由内而外的别致。甜与咸的碰撞、瓦解、消融，组合出半糖轻盐的味道。这同时又像是一种相处之道和生活方式，给味蕾与情感留有余地，清凉自在的进出于味觉的疆界，让人在适宜和萦绕感中欲罢不能。

柠檬姜汁曲奇的原材料柠檬原汁与黄油均来自法国，此款曲奇清新软糯，与寻常曲奇的甜腻厚味形成强烈反差；有机鲜薄荷叶与德国白巧克力融为一体的是薄荷白巧曲奇，白绿相间，味美形美；黑巧克力与德国幼砂糖相结合的是可可黑巧曲奇，口感细腻醇厚，还能美体塑身。可贵的是，Kailees Cookie所采用的巧克力皆为天然可可脂，而非代可可脂。

我对大多数曲奇并不带感，总嫌黄油味长久闷在胸口，而Kailees Cookie却香而不腻，氛围顺滑自然，盖因原料上乘，选用天然健康的AOP天然发酵黄油，富含维生素A，营养价值和口感均极佳。

上海这座城市从来不乏西点，芝士蛋糕、巧克力布朗尼、提拉米苏、鲜奶小方……曲奇的位置十分特殊，从来不是主角，却无处不在。丹麦蓝罐曲奇多年前曾是国人的轻奢茶点和“体面过人”的送礼佳品。斗转星移，在曲奇市场愈来愈细分的时代， Kailees Cookie的美味精致、熨贴身心，使得足不出户的居家或办公室下午茶时段变得值得期待。那是在有限时间空间里快速又快乐的能量储值，套用时髦句式：每个不曾吃Kailees Cookie的日子，都像是对生活的某种辜负。