“儿童专用”食品的占位与缺位

常晓

“高身价”儿童专用食品受热捧

“孩子一岁多了，最近开始给她吃正餐，所以想买点儿童专用的调料和食品。”在山西太原的一家超市调味品专柜前，市民张女士正拿着两款儿童酱油比较，“儿童专用酱油比普通酱油贵是贵了点，但上面写着‘全程无添加，应该更安全些。”张女士告诉记者，自从当了妈妈，选购食品会特意购买专为儿童“订制”的食品。虽然购买时一般没有注意产品成分的习惯，但觉得“儿童食品”肯定会比普通食品添加剂少。为了孩子的饮食安全，哪怕贵一些，她也愿意购买。

事实上，与张女士一样只认“儿童专用”字样的家长不在少数。“这些儿童专用食品更健康，更适合孩子成长发育。”生活在北京的陈女士说，她身边不少有孩子的家长聚在一起时，都会讨论哪种儿童专用食品更好，有些家庭经济条件好的家长甚至会海淘儿童专用食品。

近年来，随着市民消费意识的不断提高，家长对儿童的饮食安全与营养越发重视。为迎合家长和孩子们的需求，商家乐此不疲地推出了许多儿童专用食品，于是各类贴有“儿童专用”“为儿童订制”标签的食品日益增多。

在很多超市，记者发现儿童食品的“地盘儿”几乎能占到整个食品区的半壁江山。而从调味品到零食，再到主食，凡是打上“儿童专用”“专为儿童设计”等头衔的，身价也跟着水涨船高，比同一种类普通食品的售价要高出许多。如在太原一家大型连锁超市的成品面条区，某知名品牌的鸡蛋面售价为8元/400克，而就在它的“隔壁”，同品牌一款普通儿童鸡蛋面售价高达18.8元/260克。实际上，记者仔细观察了一下，两者营养成分基本相同，只是儿童面多了营养强化剂（碳酸钙），面条也更细一些，包装袋上也画上了卡通造型，很是可爱。同样，在不少超市的乳制品区，很多品牌也推出了多种儿童牛奶产品。这些儿童牛奶多为盒装或瓶装，不仅在设计上注重“卡通化”，而且与普通牛奶相比，儿童牛奶要算是“高身价”。

这些“高身价”儿童专用食品，无一例外都以营养、健康、安全为卖点，吸引消费者眼球。所以在这些儿童专用食品的外包装上“适合儿童成长发育要求”“严格选材、无添加剂、无防腐剂”之类的宣传字眼随处可见。一些超市销售人员向记者介绍，近几年专为儿童出的食品种类很多，销量也很好，虽然价格要比普通食品贵，但是年轻父母们认为其更健康、安全，所以非常买账。

国标无定义“儿童食品”未必好

俗话说“一分价钱一分货”，比普通食品要贵一些的儿童专用食品，如果确实优于普通食品的营养效果，那也无可厚非，但很多儿童专用食品营养成分上和同一类型品牌的普通食品并没有太大的区别，这不禁让消费者对这些儿童专用食品是否名副其实产生怀疑。

“目前市场上大多数儿童专用食品不过是个噱头。”山西医科大学第二附属医院营养科专家介绍，目前，市场上许多标注着儿童专用的食品，实则是商家在炒作概念，以此获得家长的青睐，却没有根据儿童特点进行有效的营养配备。一方面，每个儿童在成长过程中因体质不同，所需求的营养素成分也相差甚远，所谓的添加了营养物质的儿童专用食品很难满足全部儿童的需求；另一方面，营养物质的量要达到一定程度才能见效。虽然很多儿童专用食品侧重添加了强化钙、锌、维生素D、益生元等，但达不到有效剂量，几乎起不到作用。此外，儿童食品中钙铁锌等微量元素的添加，一要考虑吸收问题，二要看强化的量是否合理。

“不管多么昂贵的儿童食品，都不推荐家长购买。”山西省儿童医院儿童保健科专家也介绍说，儿童食品往往是通过外观、口味等方面来吸引儿童注意力。外观新颖、富有童趣，让孩子对这些食物产生兴趣，这么一来，必然要添加大量色素和防腐剂等。儿童食品的所谓功效是用来吸引父母的，绝大多数的小孩子不会因为“吃了营养好”而去喜欢不好吃的食品。儿童食品能在口感上吸引小孩子免不了添加安蜜素、香味素等调味成分，这些额外增加的食品添加剂虽然符合国家安全标准，但如若长期食用终究是没什么好处。专家认为，儿童食品还是少吃为妙。

记者从相关渠道了解到，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使明确标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也只能按普通食品标准进行管理。为此，中国消费者协会还特别指出，当前一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品并不适合作为孩子的零食长期大量食用。与此同时，还呼吁政府有关部门，要针对有关儿童食品制定和实施严格的法律规定和标准规范，引导和鼓励行业企业生产和研发更多适合儿童食用的安全、营养均衡的食品。

看清成分理性选购

其实，市场上的“儿童食品”与普通食品差异不大，一些食品只是部分注重“低油、低钠，”但却含有过量的糖，这样的食品甚至不利于儿童健康。那么，家长们该如何挑选市面上销售的各类儿童食品？

1.不必刻意追求所谓的“儿童食品”，尽量选择天然成分的婴幼儿、儿童食品 制作材料最好是新鲜蔬菜、水果、肉蛋类等，对于一些高脂肪、高糖、高盐等食品尽量少买。

2.选择婴幼儿、儿童食品要关注适龄性 婴幼儿、儿童的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在1周岁以内。

3.正确挑选婴幼儿、儿童强化食品 首先要根据不同年龄层的儿童生长发育特点，选购所需的营养素和适宜的食品种类，其次要注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起不适，或强化量太小，对儿童健康成长起不到作用。

4.学会看食品外包装信息 一是要看食品包装上有无“QS”标记。“QS”是企业食品生产许可证缩写标记，并同时标注“生产许可”中文字样。二是要看预包装食品上有无标注“生产日期”和“保质期”。三是要看食品包装上标注的配料表，要了解清楚产品的主要成分和食品添加剂的使用情况。