浅析老年人保健品包装的信息传达

汤繁稀 杨钦

摘要：本文首先阐述了文章的研究目的，然后从老年人保健品包装的定义、辨别来对其概况进行解读，最后从老年人保健品包装中的文字信息传达来阐述为了使产品的信息能够顺利准确地传达，需要对产品的文字信息进行合理的排版和巧妙的布局。

关键词：文字；视觉传达；老年人保健品；包装

1研究老年人保健品包装信息传达的目的

人口老龄化已是全球趋势，中国老龄化也在快速发展，截至2014年9月，我国老年人口已突破2亿。随着生活水平的提高，人们对健康也越来越重视，保健品拥有非常庞大的市场需求。目前，欧美日等国对老年人相关产品设计研发呈现迅猛势头，但保健品包装的研发却相对滞后，而在设计上无法跟进的包装对老年人选购至使用都造成了一定的困难。例如，市场上的大部分包装并没有考虑到老年人的阅读问题，也没有专门针对老年人保健品包装的规范，这将会造成商家在设计包装过程中无据可依，最终为此失误埋单的还是消费者。因此，完善适合老年人阅读的产品包装规则迫在眉睫。

2老年人保健品包装的概述

保健品具有特定的保健功能，如骨质疏松患者所需要补充的钙元素就能从含钙元素的保健品中获取。辨别正规保健食品首先是看包装上是否有蓝色帽子的专用标识，帽子底下标有“保健食品”四个汉字，国家工商局与卫生部规定，保健品标识在所有大幅可视广告中不得小于整体广告面积的1/36，其中在小幅印刷品广告包装中不小于1厘米。接着看文字说明版块有无标注批准文号，如“国食健字【年号】××××号”，或“卫食健字【年号】××××号”。

3老年人保健品包装的文字信息传达

（1）文字信息在包装设计中的特性。在包装中，文字是最有效、最直观的信息传递要素。因为消费者凭借文字的沟通或思考方式，可以了解真正的内涵，在包装设计上适当运用文字是产品促销成功的关键之一。视觉思维是人类一种具有主动性和意识性的过程。实验证明，人们的视觉范围在同一特定时刻只能接收所能接收视觉区域内极少的信息量，并且这些信息经过视觉加工后很大一部分是不正确的信息，而这些信息往往是受众达到最终目的的最重要的信息。信息传递效果如何，很大程度上取决于设计所采用的技巧，如合理的排版和巧妙的布局。为了使产品的信息能够顺利准确地传达，需要研究版式编排视觉效果与人的视觉思维之间的关系，使受众沿着设计师设定的视点移动轨迹来接收版式中的信息。文字是传达信息的一种最直观的方式，所以可读性是一个包装中文字最重要的一种属性。作为一种最直观的信息传达载体，它必须醒目。从人机工程学的观点来说，要产生良好的视觉性，必须满足足够的可读性、易读性及传达性。可读性是指图文的可察觉性，易读性是指图形与文字的区别性，而传达性则是指图文的意义被解读的程度。因此，本节主要界定视觉性的定义，分别探讨可读性和易读性的意义，其次从视觉阅读心理了解其对视觉性的影响，整理后再归纳为本研究的视觉性原则。1）可读性。文字的机能在于传达，最佳的文字传达需正确的字形，如此方能显现可读性的效果。可读性指可了解文数字所代表意义的程度，即文数字以单字、词句或文章等有意义的群组方式表现，令人能够解读或认识显示资料内容的程度，有时也可以称为意义性。可读性是指若本文比较长，如何适当地表达文字意义使得阅读通顺。由此可知，可读性是指文章内容的语义及结构与句子的组成结构。2）易读性。文字彼此间如何辨别，有时候也可以称为可区辨性，受字体、间距、笔画粗细、文字与背景的亮度及照明等条件影响。易读性是指读得快、易了解、美观又不会产生疲劳。就人体工学而言，易读性是指视觉判断的难易程度。换言之，追求推进阅读速度，而不降低阅读的功效，如字体种类、行间、字间等不同变化的运用，使读者可以很容易地获知内文讯息。3）传达性。针对中文字體、阿拉伯数字、色彩的视觉性，也是文字的区别性，探讨中文字级大小、字体形式、文字间隔、色彩对比等因素。此外，对字的辨识，牵涉语义、字体系统、涉及认知因素影响，当一个以上的字出现时，注意力分散在整个视觉的刺激上，尚未组合成正确的字，加上日常生活中由于对这个字的先前经验，阻止了错觉产生，一旦注意力转移，就可能将“卞”“丁”“下”看混淆。因此，文中所提的传达性，是指可以轻易地看和阅读内容的特质。

（2）老年人保健品包装文字信息的视觉分析。分析老年人保健票的包装的视觉要素可先把包装分为展示版块和文字信息版块，展示版块主要是展示产品的商品名、广告卖点等视觉信息，文字信息版块主要是产品的说明。包装文字从内容上可分为品牌名、广告文字、说明文字这三种。1）品牌名是包装中非常重要的文字，它是区分商品的最直观的标志，也是企业的形象信息识别。所以，品牌文字设计既要求符合商品内在特点，又要求符合企业自身定位，做到有创意、有感染力、有吸引力。例如，养生堂的标志，这个标志运用的字体是比较传统的毛笔字，字体比较苍劲但不锋利，这符合老年人的喜好，类似于胶囊型的外观符合养生堂作为一个保健品商的属性，这个标志设计得比较符合传统，相对保守，但却符合老年人的怀旧心理。标志本身所传达的是一个积极的、热情的气氛，需要将设计的字体和图形灵活地协调起来。2）广告文字是为了推销宣传产品而设，相对于标志更加随意更加活泼一点，可以灵活选用字体，毛笔字、综艺体等字体比较适合，这样利用它来拉近消费者的距离。例如，“蓝瓶的，好喝的！”该广告在包装上能区分于相同类别的产品，它的口号简单易记忆，更容易被老百姓记住。3）说明文字应包括原材料的组成、产品的保质期、使用方法、注意事项、型号、生产批号、执行标准、生产厂址等。这部分也是非常重要的，它用于保障消费者权益以及产品本质信息和附加信息，主要是用比较规范的字体。从整体上一般被安排在产品背面，但要注意合理地布局，字体、字号要使用得当，使得消费者能很好地辨认出来，易读性是这一部分最重要的原则。消费者协会抽样购买市场上出售的商品（包括饼干、泡面、玩具、指甲油、隐形眼镜药水等生活用品）发现，和日本产品比较，国内产品多数警示语字体太小，不及日文1/2大，不仅银发族消费者眼前糊成一团，一般消费者也看得很吃力。供应商应站在消费者的立场，放大或加粗警示语字体，拉大字与字之间的间距，产品材料说明的部分，最好使用不同颜色作为区隔。产品改包装在短时间内不易完成，卖场不妨增设放大镜，方便消费者观看。由于标示字体大小是长久以来的问题，但没有引起厂商的足够重视，以至消费者权益长期受到影响。

4结束语

目前，老年人保健品包装文字信息方面所涉及的问题有字号太小、行距过窄、主次不分、背景色与文字色搭配不当、重要信息编排不合理等，这就导致了老年人在选购或者食用过程中需要看说明时出现难以阅读的问题。在包装信息文字设计过程中，设计师应该抛开个人审美与设计形式感，对包装中的文字部分进行科学的编排。