无公害蔬菜生产技术推广的调查探讨

薛华

摘 要 随着生活水平的逐步提高，人们对于各类产品的安全与质量要求越来越高。所以，与人们饮食直接相关的各项生产技术的推广也变得至关重要。结合相关理论知识与实际情况，对阳春市无公害蔬菜生产技术的推广进行了调查，并针对调查结果分析推广中存在的问题，并提出有针对性的建议。

关键词 无公害蔬菜；生产技术推广；调查

中图分类号：F326.13 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01--02

随着社会经济的进步，人们对于生活的追求已经过渡到了更高的层次，因此对于各项产品生产提出了更高的要求。“无公害蔬菜”作为人们日常生活中“备受宠爱”的一种产品，不仅给生产者带来了较好的经济效益，也促进了我国农业的发展。可以说，无公害农产品是农产品生产与发展的一种必然趋势，所以掌握无公害蔬菜的生产技术对于农业的发展有着非常重要的意义。

1 阳春市无公害蔬菜生产技术推广的现状

1.1 调查对象基本情况

阳春市位于我国广东省西南部地区，气候环境优越，为农产品种植提供了丰富的条件。自1999年以来，阳春市凭借优越的气候和地理环境，大力发展农业，在水果、蔬菜和玉米等作物生产中取得了较好的成绩。20世纪初，阳春市蔬菜种植面积就已经超过了2万hm2，凭借其标准化的生产技术，种植的无公害蔬菜以清甜爽口、无污染等特征远销港澳地区。阳春市不仅被称为玉米示范性基地，其无公害蔬菜的生产技术还得到了我国其他地区的借鉴。总的来说，阳春市的农业生产呈现稳步发展的状态。

1.2 公害蔬菜生产技术推广的现状

阳春市作为无公害蔬菜生产的重要基地，其产品不仅在内陆地区受到了人们的喜爱，而且在我国港澳地区的销量也是非常可观的。本文对阳春市无公害蔬菜生产技术的推广现状进行了调查。

首先，该项生产技术的推广给阳春市甚至是广东西南部其他地区的农民带来了较好的经济效益。从蔬菜生产的总体情况来看，无公害蔬菜生产技术确实处于正在推广状态中。根据不完全数据统计，2015年阳春市无公害蔬菜的产量比2014年蔬菜的产量增长了10%。其无公害蔬菜种植的面积也仍在不断地增长。目前，参与无公害蔬菜种植的农民数量也呈现不断上升的趋势，但是纵观近年的整体情况，参与农业生产的人数有下滑的趋势。

其次，无公害蔬菜生产地基逐渐趋向品牌化。根据近几年的研究表明，阳春市的无公害蔬菜生产企业逐渐增多，但大部分是对无公害蔬菜进行再加工。所以在这一过程中，如果生产质量得不到保证，不仅不利于无公害蔬菜生产技术的推广，还会影响到当地的农业经济建设。因此，无公害蔬菜品牌化对生产企业提出了更高的要求。

最后，无公害蔬菜生产技术仍然有待进一步推广。调查发现，阳春市很多地理环境即适合种植蔬菜的地方并没有得到很好的利用，所以需要相关推广人员加大技术推广的覆盖面积。同时，已经种植无公害蔬菜生产的农民，还存在种植技术不专业等问题，需要推广人员加强种植技术的指导。

2 阳春市无公害蔬菜生产技术推广调查中发现的问题

经过多年的发展，阳春市的无公害蔬菜已经成为该地区种植业中的优势产业，但在进行无公害蔬菜生产技术推广中，也遇到了一系列问题。

2.1 劳动力减少，产业组织化程度低

近年来，阳春市务农人员逐渐减少，根据调查表明，有意愿务农的人员年龄偏大，且身体素质较低。所以无公害蔬菜生产技术的推广偏向老龄化。从技术生产的角度而言，不利于生产规模的扩大以及经营[1]。推广中的种植人员对于技术接受能力不强，所以使得生产中出现的问题也较多，制约了无公害蔬菜生产技术的整体组织与实施。

2.2 积极性不强，推广体系有待完善

从生产总量来看，这些年阳春市的无公害蔬菜销量是比较可观的。但从推广角度来看，参与生产的人数并没有太大的波动与增长。可见无论是推广方还是生产方，积极性都不强[2]。产生这一现象的主要原因在于农户对于推广技术的掌握程度低，导致各个地区的产量差异大，农户积极性受到打击。所以完善体系，增强农户的积极性是十分必要的。

2.3 普及范围小，推广力度有待提升

根据上文分析可知，阳春市无公害蔬菜的生产技术在产量上取得的成绩是可惜的，其销售普及的范围也比较广。但作为一项先进的农业技术，如果仅仅是在当地进行推广，就会限制其发展的速度。当前，阳春市的各个县级地区并没有得到完全的普及，因此需要加强宣传，制定一系列的方案来完善推广工作。

3 阳春市无公害蔬菜生产技术推广的建议

无公害蔬菜生产技术推广实施的主体主要有省、市或者县农技中心，其中，实施的具体方案交由省农技中心负责制定，对推广方案进行分步骤进行，明确主要推广的无公害蔬菜品种，制定出可行的技术方案。

3.1 加强培训宣传，落实生产技术

各推广单位要注重蔬菜品种的选择，并充分利用网络媒体进行推广宣传，并印发多种关于无公害蔬菜生产技术的资料，加强农户对于该项技术的认识。在推广中，特请农技专家制定技术可行性方案，对推广的工作人员进行统一培训。然后以组的形式将工作人员分配到各个基层进行技术的宣传与指导。技术人员对农户进行培训要深入田间，手把手进行操作，使农民真正地掌握无公害蔬菜的生产技术。

3.2 建立示范基地，带动技术推广

在陽春市的各个县建立无公害蔬菜生产示范基地，并插标立记，使该示范基地的管理人员、承包人员、生产技术都成为该县各个地区的示范。通过建立无公害蔬菜示范种植基地来带动其他地区生产技术的推广，同时将其作为推广工作与农民之间联系的一个重要枢纽。农户在生产技术上遇到问题时，可直接来示范基地进行请教，示范基地的推广人员应及时解答疑问，保证推广工作的高效实施。

3.3 加强督促与评比工作的实施

在无公害蔬菜生产技术的推广过程中，可以成立专门的督查小组，对推广工作进行督促检查以及考核。为了保证推广工作以及农户生产的积极性，应在推广地区展开定时的评比，选取能够代表无公害蔬菜生产技术实现的农户以及地区作为示范榜样，并给予物质奖励，以此提高其他地区农户生产的积极性。此外，要对负责该项生产技术推广的工作人员进行评比，选取工作积极，技术指导性强，深受群众爱戴的工作人员作为推广工作群体中的榜样，调动其他推广工作人员和单位的积极性，增进阳春市无公害蔬菜生产技术推广的示范性。

4 结语

当前，我国无公害蔬菜生产技术的推广工作并不明显，但为了保障人们生活品质的提升，对无公害蔬菜生产技术进行有效的推广是一项非常重要的工作。本文在阳春市无公害蔬菜生产技术推广工作的调查基础上，分析了该项技术推广过程中存在的问题，并提出了针对性的建议，对于阳春市进行无公害蔬菜生产技术的进一步推广有非常积极的意义。

参考文献

[1]陈志宏，魏周玉.蔬菜无公害生产中绿色防控技术的使用及推广策略[J].农业科技与信息，2015，2（3）：16-18.

[2]李喆.陕西省凤县无公害蔬菜生产关键技术的应用研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2014：77-79.

（责任编辑：赵中正）