中国对日韩农产品出口的结构与动向

焦必方



中国对日韩农产品出口的结构与动向

焦必方

中国商务部网站在披露我国农产品出口的相关信息时，专门就我国重要农产品的出口情况，以该部外贸司编制《重要农产品出口月度报告》的形式予以披露。在我国，该《报告》中所提及的所谓“重要农产品”是指:大米、蛋品、柑橘属水果、花卉、花生仁果、梨、棉花、食糖、食用菌罐头、香菇、小麦、玉米、植物油、食品、茶叶、肠衣、大葱、大蒜、蜂蜜、鸡肉及制品、烤鳗、苹果、苹果汁、虾产品、猪肉等25种农产品。

该《报告》对所列示的每一类农产品，都以出口对象国和地区在我国外贸出口金额中的排名，列出了位居前10名的排行榜。本文即以2005-2014年间日本与韩国在我国重要农产品出口金额排行榜中曾进入前10名的农产品为例，予以研究、分析。

经整理该《报告》历年提供的数据显示：2005－2014年的10年里，曾进入我国农产品出口金额排行榜前10名的，日本有大米、蛋品、花卉、花生仁果、棉花、食用菌罐头、香菇、小麦、玉米、植物油、食品、茶叶、肠衣、大葱、大蒜、蜂蜜、鸡肉及制品、烤鳗、苹果汁、虾产品等20种；韩国有大米、蛋品、花卉、棉花、食用菌罐头、香菇、小麦、玉米、植物油、食品、大葱、蜂蜜、鸡肉及制品、烤鳗、虾产品、猪肉等16种。

一、中国对日韩农产品出口结构——以2014年为例

（一）2014年中国对日本农产品出口结构

2014年中国对日本农产品出口在我国重要农产品出口金额排名中进入前10名的农产品有18 种,分别是食品、鸡肉及制品、烤鳗、虾产品、肠衣、香菇、苹果汁、花卉、大蒜、食用菌罐头、茶叶、蜂蜜、大葱、花生仁果、大米、蛋品、植物油和玉米等。当年，中国这18种农产品对日本的出口总金额为115.28亿美元。其中，食品所占比重最高，2014年中国对日本农产品出口中位居前10名的农产品出口总金额中食品79.36%；而其他17种农产品的所占比例大部分均很低，它们依次是鸡肉及制品（8.34%）、烤鳗（3.15%）、虾产品（2.51%）、肠衣（1.07%）、香菇（0.91%）、苹果汁（0.74%）、花卉（0.71%）、大蒜（0.55%）、食用菌罐头（0.54%）、茶叶（0.53%）、蜂蜜（0.51%）、大葱（0.46%）、花生仁果（0.25%）、大米（0.20%）、蛋品（0.10%）、植物油（0.09%）、玉米（0.00%）。

（二）2014年中国对韩国农产品出口结构

2014年中国对韩国农产品出口在我国重要农产品出口金额中的排名进入了前10名的农产品,有食品、大米、虾产品、香菇、食用菌罐头、花卉、鸡肉及制品、植物油、蛋品、棉花、大葱、玉米等12种。当年，中国对韩国这12种农产品的出口总金额为40.56亿美元。与中国对日本农产品出口的情况相仿，食品所占比重也最高，2014年中国对韩国农产品出口中位居前10名的农产品出口总金额中食品占88.09%；而其他11种农产品的所占比例也都很低，它们依次是大米（4.90%）、虾产品（2.76%）、香菇（1.56%）、食用菌罐头（1.26%）、花卉（0.84%）、鸡肉及制品（0.26%）、植物油（0.20%）、蛋品（0.07%）、棉花（0.05%）、大葱（0.01%）、玉米（0.00%）。

二、中国对日韩农产品出口的动向（2005－2014年）

（一）2005-2014年中国对日农产品出口的动向

1.在中国农产品出口金额的对象国与地区排行榜中，约半数的对日本出口农产品位次高，且长期稳定。

（1）位居首位的颇多。2005-2014年，对中国农产品出口对象国与地区，进行农产品出口金额的国别与地区排序，可以发现对日本出口的农产品长期位居首位的，就有食品、烤鳗、蜂蜜、鸡肉及制品、大葱、花卉等6种，约占日本位居我国重要农产品出口金额排行榜前10名的20种农产品的30%。在这10年中，除花卉2014年退居第二位外，上述6种农产品，就出口金额而言，首位清一色地属于日本。

（2）居次领先地位，仅作上下小幅波动的也不少。2005-2014年,对中国农产品出口对象国进行农产品出口金额的国别与地区排序观察，也可以发现对日本出口的农产品，长期以来位居次领先地位，即在第二、三、四位间仅作上下小幅波动的也不在少数。如蛋品、苹果汁、肠衣、食用菌罐头等，约占日本位居我国重要农产品出口金额排行榜前十名的20种农产品的20%。这10年中，蛋品居第二位的有7年，居第三位的有3年；苹果汁居第二位的有5年，居第三位的有4年,居第四位的有1年；肠衣居第二位的有2年，居第三位的有4年,居第四位的有4年；食用菌罐头则居第二位的有5年，居第三位的有3年，而居第一和第六位的分别为1年。且最近的2011—2014年间，这4种农产品出口金额的位次均在第二、第三位之间。

2.在中国农产品出口金额的国别与地区排序中，有部分对日出口农产品呈现位次上升或下滑态势。在中国农产品出口金额的国别与地区排行榜中，面向日本的农产品出口，其金额呈下降态势的比呈上升态势的多。如排行榜中位次呈下降态势的就有虾产品、香菇、植物油、茶叶、大米、大蒜、玉米、棉花、小麦等9种，而呈上升态势的仅花生仁果1种。

在位次下降的农产品出口中，下降基本呈三种态势：其一，平稳中逐渐下降。如香菇，2005-2009年每年都分别位居第一位，而2010-2012年每年均分别位居第三位，继而2013-2014年则每年又分别退居第五位。其二，起伏波动中下降。如玉米，2005年、2009年分别位居第三位，2006年、2010年分别位居第二位，2007年位居第五位，2008年、2012年、2013年分别位居第六位，2011年位居第四位，2014年位居第九位。其三，下降中跌出排行榜前10名。如棉花，2011年跌出前10后于2012年复入，但2013年、2014年又均未进入排行榜的前10名。再如小麦，自2009年起，前10名的排行榜中就无其身影了。而呈上升态势的花生仁果，虽然前五年，即2005—2009年间前10名的位次有所波动，分别是2005年位居第三位，2006年位居第一位，2007年位居第六位，2008年、2009年位居第二位，但2010年以后至2014年每年均位居第一位。

（二）2005-2014年中国对韩农产品出口的动向

1.在中国农产品出口金额的国别与地区排行榜中，仅少数的对韩出口农产品较为稳定地处于次高位置。2005-2014年，中国对韩出口农产品在中国农产品出口金额的国别与地区排名中，能较为稳定地进入前4名的并不多，仅大米、花卉、大葱、食品等4种。这10年中，虽说个别年份中国对韩出口大米能盘踞排行榜首位，但并不稳定。如2009年、2010年、2012年、2014年中国对韩出口大米都分别位居首位，但2006年、2008年、2013年分别位居第二位，而2005年、2007年则分别仅位居第三位及第九位。至于其他农产品，如花卉位居第三位的有7年，位居第四位的有3年；大葱位居第二位的有7年，位居第三、第五、第六位的各1年；食品位居第四位的有8年，位居第二、第三位的各1年。

2.在中国农产品出口金额的国别与地区排名中，相当一部分对韩出口的农产品处于中低位置。2005-2014年，中国对韩出口农产品在中国农产品出口金额的国别与地区排名中，蛋品、鸡肉及制品、虾产品、植物油、香菇、食用菌罐头、棉花等7种农产品就长期处于中低位置。其中，蛋品2007年、2009年位居第八位，2008年位居第五位，其它年份均分别位居第七位，相对稳定，而其余6种农产品的位次稳定性均较差。如香菇，位居第三、第四、第五位的各1年，位居第七位的有3年，位居第六位的有4年。再如虾产品，位居第三位的有2年，位居第五位的有3年，位居第六位的1年，位居第七、第八位的各2年。此外，有部分农产品个别年份还曾阶段性地跌出了上述排行榜前10名之外，如2008年的植物油和食用菌罐头、2007年与2008年的棉花就是如此。

3.在中国农产品出口金额的国别与地区排名中，近年部分对韩出口农产品已跌出前10名。2005-2014年，除中国对韩出口的玉米分别于2008年、2012年、2013年等三年排名跌出前10名外，对韩出口的烤鳗、小麦、蜂蜜、猪肉等也已连续多年无缘前10名。以2014年为最近的一年，往前算，烤鳗已连续3年，小麦已连续5年，蜂蜜、猪肉均已连续8年无缘上述排行榜前10名。

三、中国对日韩农产品出口的比较

（一）相同点

在对中国对日韩农产品出口作比较时，可以发现有如下几个相同点。

1.由前述已知，在我国农产品的出口中被列为重要农产品的有大米、蛋品、柑橘属水果、花卉、花生仁果、梨、棉花、食糖、食用菌罐头、香菇、小麦、玉米、植物油、食品、茶叶、肠衣、大葱、大蒜、蜂蜜、鸡肉及制品、烤鳗、苹果、苹果汁、虾产品、猪肉等25种。然而，无论是日本，还是韩国，在2005—2014年的10年间，均有几类农产品从未在位居前10名的排行榜中出现。其中，柑橘属水果、梨、食糖、苹果等4种农产品未进前10名，是日韩两国的共同现象。

2.日韩自中国进口的农产品中食品均占了极大比例。以2014年为例，就金额而言，日韩自中国进口的食品分别占中国农产品出口中位居前10名的农产品出口总金额的79.36%和88.09%。

（二）不同点

此外，在对中国对日韩农产品出口作比较时，也可发现有如下几个不同点。

1.在上述25种中国对日韩农产品出口中，除柑橘属水果、梨、食糖、苹果等4种农产品从未进入排行榜前10名是日韩两国的共同现象外，稍有不同的是，日本还有一项猪肉，韩国则还有五项，分别是茶叶、苹果汁、花生仁果、肠衣和大蒜，10年间从未进入上述排行榜前10名。

2.日韩自中国进口的农产品总量上存在较大差异。在此，仍以2014年进入中国重要农产品出口金额排行榜前10名的农产品为例。该年，中国对日本农产品出口金额之和为115.28亿美元，对韩国农产品出口金额之和为40.56亿美元，两者之比为2.84:1。

3.2005—2014年的10年间，曾列中国农产品出口对象国或地区第1位的农产品，日韩之间存在较大差异。日本有食品、烤鳗、蜂蜜、鸡肉及制品、大葱、花卉、花生仁果、大米、香菇、食用菌罐头、虾产品等11种，韩国则仅有玉米、大米等2种。其中，日本在食品、烤鳗、蜂蜜、鸡肉及制品、大葱、花卉等6种农产品的进口上，位列中国重要农产品出口金额排行榜第一位的年份数竟高达9年，可谓长期位居榜首，而韩国则没有这样的情况。

2014年，依然列中国农产品出口对象国或地区农产品出口金额排行榜前10名第一位的农产品，日本有食品、烤鳗、蜂蜜、鸡肉及制品、大葱、花生仁果等6种，韩国则仅为大米一种。

4.按中国农产品出口对象国或地区排名，日韩均有曾进入中国重要农产品出口金额排行榜前10名，但目前已跌出前10的农产品，不过类别存在一定差异。如2014年，日本跌出前10的是棉花、小麦，韩国跌出前10的是烤鳗、小麦、蜂蜜和猪肉。

（作者系复旦大学教授）

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