浅谈育肥牛养殖常见问题和对策

蒋沁汐 唐敏

摘 要：伴随着经济的快速发展，人民的物质生活水平也得到了很大的提高，对于牛肉的需求量也越来越大。强大的市场需求刺激了育肥牛养殖行业的快速增长，让我国育肥牛养殖行业在近些年来取得了一定的成绩，但是客观来说，我国目前在育肥牛养殖方面依然有很多不足的地方需要我们改进，本文接下来就针对这些常见问题进行了分析并提出了相对应的对策以供参考。

关键词：育肥牛养殖行业； 问题 ；对策； 管理体制

目前国内的需求量是逐年上涨的，市场环境也是越来越好，但是我国在育肥牛养殖方面的问题还是比较凸出，牛肉供应的效率比比较低，还无法完全满足快速增长的市场需求。

一、育肥牛养殖工作中存在的主要问题

肥牛肉质鲜嫩，但是生长周期较长，这就导致了肥牛肉的价格普遍较高。养殖肥牛的经济效益非常可观，肥牛养殖行业也是一个前景比较广阔的行业。但是在养殖肥牛的漫长周期里，出现的问题也不少，这些问题严重阻碍了育肥牛养殖行业的发展，亟待我们去解决，主要包括以下几点：

1.工作人员专业素质偏低

养殖人员是养殖行业里工作在第一线的人员。目前我国大多数的养殖人员主要是农民，普遍缺乏良好的文化基础和专业知识，在养殖肥牛的时候更多的是凭借经验，而不是科学养殖，导致养殖的效率偏低，并且这种养殖方式在遇到传染疾病的时候，是很难得到及时有效控制的，这就在无形之中给养殖行业埋下了很大的风险。由此可见，提升养殖人员的整体素质，提高养殖人员的专业水平和能力是一项亟待我们去完成的任务。

2.缺乏高产肥牛品种的培育

目前我国肥牛价格较高的一个普遍原因是需求量渐增，而供应量跟不上需求量增长的步伐。导致这一现象的主要原因是，我国很多地方的肥牛产出能力较低，在相当一段时间内缺乏高产的肥牛品种，导致投入和产出比偏低。针对这样的问题，我们要积极的去引进优秀的高产肥牛品种，加强相关的品种培育工作，通过改良品种，缩短肥牛的养殖周期，提升产量，从而满足日益增长的市场需求。

3.营养供应不合理

由于我国大多数肥牛养殖行业的从业人员是农民，缺乏相应的专业知识和能力，对于肥牛的营养供应无法做到科学合理，导致肥牛生长的速度普遍偏慢，养殖效率低下。一般而言，肥牛在特定的时期会需要大量的营养，如果能够抓住这个时期给足营养，会大大的加快肥牛的增长，提升产生量。

4.养殖环境较差

我国肥牛养殖行业的对于肥牛的养殖，还是散养的较多，这就导致了无法给肥牛生长提供一个舒适干净的环境，无法及时的预防疾病和蚊虫，也没办法及时满足肥牛生长所需要的营养，这就说明了我国目前整体的养殖环境较差，急需改变。

5.缺乏科学有效的管理体制

由于我国目前大多数的农户在肥牛养殖的过程中，管理较为随意，没有科学有效的管理体制，也接收不到及时的市场信息，导致在出售肥牛的时候价格往往偏低，没有获得应有的回报，这就是缺乏一个科学有效的管理体制所导致的问题。

6.缺乏先进的养殖设备

基本上我国目前的农户养殖肥牛都是人工养殖，很少会使用机械设备进行养殖的，因此养殖效率偏低，产量也不高。因此，我们要重视购进和使用先进的养殖设备，帮助促进养殖行业的发展。

二、肥牛养殖常见问题的解决对策

1.加强政府的支持和投入

目前我国的育肥牛养殖行业虽然发展较快，但是问题依然不少。由于肥牛养殖的所耗费的时间较长，投入也较大，农户在养殖肥牛时候的风险也较大，如果回报不能够保证农户的收益，那么农户继续进行肥牛养殖的积极性将会大大降低。这时候就需要政府通过一定的政策加以扶持，降低农户养殖肥牛的风险，保证农户的利益，从而让该行业能够沿着正规继续发展。

2.进行科学合理饲养

第一、政府相关部门要加强对养殖人员的培训力度，定期传授给农户先进的养殖技术，使其具有较强的专业技术和能力，这是养殖工作的基础。

第二、要引进先进的养殖设备，通过发挥设备的优势，来提高养殖的科学性，减少人力的使用，改善肥牛养殖的生产流程，提升效率。

第三、要加强养殖环境的管理，保证养殖环境的干净卫生，防止任何因蚊虫而导致的疾病的传染和产生，并定期做好每个肥牛的卫生工作，清除其体内存在的寄生虫。

第四、要加强管理。为了提高肥牛养殖的效率，要加强在饲料喂养上管理，保证肥牛生长所需要的营养，从而促进肥牛更快速的生长。

3.建立科学有效的管理体制

良好的管理体制能够保证肥牛养殖行业的健康有序发展。政府部门可以通过建立合作社把散户组织起来，并且通过加强与市场的联系，让农户可以通过合作社及时获得所需要的市场信息，最大限度的降低风险，保证肥牛养殖农户的利益。

目前我国的肥牛养殖行业发展速度较快，暴露出的问题也比较明显，这些问题如果无法及时解决，会对肥牛养殖行业的发展造成巨大的阻碍，为了保证肥牛养殖行业的可持续发展，一定要及时发现问题，并通过有效手段解决问题。

参考文献：

[1] 马敬花.育肥牛养殖存在的不足及应对措施[J].养殖技术顾问，2014（03），（4），69.

[2] 邓剑瑶.育肥牛养殖常见问题及对策[J].养殖技术顾问，2012（03），（3），1.