江苏省樱桃番茄栽培前景及品种推介

陶雯 黄渊军

樱桃番茄，又称圣女果，茄科番茄属草本植物，果实为多汁浆果，味清甜、口感好、富含胡萝卜素和维生素C等，有利尿作用和保肾功能，且对高血压、动脉硬化等有一定预防作用，是一种非常好的保健营养食品，深受消费者的喜爱[1]。同时，作为一种外观独特、品质优良、产量较高的水果型蔬菜，樱桃番茄受到广大种植者的认可，具有广阔的市场前景[2]。

江苏省位于南北交界的长江两岸，地域广阔，以淮河为界属于温带向亚热带的过渡性气候。随着设施农业的快速发展，设施蔬菜栽培面积不断扩大，樱桃番茄栽培面积也不断增加。樱桃番茄不仅能满足消费者的需求，而且具有较高的经济效益。但目前市场上的樱桃番茄品种来源较杂，丰产性、商品性、抗病性等均不够稳定。因此，这里挑选了几个江苏省目前生产上较具优势的品种，介绍了其品种特性和栽培要点，供广大种植者参考。

1 品种推介

①蜜圣果4880 果实椭圆形，肉红鲜美，风味独特，可溶性固形物含量10%～15%，单果质量15 g左右，每667 m2产量一般在

2 000～3 000 kg；果硬耐储存，抗病力强，植株较高，长势中强；从播种到收获一般需要105～120天。

②夏日阳光 无限生长型，中熟，植株长势较旺，花量多，坐果能力强，果实圆形、亮黄色，单果质量15～20 g，产量高，每667 m2产量2 500～3 000 kg；果实硬度好，保鲜期长，无绿果肩，适合单个采摘；口味与众不同，清口略带甜味，水分充足，肉质也更加细嫩；抗枯萎病、黄萎病和烟草花叶病毒病；从播种到收获一般需要100～125天。

③金陵美玉 由江苏省农业科学院蔬菜研究所育成的高品质樱桃番茄新品种。有限生长型，中早熟，植株长势旺盛，连续坐果能力强；果实圆形、大小均匀，单果质量20 g左右，幼果有绿果肩，成熟果粉红色，着色均匀，富有光泽，果面光滑、圆整；可溶性固形物含量10%左右，接近西瓜的甜度，风味好，品质优，综合抗性强；每667 m2产量 3 000～5 000 kg。从播种到收获125～150天，江苏地区早春大棚提早栽培，5月底采收。

④千禧 由中国台湾引进的早熟品种，植株长势极强，生长健壮，无限生长型；果实近圆形，单果质量15 g左右，果肉厚，果色鲜红艳丽，品质好，抗病性强[3]，糖度及维生素C含量大大高于普通番茄，风味甜美，不易裂果，产量高，采收期长，每667 m2产量约1 500 kg；从播种到收获一般需要95～120天。

⑤金珠 由中国台湾引进的早熟品种，植株长势旺盛、高大，无限生长型；果实呈球形或高球形，单果质量约16 g，橙黄亮丽，果实整齐度高，可溶性固形物含量10%，风味香甜，每667 m2产量达

1 500 kg，从播种到收获一般需要95～120天。

2 大棚栽培要点

春季栽培一般于11月上中旬利用大棚或阳畦播种育苗，翌年2月下旬至4月上旬定植；保护地栽培可较露地提早20～40天定植，5～8月上市。大棚秋延栽培，一般在6月中下旬播种育苗，7月中下旬大棚定植，10月至翌年1月底采收结束。由于秋延栽培生长季节较短，因此产量较春季栽培低[4]。

2.1 育苗

采用穴盘或营养钵育苗。为保证出苗率，可先催芽，催芽温度25～30℃，种子露白后播种，出苗前白天遮荫保湿，夜间揭开，促进早出苗。出苗后通过棚顶覆盖遮阳网来降低温度，预防虫害和病害[5]，苗期白天温度保持在23～28℃，夜间13～18℃。

2.2 施肥与定植

樱桃番茄要求基肥施足，特别是氮、钾元素需求较多，一般每667 m2施用腐熟有机肥6 000～

8 000 kg，复合肥 60 kg。整地作畦，深翻0.2～0.3 m，畦宽1 m，垄高0.2 m，畦沟0.5 m，株距0.5 m。苗长到5～6片真叶时即可定植，定植后浇足水利于缓苗。

2.3 田间管理

①温湿度管理 定植后缓苗，保持高温高湿，白天温度保持在28～32℃，夜间18～20℃，湿度80%～90%。缓苗后温度低一些，白天保持在23～28℃，晚上温度13～18℃。

②光照管理 在保证温度适宜的条件下，尽量延长光照时间，使幼苗变得健壮。强光下落花少，果实也较大。

③肥水管理 缓苗期不浇水，等到第1穗果坐住后及时浇水追肥，促进果实发育。之后根据环境情况浇水，保证水分供应但又不能太湿，可小水勤浇，间隔浇水配合追肥，以磷、钾肥为主，少施氮肥。

④植株调整 一般采用单秆整枝，留一条主蔓，其余侧蔓全部打掉，苗长至35～50 cm时引蔓。等到第2穗果采收后进行第1次落蔓，剪去枯叶、老叶，落蔓部分的果实要全部采收，然后用土壤将落蔓埋住，之后每结1台果都要落1次蔓。生长后期及时除去老叶、病叶，增加通风透光。

⑤病虫害防治 苗期常见病害有猝倒病和立枯病，可用72.2%普力克（霜霉威）水剂1 000倍液或70%噁霉灵可溶性粉剂2 000～3 000倍液防治。生长期以灰霉病为主，防治时可用40%施佳乐（嘧霉胺）悬浮剂800～1 200倍液或38%噁霜·菌酯1 000倍液均匀喷施。

虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、白粉虱等，可用70%吡虫啉水分散粒剂7 000～8 000倍液防治蚜虫和白粉虱，用75%灭蝇胺（潜克）可湿性粉剂3 500～

4 000倍液防治潜叶蝇。或采用生物农药5%天然除虫菊酯1 000倍液或生物肥皂50倍液喷雾防治。

2.4 采收

樱桃番茄需要及时采收，过熟易出现裂果不便于运输，一般是分批采收，采收时避免碰撞挤压。

参考文献

[1] 周海燕.樱桃番茄栽培技术[J].中国农业信息，2013（17）：62.

[2] 赖联赛.樱桃番茄品种比较试验[J].浙江农业科技，2011（4）：772-774.

[3] 赵建设，李自娟，黄文，等.河南省番茄栽培现状及潜力品种推介[J].长江蔬菜，2015（17）：15-18.

[4] 刘美霞，单伯信.日光温室越冬茬番茄优质高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011（8）：128-129.

[5] 王书霞.大棚番茄的育苗管理技术[J].园艺之窗，2015（6）：24.