山东省花卉旅游发展研究

史慧珂

摘 要：近几年来，花卉旅游在我国已经成为游客十分青睐的热门休闲旅游主题之一。阐述山东省花卉资源的特点以及花卉旅游的发展现状，并对存在的问题进行客观的归纳分析，在此基础上提出相应的对策与建议。针对整个山东省花卉旅游研究的文献至今仍是空白的情况，填补这一空缺，以期为山东省花卉旅游发展提供一定的参考。

关键词：花卉旅游；发展现状；对策建议

中图分类号：F590 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2016）06-0127-02

在我国，花卉旅游作为大众休闲旅游方式之一，正在蓬勃兴起，已成为中国旅游业一个新的快速增长点。山东省花卉旅游正如火如荼地开展，旅游产品的开发也逐渐走向成熟，各地蓬勃发展的花节活动极大地带动了地方经济的发展，但在花卉旅游发展过程中仍存在一些问题亟待解决。

一、山东省花卉旅游发展现状分析

（一）山东省花卉资源特点

本文对山东省赏花地点进行了梳理，发现山东省花卉旅游资源分布特征如下：（1）分布广泛，种类较多。山东省每个城市都有赏花景点，既有景观花卉如玫瑰、月季、百合等，也有果木花卉如桃花、杏花、梨花等。（2）花卉观赏具有同质化倾向。以桃花为例，济宁、泰安、德州、临沂等地均可观赏，济宁、日照、青岛、威海等均有油菜花可以观赏，其他花卉也出现雷同现象。（3）山东省花卉资源分布点较多，密集度较高。除东营、莱芜、临沂花卉资源较少以外，其他各市花卉种类均在4种或4种以上。（4）山东省花卉资源花期相对集中，大部分都集中在上半年。如，油菜花花期为4月上旬至5月上旬；玫瑰花花期为5月上旬；郁金香赏花期为4月中旬至5月。这意味着山东省花卉旅游具有明显的季节性，观赏时间相对集中。

（二）山东省花卉旅游发展现状

花卉旅游的开发与一个地区花卉产业的发展状况息息相关，山东省是一个花卉生产大省。山东省林业厅提供的数据显示，山东各地果木花卉种植面积广阔，截至2012年，山东全省桃树种植面积252万亩，梨树种植面积99万亩，杏树种植面积34万亩，专业花卉菏泽牡丹栽培面积已达25万亩。到2015年，山东省花卉总产值已超过300亿元人民币，花卉出口值超过6 000万美元。

山东省各类花卉节庆众多，可以说一到花开时节，时时有花开，处处有花节。仅每年3月下旬，山东省各地有将近20个地方花卉节庆陆续登场，如肥城桃花节、菏泽牡丹节、冠县梨花节等，已经成为山东特色的乡村节庆旅游品牌。其中，菏泽国际牡丹花会由菏泽市人民政府主办，每届都会举办大批的经贸文化活动。这一牡丹花会，不仅提高了菏泽牡丹的知名度，而且极大地带动了菏泽旅游业的发展。

二、山东省花卉旅游存在的问题

（一）花卉旅游具有明显的季节性，梯度开发不足

受季节性的影响，花卉旅游产品淡、旺季显著，游客选择外出赏花的时间相对集中，山东省花卉旅游也呈现出同样的情况。山东省大部分花卉花期集中在上半年，特别是在3—5月，再加上我国目前的休假制度，除了双休日外，春节、清明、“五一”黄金周都集中在上半年，这样上半年成为了山东省花卉旅游的旺季。许多以花卉为观赏资源的旅游景区是上半年花开时节门庭若市，花谢之后门可罗雀，淡季时间过长，旺季却又人满为患。季节性供需差异给花卉旅游景区的游客分流以及淡季如何吸引游客增加了难度。

（二）花卉节庆营销模式“遍地开花”，缺乏科学规划

发展至今，山东省花卉旅游市场已经是百“花”齐放、百“花”争艳，花卉节庆产品基本饱和，出现了多而不精、质量良莠不齐的现状。山东省几乎每个花卉景点都会推出花卉节庆，这还不包括一些乡村地区为了吸引游客所举办的各类花卉节庆。其中，许多花卉旅游项目草草上马，重复建设，直接导致一些经济欠发达、基础设施建设不完备的花卉旅游地，在大张旗鼓搞花卉旅游之后血本无归。此外，山东省虽然花卉节庆众多，但影响力普遍不高，2007年评选出的“中国节庆产业十大花卉类节庆”中，山东省只有中国（青州）花卉博览交易会入选。但该节庆属于纯市场交易的花卉节庆营销，持续时间较短，一般在一个星期左右，没有实现花卉节庆与旅游发展的有机结合。正是缺乏科学的规划，造成了人力、物力的浪费，一些层次低、打造粗陋的花卉旅游产品，有今朝无明日，旅游经营步步维艰，更做不到发展壮大。

（三）花卉文化挖掘不深，缺乏地方特色与文化品位

花卉旅游发展的潜力很大程度上取决于文化的魅力和吸引力，山东省花卉旅游开发不乏一些初具知名度的节庆品牌，如菏泽国际牡丹文化节，但节庆期间所举办的活动中，并没有突出牡丹文化以及菏泽地方特色。此外，旅行社推出的关于山东省花卉旅游线路中也没有推出极具地方特色的花卉旅游项目，大都只涉及花卉观赏、参加各类花节以及购买鲜花，游玩内容千篇一律，尤其是花文化的深刻内涵没有得到充分展现。

中国的花文化源远流长，与地方民俗、宗教、文学、饮食等都有关联。以菏泽牡丹为例，与曹州牡丹有关的文学作品有很多，如《曹州牡丹史》《聊斋志异》《曹州牡丹谱》《曹州府志》等，蒲松龄还专门为曹州牡丹中的两种绝品“葛中紫”和“玉版白”写了一则爱情神话故事《葛巾》篇，使曹州牡丹声名远扬。然而令人遗憾的是这些具有地方特色的花卉文化并没有提炼成为旅游资源加以利用，反而逐渐淡出人们的视线。

（四）花卉资源缺乏垄断性，产品同质化倾向严重

山东省虽然花卉资源众多，但花卉资源缺乏垄断性，龙头花卉不突出。山东省花卉旅游线路中主推的花卉包括菏泽牡丹、平阴玫瑰、桃花等，但山东省这些花卉的知名度并不如其他地区。山东省比较具有影响力的花卉只有菏泽牡丹，然而菏泽牡丹与洛阳牡丹相比就稍显逊色，一提到牡丹，人们便会联想到洛阳，“洛阳牡丹甲天下”在人们的心中已经根深蒂固。而山东省樱花、桃花、油菜花的影响力远不如武汉樱花、成都龙泉桃花以及婺源油菜花。此外，山东省花卉旅游市场中占据主体地位的旅游产品是花卉景观观赏和“农家乐”相结合的乡村花卉观光旅游，花卉旅游产品的差异性很小。特别是乡村地区为了吸引游客而举办的众多花节，大部分仅是旅游和农业浅度结合，显同质化趋向。

三、山东省花卉旅游发展对策

（一）增强科技支撑力度

花卉旅游，核心在于花卉，只有打造出响当当的系列花卉品牌，才能使花卉旅游走向长远，所以必须加强对花卉新品种研发的科技投入力度。在继续优化菏泽牡丹、玫瑰、郁金香等品种的基础上，与高等院校、科研院以及国际公司合作，研发具有代表性的花卉产品，努力打造山东省特色花卉品牌。同时，要充分挖掘和利用山东省的气候资源，进行科技创新，突破花卉旅游受季节限制的瓶颈，实现一年四季花常开。

此外，山东省野生花卉资源丰富，其中不乏观赏价值很高的野生花卉。而且单就花期而言，从早春到深冬均有野生花卉盛开，3—4月开花的冰凉花、白头翁，5—6月开花的肾叶报春、铃兰，7—9月开花的柳兰、柳穿鱼、黄海棠，9—11月开花的乌头属，菊属花卉，而山茶则在冬季凌寒怒放。这些野生花卉资源应当在加强保护的前提下科学引种和合理开发，是山东省花卉旅游突破季节性瓶颈很好的切入点。

（二）采取花卉产业营销模式，科学规划，适度办节

山东省拥有一定的花卉产业基础，且该地区发展花卉旅游拥有一定的物质基础，完全可以改变传统的以花卉节庆来吸引游客的花卉节庆营销模式，向花卉产业发展模式转变，来实现花卉业与旅游业的紧密结合。目前，山东省许多花节的举办方，并不是将“花卉”作为一项旅游产品来开发和打造，而仅仅是把花卉作为带动瓜果销售，发展乡村旅游，增加农民收入的润滑剂，是“眼球经济”在乡村旅游中的应用，通过举办花节来提高乡村旅游的高曝光率，积聚人气。山东省的花卉旅游，应该立足全局，从打造花卉旅游精品的角度，适度办“花节”。申办花节的地区，由政府委托相关专家或机构对花卉旅游资源的规模、开发条件、开发潜力等要进行评估，而不是忽略旅游目的地环境承载能力、旅游接待能力，基础设施建设现状等，一味跟风，盲目建设，阻碍乡村旅游的全面发展。

（三）深挖花卉文化内涵，促进与文化的深度融合

山东省花卉旅游中应当注重花卉文化的挖掘，针对不同城市的特色，体现不同的花文化，如菏泽牡丹要重点挖掘其文学内涵，重点展现花卉文学作品。此外，要充分挖掘山东的历史文化、生态文化、民族宗教和民俗文化，将文化元素融入花卉旅游项目建设，贯穿旅游发展的各个环节。目前，山东省正在全力打造十大文化旅游目的地品牌，可以以“好客山东”品牌为统领，以文旅融合为主导路径，深度整合山东历史文化与生态旅游资源，在花卉旅游的基础上高度凝练融入齐鲁文化内涵，让游客在欣赏花卉美景的同时也能感受到“平安泰山”“黄河入海”以及“水浒故里”等文化的魅力。此外，山东省还可以充分发挥其海洋文化，将花卉旅游与邮轮旅游以及海岛主题旅游相结合，推动花卉旅游产品提档升级。

（四）延长赏花产业链，巧妙避免同质化竞争

花卉旅游竞争愈加激烈，山东省景区应当为赏花产品增添更多元素，从而巧妙避免同质化竞争。可以发展与花卉旅游相关的第三产业，如开发花卉美食游，可根据山东花卉特色研发别具一格的花卉菜品、花卉糕点以及其他花卉食品，形成独特的食用花卉体系；开发花卉艺术品，要充分挖掘历史文化积淀进行艺术加工，发展花瓶、花架、装饰挂件等艺术品，利用干花技术研发香包、花卉标本等纪念品；规划建设别具特色的花卉主题酒店，从建筑特色到装饰风格，从酒店用品到招牌菜系、酒水饮料，每一处细节都与花卉密切相关，让游客身在其中有一种被花包围的特殊体验。

参考文献：

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[责任编辑 吴 迪]