高产、优质、抗逆出口专用型菠菜鲁菠杂1号

2016-04-29孟庆华宫慧慧赵逢涛李珍艳

长江蔬菜 2016年5期

关键词：保持系自交系株系

孟庆华　宫慧慧　赵逢涛　李珍艳

孟庆华宫慧慧赵逢涛李珍艳

孟庆华，山东棉花研究中心，济南，250100，电话：13605316341

宫慧慧，赵逢涛，山东棉花研究中心

李珍艳，济南邦地生物工程有限公司/济南飞天农业科技有限公司

菠菜（Spinacia oleracea L.）是苋科藜亚科菠菜属一年或二年生长日照草本植物，别名菠薐、波斯草、赤根菜等，原产地波斯。菠菜以叶片及嫩茎供食用，柔软嫩滑、味美色鲜，含有蛋白质、粗纤维、VC以及铁、钙、磷等矿物质，除鲜食外，还可以速冻或冻干。我国是最大的菠菜种植国家和消费国家，常年生产量约2 500万t，占世界菠菜总产量的90%左右。速冻菠菜是山东省对外出口的重要蔬菜，日本每年从中国进口80万t，其中95%产自山东[1～4]。

菠菜是绿叶蔬菜中耐寒性最强的一种，4～6片真叶时能短期耐-30℃的低温，甚至在短期-40℃的低温下，根系和幼芽也不受损伤，在山东完全可以露地越冬，也是目前山东的主要种植方式。近年来随着越冬蔬菜种植面积的扩大、出口质量要求的提高和菠菜安全生产的需要，亟需自主选育适于加工出口的越冬菠菜新品种。基于此，山东省农业科学研究院、济南邦地生物工程有限公司和济南飞天农业科技有限公司联合攻关，选育出高产、优质、抗逆、出口专用型的一代杂交种——鲁菠杂1号，并进行了配套制种技术的研究[5～17]。

1选育过程

首先将天秀超级菠菜连续种植4代，通过多代自交创造优良的雌性株系、保持系和自交系，然后群体中选育出强雌株TC01、保持系TB01和自交系TZ01，再以TC01为母本、青岛菠菜为父本杂交选育而成。

2特征特性

越冬栽培全生育期241天，根系发达，直根性，浅红色，株型半紧凑，高大直立，叶梗特粗，深绿色，株高40 cm左右，开展度55.2 cm×55.2 cm，长势较强；叶卵圆形，单株18片，叶长33 cm、宽7.73 cm，大、厚及浓绿，叶面平整，红尖；种子无刺、圆形，千粒质量9 g，抗病、耐寒、耐热、冬性强、晚抽薹，适应性极广。

3品质指标

富含钾、钙、磷多种矿物质和VC、VE多种维生素。每100 g含水分91.8 g、蛋白质2.4 g、脂肪0.5 g、碳水化合物3.1 g、粗纤维0.7 g、膳食纤维1.70 kg、灰分1.5 g、钾502 mg、钙72 mg、磷53 mg、铁1.8 mg、钠98.6 mg、镁34.3 mg、锌0.85 mg、铜0.10 mg、锰0.66 mg、氯200 mg、胡萝卜素3.87 mg、VC 39 mg、VB10.04 mg、VB20.13 mg、VB60.30 mg、VA 487.00 μg、VE 1.74 mg、硫胺素0.04 mg、核黄素0.11 mg、尼克酸0.6 mg、泛酸0.20 mg、叶酸110.00 μg、硒0.97 μg。

4丰产性

2013-2014年在山东莱阳、平度、寿光、莘县、巨野5个试验点，鲁菠杂1号平均根冠比0.002 1，单株质量37.5 g，产量2 325.63 kg/667 m2，比对照天秀超级菠菜增产3.1%。

5抗逆性

2013-2014年在山东省农业科学院病圃鉴定，高抗病毒病、霜霉病和叶霉病。

6配套制种技术

6.1制种

以强雌株系TC01作母本、优良自交系青岛菠菜作父本，在隔离区中隔行种植，一般雌株系4行，父本1行，任其自由授粉，从雌株系上收的种子为一代杂种（F1）。

①选择地块选择土壤肥沃、灌溉条件和隔离条件较好的方形连片地块作制种田，空间隔离距离一般在50 m以上。最好以专业制种大户、农民合作社等方式制种，基地具备收获、晾晒、脱粒和仓储条件。

②错期播种注意调整花期，一般母本在11月上旬播种，父本可在10月下旬播种。播前耕地作畦、挑选种子、抢墒或足墒播种，行距20 cm，使用小麦播种机干籽条播，种肥同播，每667 m2用种量4～5 kg，播深3～5 cm，每667 m2用菠菜专用控释药肥70 kg，施肥深度8～10 cm。

③父、母本栽植方式和比例为了利于传粉，父、母本行向应为东西向，父、母本种植行数之比为1∶4或2∶8。

④田间管理技术越冬期重点防旱防寒；翌春土壤解冻后，菠菜开始返青生长，及时浇返青水。进入旺盛生长期（菠菜的肥水临界期），保持土壤湿润，不宜干旱，应供给充足的肥水，每667 m2施尿素10～15 kg，施肥后浇足水，才能丰产。同时注意防治病虫害。

⑤去杂去异及时拔除母本中的雄株，以免产生假杂种。同时拔除父本行中的雌株，以保证母本株上有充分的花粉。

⑥提前收父本授粉完毕后，及时把父本植株全部拔除，以防收获种株时产生机械混杂。

⑦适时收获当种株有1/3～1/2变黄时，籽粒进入完熟期，应全部收获。收获应在早晨露水未干时进行，将收获后的种株在干燥的地方堆置几天，以待种子后熟，然后抢晴天让其充分干燥脱粒。收获时要单收、单脱、单晒、单存，严防混杂。

⑧种子加工经过精选加工包衣，种子质量达到DB37/T 2148-2012要求。

6.2雌性株系的选育

①双株系法在鲁菠杂1号F1中选择300对综合经济性状相似的优良单株，每一对为一株雌性株和一株两性株，分别对每一对的单株进行套袋隔离，用两性株的花粉给雌性株授粉，同时对两性株进行人工控制自交，待种子成熟时，将各单株分别采种，单独脱粒、晾晒、保存，将下一代雌株上收获的种了按株系编号于田间播种鉴定，直到选出优良的雌性株系、保持系和自交系。这样经过4～6代的连续选育，就能获得具有近似100%雌性株系和雄花率在5%左右的雌性株系对应的保持系，而那些雄花率较高，仍有不同比例两性株或少数雄株，但经济性状较好、一致性较强的父本株系即可作为自交系用。

②多代自交创造优良的雌性株系、保持系和自交系在鲁菠杂1号F1内选择若干优良两性株进行人工控制自交，就会分离出各种不同性别的植株，如雌性株、两性株、营养雌株和绝对雄株等，按上述方法两两配对，连续多代选育，育出雌性株系、保持系和自交系。

参考文献

[1]钱伟，张合龙，刘伟，等.菠菜遗传育种研究进展[J].中国蔬菜，2014（3）：5-13.

[2]梅燚，崔彦玲，郭军，等.菠菜育种材料的多样性分析[J].湖北农业科学，2014，53（11）：2 561-2 566.

[3]夏秀波，王全华，姚建刚，等.烟台地区露地越冬菠菜品种比较试验[J].山东农业科学，2012，44（4）：26-28.

[4]夏秀波，王全华，尹国香，等.适于出口的越冬菠菜品种比较试验[J].北方园艺，2011（1）：24-25.

[5]魏于民，吴立海.越冬菠菜种子生产技术[J].种子世界，1988（26）：8.

[6]孟庆华，宫慧慧，李珍艳，等.山东秋葵—菠菜一年两熟规模化种植技术[J].安徽农学通报，2014，20（24）：58，61.

[7]刘顺序，朱赛男.越冬菠菜的栽培技术[J].吉林蔬菜，2010 （6）：20.

[8]曹军.菠菜的栽培技术[J].青海农林科技，2005（1）：67.

[9]张乐森.越冬菠菜栽培技术[J].天津农林科技，2007（3）：17.

[10]沈慧.菠菜种子的处理及栽培基本技术[J].中国农业信息，2011（1）：27.