香喷喷的酿香菇

棉花糖：欢迎来到棉花糖的美食厨房！上一期赵小柏同学给我们展示了蒸鱼的简单和美味后，有同学说自己也能做美味的蒸菜。所以我鼓励她来给大家展示手艺，让我们有请第四期美食小达人——陈茜茜！

陈茜茜：大家好！今天我来给大家展示我的拿手好菜——清蒸酿香菇。

棉花糖：好。有香菇在，这道菜绝对美味！

陈茜茜：是的，这道菜我很喜欢吃，妈妈经常做给我吃，我自己也会做。酿香菇的制作其实也超级简单。首先，我们要准备好相关的食材，比如，瘦肉100克，香菇250克，莲藕100克，生粉10克，油，盐，酱油，香菜，鸡精。

1.将新鲜的香菇洗干净，先放在盘子里，待会再用。

2.接着将新鲜的莲藕去皮，洗干净后切成碎末。

3.把瘦肉也剁成碎末，加入生粉、油、酱油、盐、鸡精，一起腌制10分钟。

4.10分钟后加入剁碎的莲藕、香菜，一起搅拌均匀。

5.接下来用剪刀把香菇的根去掉，并倒着放。

6.把搅拌均匀的肉馅放在倒置的香菇上。看，我做好了一个酿香菇！

7.重复同样的动作，几分钟后，一盘香菇就酿好了。

8.将这盘酿香菇放入蒸笼中，蒸15分钟。

9.15分钟后端出来就可以吃了。

棉花糖：香菇的味道真诱人，配上碎肉，荤素搭配得当，好好吃！

陈茜茜：确实是不错的。大家记得看我的美食笔记哦！

陈茜茜的美食笔记

1.香菇要大小均匀的，不要太大。

2.肉馅里还可以放豆腐和自己喜欢的蔬菜。

3.盘里的余汤可以喝，很有营养，小朋友和老人都很适合，不要轻易倒掉哦。

棉花糖：你有没有拿手的美食要分享给大家？快动起手来做一做，拍下制作的步骤，并写下制作美食的心得、窍门，然后来我举办的“秀场”晒晒厨艺吧。来稿可发至邮箱happy0321@foxmail.com，期待你的到来！