人人必知的养胃秘方

路行健

俗话说“十人九胃”，就是说十个人当中就有九个人有胃病。因为“人食五谷杂粮，孰能无病”。饮食入口，首先影响的就是胃。胃每天不停地工作，一日三餐，胃受纳、消化，将未消化完的食物传送到肠。如果饮食不慎，吃的东西难以消化，或胃本身出了问题，不能正常消化食物，都会引发胃病。

我们在临床中也见到过许多的胃病患者，年纪不大，却有很长的胃病史。

为什么现代患胃病的人这么多？首先就是饮食的原因。现代人大多吃得口重，所以很多类似于麻辣烫的街头小吃都很受欢迎，但长期吃辛辣食物会伤了胃中的阴液，阴液不足会生热，甚至引起胃火。其次总是抽烟喝酒，也会导致湿热内盛，损伤脾胃，气滞不畅，出现脘腹痞满，口黏恶心，大便黏滞不爽等。另外，胃的消化靠血的滋养，所以又称它为多气多血的器官，没有气血就不能正常传送食物，胃病久了，会损伤气血阴液，造成胃的气阴不足，就会出现食后胃胀，少气乏力，心慌出汗等症状。胃病日久还会形成气虚血瘀的表现，出现胃脘刺痛，舌紫暗有瘀斑等。另外，饥饱无度，过分劳累也会造成脾胃虚弱，食物的消化吸收不能正常进行，就会出现食欲不振，食后腹胀不消化，大便稀溏等症状。

人们吃得好了，胃的负担就重了，患胃病的人与日俱增。患了胃病要及时就医治疗，但日常的保养和护理也很重要。所以，大家在生活中要注意饮食合理，尽量减少胃的负担和刺激：

1.要提倡戒烟和适量饮酒 如果已有胃病的人，应立即戒烟。吸烟会减少胃部血液供应，同时抑制胃黏液的分泌，加重胃粘膜损害，过量饮酒则会直接破坏胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血、水肿、糜烂，甚至出血。因此，可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。

2.要定时定量进食 一日三餐按时定量，不可过多进食零食，过饥或过饱都会影响胃的正常运转而致消化不良。

3.要注意饮食卫生 少食肥、甘、厚、腻、辛辣的食物，少饮浓茶，不食变质、生冷、质硬的食物。

4.保持心情舒畅 人的情绪与胃酸分泌及胃的消化作用密切相关，情绪低落时，即使是美味佳肴，也会味同嚼蜡。进食时要保持精神放松，心情愉快，不要边谈事或边写作边进食。

（摘自《饮食科学》）