甜玉米高产栽培技术

黎冬梅

（广西壮族自治区玉林市农业科学院，广西壮族自治区农业科学院桂东南分院，广西玉林537000）



甜玉米高产栽培技术

黎冬梅

（广西壮族自治区玉林市农业科学院，广西壮族自治区农业科学院桂东南分院，广西玉林537000）

摘要：本文根据玉林市的气候特点以及甜玉米的生长特性，从品种选择、隔离种植、整地施肥、适时播种、合理密植、田间管理、适时采收等方面介绍了甜玉米高产栽培技术。

甜玉米富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养成分，聚集了水果和谷物的优质特性，具有鲜甜、脆嫩的特点，深受广大消费者青睐。甜玉米常作为蔬菜食用，市场需求量大，价格稳定，经济效益高，是实现农业增效、农民增收的有效途径之一。甜玉米部分发育期对气温、水分要求严格，如穗期温度低于15℃或缺水，会出现空苞和卡脖子旱现象，造成产量锐减。刘昌继（1996）研究得出，玉米播种期至关重要，播期过早或过晚都会降低产量，但不同地区的自然气候条件不同，适宜的播期也不一样［1］。李大举（2009）研究指出，不同栽培方式玉米的产量差异明显，以宽窄行单株定向移植的产量最高［2］。我们通过多年试验研究，并结合玉林市的气候规律和栽培特点摸索出了甜玉米最适播种期和栽培方式，为玉林市更好地利用光热资源，保证甜玉米获得高产、稳产提供参考。

1　品种选择

选择适应性强、抗病性好、商品价值较高、优质高产的超甜玉米品种，如台湾华珍甜玉米、超甜38玉米等。

2　隔离种植

为保证甜玉米的品质，应与其它普通玉米品种严格隔离，避免相互串粉降低品质。可采用空间隔离（种植区外围300m左右范围内不可种植其它玉米品种，如有林木、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离间距）或时间隔离（2个不同玉米品种的播种期间隔时间20～25d），以空间隔离效果较好。

3　整地施肥

选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块，深耕30cm左右。结合耕翻施足基肥，每667m2施有机肥1000～1500kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg。

4　适时播种

玉林地区种植甜玉米，直播以3月5日～10月25日播种为宜，要求气温稳定在12℃以上，避免低温导致出苗不整齐。播种时每穴2～3粒，覆土厚1～2cm，平整畦面，喷洒乙草胺除草剂后覆盖黑色地膜。郑贤陆等（2004）研究指出，地膜覆盖栽培既可提高地温，又可降低田间湿度，有利于玉米生长［3］。王秀萍（1997）试验结果表明，宽地膜玉米较窄地膜、露地玉米增温、增产、增效显著［4］。如采用育苗移栽方式可适当提前15d播种，2叶1心时移栽，苗龄15d。甜玉米采收后不宜久存，大面积种植时应根据市场需求量或工厂加工能力分期播种，每期相隔7～10d，以利提高经济效益。

5　合理密植

中等肥力地块，667m2栽4000～4200株，双行双株种植，株行距为40cm×80cm。

6　田间管理

6.1间苗定苗

出苗后及时查苗补苗，幼苗长有3～4片叶时间苗，4～5片叶时定苗。间苗定苗原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。

6.2追肥

在施足基肥的基础上早施苗肥，重施攻穗肥。拔节期（4～5片叶时）每667m2追施尿素15kg，大喇叭口期每667m2追施尿素5～10kg、45％狮马复合肥30～40kg。施肥时应结合培土和除草。

6.3水分管理

苗期和抽穗开花后，如天气干旱应及时浇水，雌穗吐花丝后至收获期为需水关键时期，地表干燥时应及时灌水，防止果穗顶端缺粒。

6.4辅助授粉

正常条件下，玉米可自然授粉结实，如出现连续阴雨天，需人工辅助授粉。上午9～11时，将花粉轻轻放在果穗花丝上即可。

6.5及时去雄、除穗

去雄可使植株体内有限的水分、养分集中供给果穗发育。适时去雄有利于获得高产，去雄过早易带出顶叶；去雄过晚，营养消耗过多，去雄失去意义。在雄穗散粉后2～3d去雄最佳，以上午8～9时和下午4～5时为宜，有利于伤口愈合。一般每隔1～2d去雄1次，分2～3次完成。为了生产出优质的果穗，应掰除多余的小穗，即每株只保留主果穗。分蘖强的品种在生长期中应及时除掉根部分蘖，以利于主茎生长。

7　病虫害防治

7.1病害

（1）大小斑病：可用40％克瘟散乳剂800倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷洒叶面防治。（2）纹枯病：可选用70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、50％退菌特可湿性粉剂800倍液喷雾防治。（3）锈病：发病初期喷洒25％三唑酮可湿性粉剂1000倍液、40％ 多·硫悬浮剂600倍液、25％敌力脱乳油3000倍液防治，7～10d喷1次，连续防治2～3次。

7.2虫害

（1）蚜虫：可用10％吡虫啉粉剂1500倍液或40％乐果乳油1500倍液喷雾防治。（2）玉米螟：大喇叭口期可用5％辛硫磷颗粒剂拌细砂撒入心叶内防治。（3）红蜘蛛：可用73％克螨特乳油1000倍液或15％哒螨灵乳油2000倍液喷雾防治。

8　适时采收

为保证甜玉米的食味品质，一般在乳熟期采收鲜果穗，冬甜玉米以授粉后20d左右采收为宜。也可在果穗苞叶基本呈绿色、果穗顶部花丝完全变成深褐色并未枯萎、果穗向外伸出与茎秆保持约45°时采收［5］。于维忠等研究表明，超甜玉米在授粉后18～20d、吐丝后的有效积温为300℃·d左右时采收［6］。以加工罐头为主可提早1～2d采收，以出售鲜穗为主可迟收1～2d。

参考文献

［1］刘昌继.不同播期对玉米穗分化及产量影响［J］.耕作与栽培，1996（5）：37～38，42.

［2］李大举.玉米不同栽培方式对玉米产量及产值的影响［J］.农技服务，2009（1）：15.

［3］郑贤陆，邓小华，蒋春月.不同栽培方式对糯玉米鲜穗产量的影响［J］.玉米科学，2004（3）：71～72，75.

［4］王秀萍.玉米不同栽培方式试验报告简介［J］.农村科技，1997（8）：3.

［5］朱允高.甜玉米适时采收和加工利用［J］.科学种养，2013（08）：38.

［6］于维忠，李玉道，姜善涛.甜玉米的生育特点与高产栽培技术［J］.玉米科学，2001（3）：61，81.

关健词：冬种甜玉米；高产；栽培技术