强化产业结构调整，以产业化经营助推瓮安辣椒产业逢勃发展

朱正江

（贵州省瓮安县农村工作局，贵州瓮安550499）



强化产业结构调整，以产业化经营助推瓮安辣椒产业逢勃发展

朱正江

（贵州省瓮安县农村工作局，贵州瓮安550499）

在县委、县政府的高度重视下，瓮安县采取有效措施大力发展农村经济，不断加快辣椒产业结构调整，改变全县原有的辣椒生产格局，目前辣椒产业已成为瓮安县农业经济发展的一大支柱产业。2015年全县辣椒种植面积13366hm2，辣椒连片示范点13个；平均667m2产量1815.6kg，较2014年增加109kg；平均667m2产值3631.2元，较2014年增加47.34元；辣椒总产量364000t，较2014年增加34400t；总产值7.28亿元，较2014年增加0.47亿元。经济效益显著，农民收入增加，开创了瓮安县辣椒产业的新局面。

1　选定优良品种，优化区域种植布局

选用适合瓮安县种植的干鲜两用辣椒品种，如兴疏308、长研十七号、帅辣317等，以需求量较大的线辣椒为主。辣椒生产不断向公路主干线和交通方便的地方聚集靠拢，以便辣椒运输和外销。

2　提高科技含量，增产、增质、增效益

为发展辣椒产业，优化结构，瓮安县农村工作局本着“试验-示范-推广”的农技推广原则，流转8hm2土地作为农技试验田，开展试验示范和栽培技术展示，蔬菜办公室用2hm2试验田开展16个辣椒品种的比较试验，辣椒高产栽培种植示范1.6hm2，还开展辣椒整枝栽培新技术推广示范。辣椒整枝技术是近年来在瓮安县推广率较高的1项技术，它可以增加植株群体的通风透光率，提高辣椒产量和商品性效果明显，该技术在项目实施过程中已得到全面使用。2013～2014年试验结果表明，未采用整枝技术的对照区每667m2辣椒产量1696.19kg，按市场平均价2.0元/kg计算，每667m2产值3392.38元；整枝区每667m2产量1918.20kg，按市场平均价2.0元/kg计算，每667m2产值3836.40元；整枝区比对照区每667m2增加产值544.02元，整枝区比对照区每667m2多投入劳动力4个（支出200元），实际比对照区每667m2增加产值344.02元。2015年该技术在全县的应用率为90％，达到1200hm2。

3　初步建立营销网络体系，农民种植热情普遍高涨

瓮安县辣椒产业的市场营销模式是加工与鲜销相结合、以加工为主。（1）大力扶持龙头企业，拓宽销售渠道，不断提高市场占有率和产品附加值；（2）采取干制加工的方式储藏销售；（3）采用订单订量，约时定点，随行就市收购；（4）建立专业协会促进销售，全县已有草塘镇金龙、平定营镇细沙、永和镇文家场等营销协会，这些协会在辣椒销售中起到了较大的作用；（5）积极联系外地客商驻地收购；（6）鼓励技术人员和农民参与营销，通过网络发布产品信息。

4　加强领导，集全县之力打造瓮安辣椒品牌

县委、县政府高度重视，拨付专款，成立了专门的辣椒产业发展领导小组，制定目标及措施，广电、通讯、宣传、旅游、农业、交通等部门主抓品牌构建策划工作，运用电视、广播、报纸、宣传车、标语、网络、会议等媒介在全县广为宣传，营造“辣椒大县”的舆论氛围。各乡镇制定专人负责，一协调辣椒生产过程中遇到的各种问题，发展辣椒产业；二积极引导产销联合，解决产品销售问题，使丰产丰收得到相应的经济效益；三制定相关政策措施，多方筹措资金，每年争取100万元的产业发展基金，保证辣椒产业顺利发展。

5　合理安排布局，使种植规模再上新台阶

推进辣椒产业发展，首先要优化品种结构，按照市场需求引进优质、高产品种进行试验示范，加快种子提纯复壮工作，大力提高良种覆盖率，发展适销对路的辣椒品种，因地制宜，建立辣椒产业专业化格局。

6　进一步完善服务体系，向科技要效益

加大宣传、培训力度，提高实用技术的掌握、普及率，提高椒农种椒水平，做到以推广促开发、以开展促发展，不断完善服务体系，向科技、制度要效益。（1）建立服务网络，重点乡（镇）要建立专门的服务机构，开展市场调查，及时调整品种结构，引导农民种植适销对路的品种，组织供应所需农用物资；（2）建立良好的销售网络，培育各种营销组织，实行生产、储运、销售一体化经营；（3）实行种子供应和订单客商备案制，减少和杜绝违约及假、劣种子坑农害农事件，为法律解决提供依据，切实保障椒农的利益不受侵害，促进全县辣椒生产的稳步健康发展。

7　加大监管检测力度，走无公害产业化发展之路

为使我县辣椒产业不断发展壮大，必须走无公害产业化发展之路。（1）加大辣椒标准化生产的宣传力度，提高农民对标准化重要性的认识，引导和规范农民按标准化要求进行生产操作，加快建设无公害辣椒生产基地，力争无公害辣椒产地认定规模达6666.7hm2；（2）加强对辣椒农业投入品的管理，严禁使用高毒、高残留农药，加强对辣椒生产过程及环境卫生的监测，实行产品离田监测制度。

·良种选育·

题，政府有关部门必须进一步加强对农技推广工作的支持，深化农业技术推广机制改革，创新农业技术推广组织，形成社会化的农业技术服务体系，以适应新时期我国农业经济发展的需求。