《茶经》中茶文化的英译策略研究

任迎春

（中国石油大学（华东），山东青岛 266580）

《茶经》中茶文化的英译策略研究

任迎春

（中国石油大学（华东），山东青岛 266580）

目前，我国对于《茶经》英译的研究相对较少，主要为姜欣等教授的译文，文章针对《茶经》中茶文化英译的文化差异进行了分析，并以姜欣等英译文为例，探析了《茶经》中茶文化的英译策略，具体包括茶文化中的道家文化、佛家文化以及儒家文化的英译策略，旨在为《茶经》英译人员提供一定的参考，并为我国茶文化与其他传统文化的传播贡献应有的力量。

《茶经》；茶文化；英译策略

随着我国综合实力的提高，越来越多的外国人开始关注中国文化，茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，受到世界爱茶人士的欢迎。为了提高茶文化在世界范围的影响，翻译具有代表性茶文化的典籍，对于茶文化在世界范围的传播具有至关重要的作用。茶圣陆羽所著的《茶经》是我国最具代表性的茶文化典籍，《茶经》的英译版本不仅能够让世界人民体会到茶文化的博大精深，还能够让西方世界了解中国文化的内涵，由此可见《茶经》英译的重要性。但是，由于中西文化的差异，在翻译《茶经》时，应该采用合适的翻译策略，避免在翻译的过程中出现茶文化的变形和丢失，为中国茶文化的国际传播奠定坚实的基础。因此，文章针对《茶经》中茶文化英译策略的研究具有非常重要的现实意义。

1　《茶经》中茶文化英译的文化差异分析

在进行《茶经》茶文化英译时，由于各国文化之间存在的差异，在翻译时文化跨界难度相对较大。《茶经》作为我国茶文化的重要典籍，其所包含的文化融合了我国道家、儒家、佛家等传统文化的精髓，但是，各种文化并没有直接表示在文字中，而是在字里行间融合了道家、儒家以及佛家等思想。同时，《茶经》不仅包括道家、佛家以及儒家文化精髓，还包括词源、民俗、中药、生态以及农艺等众多知识，这不仅对翻译者对中国传统文化的理解能力具有较高的要求，还要求翻译者对民俗学、中药学、植物学以及农艺学等众多科学有所了解。《茶经》和中国传统文化的互文非常复杂，以中庸思想为例，中庸思想是一种处世哲学，并不是折中主义，其目的在于精行俭德、修身养性，在《茶经》中的表现为：“精行俭德之人”、“桓温为扬州牧，性检”。同时，五行八卦等在《茶经》中也有所体现，但是，英语国家并没有关于五行八卦的内容，如果采用直译的方式，难免会给英语读者造成困扰，以《茶经》第四章《茶之器》为例，原文为“巽主风，离主火，坎主水”，由于英语国家不了解五行八卦，而翻译者采用直译的方式，翻译成“Sun rules the wind，li rules the fire and k’an rules the water”，即“巽支配风，离支配火，坎支配水”，即“巽、离、坎”都成为了具有行动能力的动作者，忽略了两者的关系过程，偏离了原文的意义，很容易造成英语读者的误解。因此，如何将具有中国特色的文化经过翻译，并正确的传递给英语读者，成为困扰《茶经》英译人员的主要难题。

2　《茶经》中茶文化的英译策略分析

《茶经》中融合了道家、佛家以及儒家文化，道家、佛家以及儒家文化的英译，对茶文化的传播和传承具有至关重要的作用。

2.1道家文化英译策略

《茶经》是我国最具有代表性的茶文化典籍，蕴含了道家与自然融为一体、顺其自然的核心思想，同时，还包含了道家以自然为尊、崇尚自然、从俭等思想。

《茶经》第四章《茶之器》中“体均五行去百疾”，姜欣等英译表现为“Balancing five elements to cure all diseases”，译文中用“five elements”表示“五行”，并且在译文中没有进行注解，中国读者知道五行包括五种元素，即金、木、水、火、土，并且道家认为上述五种元素都是相生相和，以此才能够实现自然界的协调与统一，因此，在翻译过程中，应该进行注释，表明五行元素相生相克，以此实现和谐与统一，才会有煮茶“去百疾”的效果。因此，笔者认为翻译人员在进行“五行”翻译时，应该配合符号哲学、文化图案等进行注解说明，采用和谐互补的方式充分的体现中国茶文化、汉文化的思辨形式，体现阴阳五行的和谐文化之美，以便于英语读者能够充分的了解《茶经》中所包含的道家文化内涵。

《茶经》第一章《之源》中的文字姜欣等进行了英译。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。该句重点阐述了，茶适合性检、端庄之人饮用，而精行俭德是道家的重要思想，同时身体力行也是道家的美德之一。道家思想重视追求淡薄、宁静，崇尚养生和节俭，如果在翻译时，仅仅采用“moderate”表示“精行俭德”，则远远不能够表达着四个字所包含的深意，因此，在译文中翻译成为人和善、追求平凡，更加符合道家的思想。

同时，《茶经》第四章《茶之器》中，原文为“用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于铁也”。原文中“洁”、“侈丽”、“雅”“恒”等字，都是对茶器的评价，如果采用银器，则过于奢华，与道家“性检”的思想不和，原文非常坚定的表示，在饮茶时应该使用铁器。因此，在进行英译时，应该从字里行间中表达饮茶者简朴的特点，强调对银器的负面评价，因此用“too extravagant”表示，重视对铁器的正面评价，用“the best material”，只有站在正确的立场，用正确的语势才能够表明原文的立场，即在“extravagant”添加副词“too”，在“material”前面添加“the best”，以此更好的传递《茶经》中的道家文化和精神。

2.2佛家文化英译策略分析

佛家文化在《茶经》中也有所体现，尤其是作者陆羽自幼在佛院中长大，其思想受到佛家的感染，对佛家文化具有较深的感悟和体会，佛家淡薄名利，以普度天下众生为己任，以实现精神方面的升华。

《茶经》第四章《茶之器》中，“其饰以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。”姜欣等英译中用“lotus”、“datura”代表“连葩”、“垂蔓”，字面上来看是一种错误的翻译方式，但是实际上是翻译者基于自身对佛家思想的理解，在翻译时隐射了佛家思想，莲花和曼陀罗都是佛家代表的形象，莲花代表了诞生、新生，佛经也称之为莲经，并且在器物、装饰以及建筑等方面都有莲花的影子，佛经中曼陀罗代表“适意”，即能够见到曼陀罗的人都会有所感悟，并且曼陀罗还代表着佛教中的微观宇宙。因此，在英译佛家文化时，应该深刻的理解佛家思想和茶文化，不能从字面意义上进行翻译，而是应该让读者在读《茶经》时能够联想到佛家思想。

同一章中“漉水囊”，姜欣等的英译为“The water filter pouch”，所谓漉水囊指的是将水中杂虫除去的工具，其中“囊”是由布块制成的具有小孔的网格，以便于在取茶水时不至于连带水中的小生物一起取走，为水中生物留逃生的途径，佛家文化讲究爱心，即使是再小的生物也是有生命的，众生平等，不能随意杀生，因此，用“囊”取水煮茶，能够体现《茶经》中的佛家思想。同时，也正是由于茶文化中的佛家思想，深受东南亚地区人们的追捧。但是，在翻译的过程中，以“filter”翻译“漉”，并没有体现佛家文化。因此，在进行翻译时，为了能够让读者理解其中的佛家思想，应该进行注释，或者采用梵语英译的方式，采用“parisravana”表示“漉”，这样能够让读者深切的体会佛家思想。

2.3儒家文化英译策略分析

儒家思想的核心是“中庸”、“和谐”，儒家文化对我国茶文化的影响巨大，《茶经》中体现儒家思想的段落众多，单以“茶”字为例，将“茶”字拆开，即人介于“草”“木”之间，其寓意人和自然和谐相处，以达到天人合一，这是儒家最终的精神追求。在《茶经》第四章《茶之器》中也体现了儒家的“中庸”思想，姜欣等翻译中主要是对茶锅的要求进行描述，虽然茶锅的外形和煮茶的味道没有直接的关系，但是，作者信奉儒家思想，因此，在煮茶时要求煮茶的器具有方耳、宽沿、长脐，以表达正直、长远、守中的思想，在进行翻译时，应该重视正直、长远以及守中儒家思想的表达，姜欣等译文中采用三个动宾结构对茶锅的特性进行描述，其中所“upright”表示正直、直立，与儒家思想的“直”相呼应，表示无论是茶具还是人，都应该刚正不阿；“broad”表示宽阔的、广泛的，与儒家思想的“远”相呼应，表示无论是茶具还是人，都应该具有宽广的胸襟和长远理想；“heart-warming”表示暖人心的，并不能够表达儒家“守中”的思想。因此，在进行《茶经》儒家文化翻译时，应该根据外国读者的感受，基于自身对儒家文化的深刻理解，不仅仅只是从字面、片面意思进行翻译，而是从更深层次进行翻译，将《茶经》茶文化中隐含的儒家思想准确的传递给英语读者。

3　结束语

综上所述，《茶经》在我国茶文化典籍中占据着至关重要的地位，其承载了中国的优良传统文化，主要包括道家文化、佛家文化以及儒家文化等，多种传统文化在《茶经》中的融合，为我国传统文化的传承与延伸奠定了坚实的基础。《茶经》中蕴含了我国优秀的历史文化好渊源，在对《茶经》进行英译时候，由于各国文化之间存在的差异，如果仅从字面、表面意义进行翻译，势必会引起茶文化意象的变形以及亏损，甚至是误解。因此，翻译者在英译《茶经》时，应该基于对中国道家、佛家以及儒家思想的了解，然后对英语国家读者的兴趣进行分析，在英译时尽可能的保留《茶经》中茶文化的原汁原味，让英语读者能够理解茶文化更深层次的隐含意义，最终实现传播和弘扬中国茶文化以及其他传统文化的目标。

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2013年中国石油大学（华东）自主创新科研计划项目《莫言小说英译本的“摄入性改写”研究》，项目批准编号：14CX04003B

任迎春（1976-），女，山东东营人，硕士，讲师，研究方向：英语笔译。