广东地区番茄穴盘育苗技术

2016-03-30梁文立梁智伟苏章标何国平

中国瓜菜 2016年5期

符敏，梁文立，梁智伟，苏章标，何国平

（1.中山市农业科技推广中心广东中山 528400； 2.广州市农业科学研究院广州 510308）

番茄，又名西红柿，原产于南美洲。18世纪传入我国，是我国主要栽培蔬菜种类，因其兼具营养与保健的功效[1]，口感佳，食用方便，深受广大消费者喜爱。随着国内外市场番茄需求量的增加，越来越多的农户选择种植番茄来增收创富，种植面积也不断扩大。穴盘育苗，即选择泥炭土、发酵过的菇渣、谷壳、椰糠、蛭石、珍珠岩等代替土壤，以不同孔穴的穴盘为容器，在穴盘内生长，一次成苗的育苗技术。与传统育苗相比，穴盘育苗效率高，管理方便，可实现规模化生产，且穴盘苗质量轻，根坨不易散，方便远距离运输，不伤根，定植成活率高，可用于机械化移栽[2]。本文依据番茄的生长习性和广东地区气候环境，对番茄穴盘育苗技术进行了总结，以期为广大番茄种植户提供参考。

1 品种选择

广东地区番茄种植从7月开始至次年1月均可播种，播期不同对番茄种性的要求也不一样。7—8月播种，应选择耐高温，耐雨水，抗病毒病、青枯病的品种；10—12月播种，应选择耐寒，耐雨水，抗裂无花头的品种；1月左右播种，应选择耐高温高湿，抗青枯病的品种。

2 播种前物料准备

2.1 穴盘的选择与消毒

育苗穴盘按材料不同，可分为聚苯泡沫穴盘和塑料穴盘，尺寸一般为54 cm×28 cm，规格有50、72、128、200穴等。番茄育苗可选择72穴或128穴的穴盘。育苗前，穴盘（新穴盘除外）均需清洗、消毒，以清除盘上残留的虫卵、病菌。方法是清除苗盘中残留基质后，用高锰酸钾1 000倍液或者37%甲醛200倍液浸泡10 min，用清水洗净晾干后备用[3]。

2.2 基质的配制与消毒

选择新鲜、无虫卵、疏水性适中、透气性良好的泥炭土、椰糠、珍珠岩、蛭石等，按体积比泥炭土∶椰糠∶珍珠岩为5∶4∶1配制，1 m3基质中可加入过磷酸钙 0.5 kg、氮磷钾（15∶15∶15）三元复合肥 2 kg、硝酸镁0.3 kg、多菌灵或百菌清可湿性粉剂1 kg（消毒杀菌），加水搅拌均匀，至基质含水量在35%～40%（即用手抓握基质时无水渗出，松开后不散团），用薄膜覆盖后备用。

3 播种育苗

3.1 装盘

将配制好的育苗基质装入穴盘中，尽量保持基质原有物理性状，用刮板从穴盘一方与盘面垂直刮向另一方，使每穴装满基质，各个格室清晰可见。

3.2 压盘

用相同规格的空穴盘或者特制的压盘板（板下带有与穴盘穴孔位置对应的橡胶柱，胶柱规格为直径1.5 cm，高度为1 cm）垂直放在装满基质的苗盘上，两手平放在压盘板上轻轻下压，控制播种穴深度在0.8 cm左右，保证播种深浅一致、出苗整齐。

3.3 种子消毒与催芽

广东地区种植番茄从7月至翌年1月均可播种，生产上一般不经种子消毒直接播种，但笔者认为种子消毒很有必要。将种子置于55℃温水中不停搅拌，保温15 min后继续搅拌至水温降至35℃，再用亮盾500倍液浸种30 min，用清水清洗残留药液后即可催芽。7—9月可以使用常温催芽，温度低于20℃时可以使用恒温箱催芽，控制温度在25～28℃，一般1～2 d即可露白。

3.4 播种

将已催芽的种子点播在压好孔的穴盘中，每穴1粒，一般按所需苗数的5%～10%多播几盘备用。播种后用相同的基质覆盖穴盘，用刮板刮去多余基质。将播好种的穴盘整齐摆放在苗床上，盘之间不留间隙，用中等雾化的喷头喷洒出苗水，切忌大水浇灌，避免将种子冲出穴盘，以穴盘底部有水滴出为宜。如冬季育苗，淋水后可用薄膜覆盖穴盘，利于增温保湿，待单盘出苗达30%左右时揭膜并适量补水。

4 苗期管理

广东地区秋播番茄育苗以降温控湿为主，白天温度控制在25～32℃，夜间15～20℃。中午可采用黑网遮阴降温，有条件的大棚可借助水帘降温。幼苗期（子叶展平至1叶1心期），控水蹲苗，视基质干湿程度可用喷雾器适当补水，控制基质含水量在65%～70%[4]，期间可喷施30%甲霜恶霉灵可湿性粉剂1 000倍液或氟菌·霜霉威1 500倍液防控猝倒病。展平期（2片真叶展平至3片真叶），适量补水，控制基质含水量在70%左右，选择晴天10：00左右浇水，切忌16：00后浇水，以降低基质夜间含水量，防止幼苗徒长，期间可叶面喷施美瑞莱高磷水溶肥（9-45-15+Te）2 000倍液1～2次，促进番茄幼苗根系生长。3片真叶至炼苗，基质含水量应控制在75%左右，可淋施美瑞莱水溶肥（20-10-20+Te）1 500液2～3次，以满足壮苗生长的养分供应，期间可喷施5%啶虫脒1 500倍液、阿维菌素1 000倍液防控白粉虱、蚜虫和螨虫，喷施75%百菌清800倍液或50%扑海因1 500倍液防治番茄早疫病。