休闲产业中茶楼设计要素的探讨

张明月

（常州大学艺术学院，江苏常州213164）

休闲产业中茶楼设计要素的探讨

张明月

（常州大学艺术学院，江苏常州213164）

茶产自中国，而茶文化亦是源远流长，茶楼作为茶文化的一种承载了其外在的美。茶楼作为中国传统文化的象征性建筑，它的设计必然也要结合中国茶这一主题来进行规划和呈现。茶楼在生活中多是以各种各样的目的建立起来的，但是主要的则是要满足人们生活的娱乐性功能，也就是茶楼的休闲性。因此茶楼的设计在一定程度上要考虑着各方面的因素，文章分析了茶楼设计中要考虑的因素，并且以重庆的中华茶艺山庄为例，进一步说明了茶楼设计中几个要素的体现。

茶文化；茶楼设计；要素

中国的茶文化是一种源远流长的传统文化，茶楼是这一传统文化的具体体现。茶楼的功能多是为了满足人们的娱乐与休闲的目的，尽管古代的茶楼承担着各种各样的角色，甚至我们不能否认现在的茶楼也是有着很多身份角色的，但是休闲娱乐的功能无疑是茶楼的最具体、最通常的作用。经济的发展以及人们生活水平的不断提高也将使茶楼这一茶文化要素呈现出越来越丰富多彩的面貌。

1 中国茶文化精蕴和茶楼功能

品茶寓意为品精神，品性情，品品格。茶文化兴起于唐朝时期，兴盛于宋朝和明朝时期，而在清朝的时候则渐渐衰弱了。之所以称之为是茶文化是因为在茶之中注入了更多的文化因素，茶的内涵越来越丰富，比如有了更多的时代色彩以及人文情怀，这些都填充了茶的韵味，茶的内容。所以慢慢地就形成了茶文化。

如今，中国的茶文化更是多姿多彩，焕发着自己独特的魅力与生机。并且也是越来越多地走向了世界。这些不仅仅促进了我国的经济发展，更是传播了我们国家的传统文化。

茶楼是茶业发展的必须承载体。茶楼的出现最早可以追溯到两晋南北朝时期，当时的茶楼主要是提供给人们休息以及住宿的，到了唐朝的时候茶楼的功能逐渐增多起来，主要包括茶道的展示以及表演的场所，同时它也是文人墨客们聚会商讨的喜欢之处，此外，茶楼也是都市的市民们休闲、娱乐之地。时至今日，茶楼的功能变得更加丰富起来，并且也给茶楼添加了诸多的内涵和意蕴，使得茶楼在保存着古典美的同时也能追随着现代社会的脚步，随着经济的发展和人们物质生活以及精神生活的提高，茶楼在古典与现代的混合中大放异彩，呈现出自己独特的一面。

当然，我们仍然承认茶楼的主要功能是为人们提供了一个休闲娱乐的场所。但是在当今时代的大背景之下，茶楼以一种自己独特的面貌屹立着，以时代为大背景的茶楼设计应当体现着这个时代的元素，以现代人休闲为主要目的的茶楼设计更要凸显现代感。如此，对以休闲产业为基础的茶楼设计方面的研究就显得很有必要性。

2 基于休闲产业中的茶楼设计要素

前面已经提到过了茶楼设计的两个大背景，一是后现代阶段的大背景，二是在现代时期以休闲为目的大背景。所以说，在这两个大背景之下，茶楼的设计要有诸多的要素，既不失茶楼的古典美，又拥有茶楼的现代美。

2.1 设计的考察及定位

茶楼的设计包括多个方面的因素，尤其是在现代社会背景之下，以休闲产业为目的的茶楼设计更要考虑诸多方面的因素。首先是要对茶楼有一个具体的定位和设计蓝图，无论是地理位置的选择还是方向与朝向的选择都要将其考虑进去，做到全方面的掌握与规划。此外，在设计上尤其要费一些心思，这中间有很多的环节都要进行逐一的考量和把握。比如，要选择有商业价值的地段，选择人群量比较大的地方，这样能够保证茶楼人气和生意。大的方面地理位置的把握要结合当地的地势和自然环境来进行选择，比如说在南方有很多的小桥流水和柳树绿荫，那么在这样的环境下建设茶楼是可行的。而在北方则可能多山或者多丘陵，这样的环境较少人居住，所以要在地势平坦的地方进行建设。

总之，要对后续的茶楼建设进行全面的考虑和关注，以期能够实现茶楼的最大效益。

2.2 空间布局的设计

根据调查显示，对空间布局的设计主要有以下几种类型，包括规则性空间设计，不规则性空间设计，闭合式的空间设计，半开放式的和开放式的空间设计等。对茶楼的设计多数都是闭合式的空间设计，也就是有一定的遮挡物对茶楼进行遮挡和圈围的。或许在古代的时候会有开放式和半开放式的茶楼空间设计，但是在当今的社会环境之下，人们会更加注重自己的隐私和自己的生活，所以现在多是以闭合式的空间设计为主。

此外，法国的一位建筑大师曾经说过这样的话，体块和表面是建筑（引申至室内空间）借以表现的要素，体块和表面由平面决定，平面是生成元。没有平面就没有宏伟的构思和表现力，就没有韵律，没有体块，就没有协调；没有平面就会有人们不能忍受的感觉：畸形、贫乏、混乱和任意的感觉。由此可以看出在进行茶楼空间设计的时候，一定要给人以一种美感。的确，我们任何时候都在追求着一种视觉上的美感，这应该也是人类永远无法舍弃的本能追寻，毕竟美好的事物和外观除了能够给人带来视觉上的享受，也会给心灵带来美妙的感觉。另外，平面需要活跃的想象力，但它更是以使用功能来作为前提的。因此茶楼可以推陈出新，尝试一些新的空间设计和改造，比如设计成楼中楼的形式或者是空中楼阁的形式，这些都是一些大胆的运用。

2.3 建筑材质的运用

茶楼在建设过程当中，建筑材料的选择也是重要的元素。在古代的时候，茶楼多是采用木材来进行建筑的，而在今天的社会经济发展条件之下，越来越多的建筑材料被开发和运用，所以这就为茶楼的建筑和设计增添了更多的选择性。

由于茶来自中国，并且茶也逐渐地形成了自己的茶文化，所以茶馆要精挑细选建筑材料，重要的是要凸显出茶文化的韵律和格调。如像古代建筑里青砖青瓦的采用以及中式的仿古屋檐和门头，配合着灰色的吊顶和柔和的灯光，这些会给人一种惬意和温暖的感觉。

正如日本的一位建筑学家所说，现代的建筑均是采用着无论谁都可以得到的材料，也就要求所建之物本身要在“平凡中”、“平庸中”保持着自己的个性和独特性。就如茶楼来说，茶楼蕴藏于茶文化之中，况且茶楼本身也是拥有着自己的茶楼文化的，所以继承传统的茶文化是茶楼保持个性的基础，留住历史亦是茶楼的职责。

2.4 风格类型的装潢

茶楼是会说话的，它可以通过自己的装潢来显示着自己的喜好和品性。当然了，茶楼也是可以凸显出当地的文化境遇与人文素养以及人情风俗等等。

也就是说不同的阶层对茶楼的选择性要求也是不一样的，由于不同阶层的文化价值属性、认知程度、审美情趣以及生活习惯的不同，就会喜欢和选择不同氛围的茶楼。比如，如果茶楼的消费主体是面向文人墨客的，设计风格就要以清静、优雅为主调，力避噪音，不事张扬；茶室之间尽量隔音，各自形成独立的空间。如果茶楼的消费主体是面向大众的，设计的风格就要以实用、朴实为主调，稍事张扬，以体现出茶楼的实用性。这些都要根据茶楼所面向的主要人群来进行选择和处置。

2.5 多种元素的增加

茶楼是自古就有的一种独特的建筑物，所以我们在沿袭古代建筑风格与格调的同时，也要结合当下的时代背景进行这个时代的元素添加。在现在这个多元文化的时代大背景之下，很多事物的呈现形式都以多种多样的，比如说现代的社会很强调个性化的东西，所以说在茶楼的建设当中添加一些个性化或者古典美与现代感相结合的元素会使得茶楼别具一格。

3 案例分析——以重庆中华茶艺山庄为例

重庆有很多的茶楼和茶庄，但是以中华茶艺山庄最为出名。该山庄位于重庆的永川市，这里气候宜人，景色美丽。在这里尽管距离永川市较为接近，但是却仍能够显示出它的幽静和深远。这里有着丰富的土地资源，有着优厚的自然环境。另外，这里又有着浓厚的巴渝人文气息和人文情怀，也就是说整个的建筑风格和建筑格调都蕴藏着历史文化情结。该山庄又是以自然主义哲学为追求标准的，所以它没有俗世的牵绊，好似一位隐士一般的深居于尘世之外，但是却是一位看淡一切、达到超脱之境的完善者。

4 结语

茶楼作为茶文化的一个方面，无疑承载了茶文化的好多方面。茶楼暗示给了人们很多很多的信息，既包括历史的，也包括现代的。此外在茶楼的设计当中也应该考虑到多方面的因素，包括确定茶楼的选址，对茶楼的性格与格调进行定位。期待它满足什么样的人群，那么就要将它打造成什么样的格调，但是茶楼最终都不能摆脱自古以来的茶文化影响，这是它的特性之处。茶楼要根据所在区域的不同，体现出该地区的人文特点和特征。因为茶楼主要的是服务于当地人的，所以说茶楼的设计都要以地区文化为主要方面进行建构。总之，作为以休闲为主的茶楼设计要考虑诸多因素，实现茶楼文化的不断发扬，实现茶文化的世代延续。

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江苏省高校哲学社会科学基金项目（项目编号：2015SJB467）。

张明月（1982-），女，河南洛阳人，硕士，讲师，研究方向：设计方法、非物质文化遗产、创意产业发展等。