茶叶经济主导下的农业旅游开发与发展

杨磊

（山东管理学院，山东济南250000）

茶叶经济主导下的农业旅游开发与发展

杨磊

（山东管理学院，山东济南250000）

当前我国休闲茶庄受自然环境、地域风貌、水土气候等条件影响，各茶庄开展旅游产业的条件都有不同。茶叶经济主导下的农业旅游开发成功与否的关键在于当前产品实施的开发思路与市场、国家政策、实际发展需求和经济消费模式之间是否协调。旅游市场、国家政策、消费需求是制定茶文化农业旅游开发模式策略的三项重要驱动元素，因此，研究茶叶经济主导下农业旅游开发思路也就势在必行了。

茶叶；农业经济；旅游开发

在快速发展的旅游市场影响下，我国茶文化旅游开发得到了迅猛发展。然而从整体上看，茶文化旅游依旧成为较低发展等级。其原因主要是没有将农业经济与旅游开发良好的结合起来。我国农村或城市郊区的地形地貌开阔起伏，给休闲茶庄与旅游产业复合开发提供了良好条件。要想进行茶文化旅游体系化开发，就必须将单一的产品内容延伸为全过程、多业态的产业链条是否可行，并对这一开发思路进行深度分析。

1　茶叶经济主导下的农业旅游开发模式

1.1茶文化农业旅游开发背景

事实上，以往是没有茶文化农业旅游开发模式的，之所以出现在这一模式，正是受到人们不断发展的旅游消费需求形成的，随着人们消费需求的多样性，就形成了各种截然不同的消费模式。因此消费模式形成的主要原因是人们的消费需求。其次，和本区域茶文化特点有直接关联。各地区茶文化特点及发展历史都不相同，正是区域内茶文化的独特性，形成了各种与之相应的茶文化农业旅游开发模式。最后，与本区域自然资源、社会资源丰富程度有直接关系。实际上，各种茶文化农业旅游开发模式都是将各种元素进行组合后的结果。因此，在这一背景下，不同类型的资源禀赋造就了各种模式的农业旅游开发模式。所以，市场需求是茶文化农业旅游开发模式产生发展的根本原因，自身特点是茶文化农业旅游开发模式产生发展的直接原因，而资源完善度则是茶文化农业旅游开发模式产生发展的重要原因。

1.2常见茶文化农业旅游开发模式

通过对当前市场上形成的各种农业旅游开发模式进行整理，从资源利用程度上，可以将其集中概况为：地方特色型模式、资源利用模式、旅游产品模式和旅游开发模式四种类型，这四种类型都是对茶文化从自然环境到社会产品的全链条的开发利用，随着利用程度的不断深化，四种模式日趋成熟。而从旅游角度看，当前常见的茶文化农业旅游开发模式实际上分为：生态观光型旅游、科普教育型旅游和深度参与型旅游三种。

事实上，无论是从茶文化角度，还是从旅游产业角度，当前茶文化农业旅游开发模式受市场和客户需求影响极大，而在客观实际上，任何一位游客都不能只参与一种农业旅游开发模式，游客会在具体的旅游参与过程中，选择自己喜欢的消费模式。所以在发展构建茶文化农业旅游开发模式时，必须打破单一模式构建思维，从多层需求出发，融入游客的多样消费需求，打造综合型消费模式。也就是说所有茶文化农业旅游开发模式都要从产品、游客、市场等角度出发，构造有内涵、充满特色、满足自身基础条件的具体模式。

当前我国休闲茶庄受自然环境、地域风貌、水土气候等条件影响，各茶庄开展旅游产业的条件都有不同。但是，观光茶庄一般都建在郊区，地形地貌开阔起伏，也给休闲茶庄与旅游产业复合开发提供了良好条件，如果茶庄地形较高，有助于增加其风貌神韵，使得茶庄环境更加活泼绚丽。这些丰富的资源充分有效地利用起来，对休闲茶庄旅游产业发展，有着极大的推动作用。

2　茶叶经济主导下农业旅游开发资源

2.1自然资源

茶庄是开展旅游产业的主要场所，因此有效合理的开发茶庄旅游产业自然资源对旅游产业项目持续发展起着至关重要的作用。这些现有资源若不能合理地开发与利用很容易造成不必要的财力物力浪费。如果茶庄周边水域资源较为丰富，无疑适合开展划船、游泳等水上项目，建筑规模较大的茶庄较大则有利于引进一些定向旅游。这些茶庄的定向旅游项目正开展得如火如荼。在调查走访中发现，目前各休闲茶庄的自然场地资源并没有得到充分开发与利用，比如在水域资源方面，目前旅游产业项目的开发方面很少涉及水上旅游项目，当然这也与资金有限、资金力量薄弱等诸多因素有关。目前我国观光茶庄开展最为广泛的是定向旅游项目，虽然定向旅游项目在各休闲茶庄时间较很长，场地配套设施较多，可很多茶庄还是不能完全发挥出其周边自然地理资源的作用。

2.2场地资源

场地是保证旅游产业项目能顺利进行重要条件之一。茶庄自然资源条件有限的情况下，对旅游产业场地资源的充分利用就显得尤为重要。很多茶庄地形地貌资源丰富，尤其是各休闲茶庄的地理位置一般都在郊区，附近多数或依山或傍水，有丰富的山地资源，天然的山地资源适合开展野攀岩等旅游产业项目。然而这些茶庄丰富的场地资源并没有得到足够的重视和充分的开发利用。茶庄资源有限，资源利用少，这就使得休闲茶庄旅游产业的发展受到很大局限性。

2.3社会资源

旅游产业项目社会资源主要包括三个方面：首先是丰富的人力资源、其次是完善的设备设施、再次是充足的经费。人力方面，在茶庄人力力量薄弱的情况下，可以考虑聘请外边有经验的旅游产业工作者作为指导教练，给茶庄游客授课，同时对园内对旅游产业感兴趣的工作人员也是一个学习的机会；也可以邀请旅游产业俱乐部的专业人士或其他开展旅游产业项目较早的休闲茶庄的专家教练来茶庄开设短期旅游培训。很多休闲茶庄旅游产业设施设备有限，限制了项目的开展，可以与旅游产业俱乐部、旅游产业公司取得联系，采取合作形式开发营地资源。另外，还可以积极联系对旅游产业感兴趣的企业、公司等单位，为旅游产业赛事提供经费赞助，同时也是对旅游产业的推广。充分利用社会支持，从而加强休闲茶庄旅游产业教练队伍的建设和管理，从而有效扭转旅游产业项目发展缓慢、被动的局面，并为项目资源开发提供有力的经费保障，积极促进休闲茶庄旅游产业项目资源的开发。

3　茶叶经济主导下的农业旅游开发模式

事实上，无论构造哪一种茶文化农业旅游开发模式，都必须注重对文化元素内涵的赋予，同时要紧密结合市场需要，只有将茶文化特点与旅游市场紧密结合，才能从根本上满足市场需求，实现茶文化农业旅游开发模式不断发展壮大。

3.1深挖农业旅游特色文化内涵

实施茶文化农业旅游开发模式开发，出发点是文化，落脚点是旅游。因此，想要提升旅游产品的市场竞争力和市场接受度，必须注重对茶文化内涵的深入挖掘，通过对文化内涵的体系化解析，从而为打造精品旅游产品寻找到合理素材。此外，结合各个地区茶文化的特殊性，塑造具有自身区域特色的茶文化旅游产品，通过特色融入，从而有效增加市场吸引度，实现茶文化旅游开发目的。

3.2注重宣传旅游产品的品质维护

目前很多茶文化地区也探索了相关旅游开发道路，但由于这一些区域缺乏有效宣传，以至于很多人对其并不了解，大大限制了该区域旅游产业的经营发展规模和速度。因此在构建体系化茶文化农业旅游开发模式时，必须完善宣传途径，重视整个宣传活动有效开展，通过广泛宣传，增加游客知晓度。对茶文化农业旅游开发模式具体应用实施，要坚持动态管理法，注重对整个模式中旅游产品的品质把控、监督和维护，通过有效管理活动的开展，从而维护区域内茶文化旅游资源的有效开发与市场认可。

3.3坚持茶文化开发与生态环境维护相结合的模式

我们在进行茶文化农业旅游开发模式开发时，不能一味考虑市场，还要从环境维护角度出发，充分考虑环境的最大承载量和容纳度。在进行茶文化开发时，必须注重对生态环境的具体维护，必须认识到茶文化农业旅游开发模式最大的优势在于生态，能进行开发的前提也是生态，只有保护好生态环境，才能确保这一模式长久发展。在这一过程中，政府要充分发挥自身作用，完善监督法规，加大环境保护监督与维护力量，确保自然生态不被破坏，实现茶文化农业旅游开发模式开发与茶文化生态环境维护协调开展。

3.4构造内容丰富的茶文化全面融合模式

构造体系化的茶文化农业旅游开发模式事实上就是从茶叶产品到茶文化的全流程模式。整个模式中从茶叶生产开始，就要考虑结合游客需求，打造满足游客需求的全流程模式。比如通过对茶叶产地自然环境开发，激发游客的生态观光游需求，通过对茶叶采摘、制作过程进行改造，满足游客参与体验需求，通过对茶文化的内涵进行深入挖掘，形成相应故事，满足游客的研学需求等等。可以说，完善产品内容的过程，就是从游客需求出发的过程，是市场需求导向影响下的结果，而这一过程，就是构造从茶叶生产、制作到茶文化全面融合的模式。

4　展望

近年来，我国很多城市为推进以茶产业为核心的绿色产业发展，大力实施品牌战略，政策资金支持力度空前，茶产业整体效益持续提升。以六安市为例，六安自古以茶闻名：六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、金寨翠眉、华山银毫“五朵金花”品质优越、各具特色。在全面开展现代生态农业产业化示范市创建进程中，六安市正是以茶产业为主攻方向，着力打造融合发展的六安茶谷，为旅游城市的创建打下了坚实基础，为该市绿色发展注入了强劲动力。在现代农业园区建设方面，目前该市共规划建设12个规模以上现代农业示范园区和农产品加工园区，总面积56平方公里，入园企业200多家，其中金安木南为国家级现代农业示范区，霍山经济开发区被认定为国家级农业产业化示范区，另有7个园区被认定为省级现代农业示范园区。除茶叶主导外，六安茶谷积极推进茶旅产业融合发展布局、配套产业布局：利用景观资源和生态生产条件，发展农业观光、休闲、旅游。目标通过茶旅融合发展，每年新增旅游业收入3亿元，打造多方位产业集聚区。该市通过大力发展茶叶特色产业，融合休闲农业与乡村旅游等特色发展方式，充分体现现代生态农业产业化的发展要求。

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杨磊（1981-），男，山东威海人，研究生，讲师，研究方向：旅游管理。