试论现阶段国内中小型茶庄的财务管理思路

马一宁，范玉凤（河北金融学院，河北保定 071000）



试论现阶段国内中小型茶庄的财务管理思路

马一宁，范玉凤
（河北金融学院，河北保定 071000）

成本管理一向在企业的内部管理中占据着显著的地位，而在当前的形势下，它显得更加重要。茶庄是茶文化传播的首要场所，身上肩负着发展茶文化的重要使命，但是，现阶段国内的茶庄在发展过程中早已偏离了原来的轨道。混乱的财务管理也让茶庄的发展变得越来越被动。本文首先就茶庄的现状进行了简要的说明，并就现阶段国内中小型茶庄的发展问题进行了具体的分析，最后在此基础上，就现阶段国内中小型茶庄的财务管理思路提出了几点看法，希望能够对现阶段国内中小型茶庄的发展起到一定的帮助。

茶文化；中小型茶庄；财务管理；茶叶生产

无论企业发展到哪一个阶段，财务管理对于企业来说都是非常重要的，尤其是在经济形势如此严峻的今天。好的财务管理不仅会在最大程度上发现企业内部存在的问题，而且会帮助企业稳住内部的大局。茶庄作为新时代比较被看好的中小型企业，对于财务的管理自然也要紧跟时代的发展规律。因此，研究现阶段国内的中小型茶庄的财务管理的思路是非常必要的。

1　茶庄的现状

一般而言，茶庄为了突出自己的地方特色，都会主打地方的品牌茶叶。在建筑的风格上，茶庄一般都会参考当地的历史文化和风俗习惯，在茶叶品种的选择上也十分的小心。如此用心的发展模式使得人们一进入茶庄，具有地方代表性的茶香就会扑面而来。正因为得天独厚的原材料优势和浓重的历史底蕴，我国的茶庄才会在短时间内发展得如此迅速，茶文化也才会成为我国传统文化中最具标志性的特色之一。而现在国内的中小茶庄却并非如此。为了一味地提高经营的利润，许多茶庄已经脱离了原来的发展模式。这使得大家进入一些地方的茶庄以后，就像是进了最普通的茶叶市场。里面虽然摆放着各种各样的茶叶，可是本地独有的茶叶却好像被打入冷宫一般地被搁置在一旁。这样的茶庄再也没有任何的地方特色了。多样的茶叶品种虽然短时间内可能会提高茶庄的利润，但是，时间一长，茶庄的发展就会陷入巨大的泥潭之中，无法翻身。

可见，每一个地方都有每一个地方特色，只有抓住了这些特色，企业才能真正的做大做强，成为知名的老店。没有自己的独有的茶文化的茶庄就像是一个没有灵魂的躯壳一样，是不可能存在很长时间的。体现地方文化特色是茶庄必须认真遵守的准则之一，而如果只是为了短暂的利益效应，企业不但无法实现自身的价值，也会面临被市场淘汰的风险，留下的是更多的遗憾。

2　现阶段国内中小型茶庄的发展问题

由于受到各方面因素的影响，在现阶段我国的中小型茶庄的发展过程中面临着诸多的问题。

2.1竞争压力大

由于茶文化的普及，茶庄变得越来越受欢迎，于此同时，茶庄的数量也越来越多，这使得这些本来规模就不大的茶庄面临着巨大的生存压力。如果你去到一个城市，你会发现非常多的茶庄，特别是靠近旅游景点的地方，它们的设计风格相似、产品的价格相似，甚至连里面的茶叶品种也差不多。为了增加自己的竞争力，有些茶庄不得不引进更多的茶叶品种。而这一做法无疑是错误的，它使得茶庄完全的丧失了自己的风格。过度的同质化不仅让茶庄再无特色，也让消费者们提不起任何的购买欲望，更失去了传达茶文化的作用。

2.2内部管理混乱

由于茶庄的工作太过于重合，许多员工往往身兼数职，这导致其内部的管理非常混乱。比如：一些茶庄的会计部门往往还要进行销售的工作。这不仅降低了员工的归属感，也造成了他们对待所有的工作都敷衍了事，职责不明也让企业无法找到明确的责任人。因此，一旦出现问题，茶庄根本无法及时解决。长此以往，这些问题就会形成一团乱麻，使得企业的内部管理变得越来越混乱。

2.3成本不断扩大

为了实现更好的发展，有些茶企不断的扩大原有的规模，可是，规模的扩大无疑会增加企业的成本。而由于受到企业规模的限制，国内的中小型茶庄往往无法得到良好的融资。在这种情形下，茶庄不得不借一些高利息的贷款，太高的利息给这些茶庄带来了非常大的潜在风险。茶企在发展的过程中一旦资金链的断裂，高额的利息和本金是这些中小型茶庄根本无法承受的，甚至会给一些茶庄带来近乎毁灭性打击。可见，不切实际的决策对茶庄的伤害是非常巨大的。

2.4淡薄的财务管理意识

财务管理对于茶庄就像园丁对于树木，只有经过园丁的辛勤管理，树木才能成长的更好。好的财务管理不仅能够规避企业发展中的风险，更能为企业量身定制发展的方案。可是，对于财务管理的重要性，我国现阶段的中小型茶庄并没有引起充分的重视。所以，在制定方案的时候，茶庄往往只根据领导人的意愿进行，而不是考虑自己的情况。而如果茶企忽略对自身的财务管理，不仅会增加茶庄不必要的成本，更可能导致茶庄做出一些错误的决策，最终给茶庄带来巨大的损失。因此，在当前的环境下，这种做法无疑是非常不明智的。

3　现阶段国内中小型茶庄的财务管理思路

虽然现在茶庄发展的现状并不乐观，茶庄的财务管理也十分混乱，但是这并不代表这一切是不能改变的。只要茶庄做好财务管理工作，就能够发展得更好。茶庄的这些工作具体体现在两个方面：

3.1合理的控制企业的成本

企业的成本控制是决定企业发展的关键，一个企业是否能够发展壮大，很大程度上在于它对于成本的控制程度。对于茶庄来说，这个成本不仅仅包括茶叶本身，还包括装修成本、人工成本、加工成本、运输成本等。因此，对于茶企的成本控制绝对不能一概而论，必须进行细致的划分。

茶叶作为原材料，其质量的好坏直接决定着顾客的回头率，因此，在这项成本的支出上，企业不能有一丝一毫的马虎和懈怠。可是，虽然我们不能从原材料上节省成本，其他的成本项目我们是完全有办法控制的。比如企业的人工成本。目前，有些茶庄对于自身的发展状况认识的不够清楚，它们盲目的招进大量的人员，却没有做好对这些人员的岗位安置。这种人员的引进不仅没有给企业带来更大的收入或更高的销量，反而大大地加大了企业的人工成本。而由于分工不明确也导致茶庄出现很多的内部矛盾。

因此，茶庄在发展的过程中，必须注重合理的控制企业的成本，加强对成本的核算，把每一分钱都花在刀刃上。当然，茶庄的成本管理绝不仅仅是管理者自己的事情，应该让全体的员工达成共识，因为只有引起全体员工的共鸣，企业的成本管理工作才能够变得更加顺利。企业也应建立完整的成本管理系统，关注收入与支出的比重，并注意建立相关的成本档案。同时，企业更应该加强对过程的监督，切实的做好成本管理的工作，在保障企业正常运行的基础上，努力将企业的成本降到最低。

3.2加强茶庄的经营管理

除了严格的成本管理，控制不必要的成本支出，茶庄也应该加强对于经营的管理。因为只有加强对于自身文化特色的建设，茶庄才能够更加具有吸引力。茶文化是茶庄的灵魂，没有它，茶庄就不算完整。在发展的过程中，茶庄应该抓住地方茶叶的历史渊源和传奇故事，将这些元素添加到茶庄的装修设计和包装设计中，使得茶庄具有浓浓的人文情怀。也许只是一个采茶者艰辛的成长史，又也许是关于采茶女浪漫的爱情故事，都可以让茶庄变得更加熠熠生辉。茶文化是我国传统文化重要的组成部分，是我们最珍贵的文化遗产，没有茶文化茶庄也不可能凭借自己独有的魅力被世人所熟知，更不可能真正的走出国门，走向世界。

除此之外，面对日益复杂的市场环境和变化多端的经济形势，茶庄在发展的过程中必须时刻的关注时代的发展方向，关注整个行业的发展方向，只要这样，茶庄才能够明确自己的投资方向。因此，在茶庄决定投资的时候，应该对于当前的市场状况有非常清楚的了解，对于可能存在的风险和挑战以及发展过程中可能会出现的问题，茶庄都应该进行全面的分析。如果连这些都做不到，企业的财务管理是十分失败的。

发展绝不仅仅表现在规模的扩大，茶庄必须结合自己的实际情况，制定科学的发展策略，只要这样，茶庄才能最大程度地规避风险，也才能够走出一条真正符合自己的发展之路。

4　结语

综上所述，虽然茶庄的前途困难重重，但是只要我们有信心，利用好财务管理这把利刃，就一定会为茶庄披荆斩棘，带来新的生机。因此，茶庄在发展的过程中，一定要切实的做好财务管理工作，严格的把控成本，加强自身的经营管理。不忘初心，方得始终。只有有效的财务管理，才能使企业获得更多的利润，而只有一直秉持着自己信仰的茶文化，茶庄才能真正成为具有继承和传播意义的企业。我们相信，具有茶文化的茶庄的明天会越来越好。

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范玉凤（1988-），女，黑龙江哈尔滨人，研究生，助教，研究方向：管理学，区域经济。

马一宁（1980-），女，河北保定人，硕士，讲师，研究方向：财务管理。