以99°茶吧独立运行为例探讨河南省高职生就业创业教育培养模式创新

2016-03-29关霞商丘职业技术学院河南商丘476000

福建茶叶 2016年8期

关霞（商丘职业技术学院，河南商丘 476000）

关霞
（商丘职业技术学院，河南商丘 476000）

随着社会经济的转型新变化，科技兴国与人才强国的策略变得越来越重要，国家和社会对全国各地的大学生就业情况也更加重视。河南省虽居于祖国中原地带，但其经济发展形势却不容乐观，因此当地的高职生就业创业情况更值得当地相关部门加以重视。在此文中，笔者将以99°茶吧独立运行为例，在茶文化、茶企营业传统与现代的结合中放大河南省高职生就业创业情况，探索一条学生就业创业教育培养的创新模式。

茶吧；独立运行；就业创业

1　河南省高职生就业创业情况探究

河南省作为中国的文化大省，其经济发展情况却相较其他省份要落后。虽然在全国的总体经济上，河南省排在第五位，但是具体的企业经济以及个体经济是非常落后的，需要改革之处比比皆是，故此当地学生就业情况目前而言不太理想。具体的原因，有以下几方面：

首先，河南省的市场经济发展缓慢，主要经济形式以农业、手工业为主，故此可以就业的企业单位就不多，许多单位职位严重供不应求，竞争极为激烈，当地大学生的就业情况当然不太理想。

其次，河南省因为市场经济发展缓慢，自主创业者极为稀少，这也成为企业可以提供的职位不多的原因之一。而且由于当地的经济增速过慢，许多开发商都往广州、深圳、上海等地发展，造成了当地的投资缺失，故此当地的大学生创业条件也相对艰难。

最后，当地的高校教育模式不当。在就业时，专业对口率也是评价一所大学就业的指标之一。河南省当地的高校，不应只追求学生理论上的成就，在校时的表现，亦应积极向政府提出建议，参与到大学生的就业建设中来，这是其一；加强对学生就业意识方面的培训，使之适应当地的就业岗位要求，这是其二。

综上，市场经济情况会对高职学生的就业与创业问题造成极大影响，反之大学生的就业创业情况亦会反过来作用于市场经济。故此要综述河南省的就业情况，要从河南省本身的经济发展和当地的就业生源两方面进行综述。

2　以99　°茶吧独立运行为例的意义概述

本文的着力点在于探索河南省高职生的就业创业教育培养模式创新，重点为教学体制上之改革，故此，以99°茶吧独立运行为例，具有很好的教育意义，这是高职教育上的一个革新点。

第一，99°茶吧作为中国茶饮类企业独立运行的成功典范，本身便具有很强的教育意义。在高职生教育中，往往学期安排的最后一个月或是半学期以上时间到具体的企业去学习的，称之为实训。那么以99°茶吧为例研究河南省高职生的教育培养创新模式，是与高校职业特点相契合的。但是其革新之处又在于与传统的高职就业偏近于选择成功企业或国企作为教育创新模式实例的做法不同，而是选取独立运行的99°茶吧企业作为实例，证明了河南省政府对高职生就业环境的重视与转变措施。

第二，99°茶吧作为中国茶饮类企业，其销售运行中结合了文化产品与消费产品、服务性产品等三种主要产品。每种产品的销售方法大不相同，之所以能在99°茶吧中进行契合，源于茶吧本身是茶文化的物质载体，故此茶文化在茶吧中是必不可少的一个元素。综上，选择99°茶吧作为培养大学生就业与创业的案例，是具有多重教育意义的。表现为：1.对茶文化的传承，和文化产品市场营销方面的掌握，从而很好地利用产品的文化性进行市场销售；2.对综合类企业的适应与掌握，以独立运行的茶吧企业进行就业教育实例，对将来从事就业的高职生而言，可知如何进行相关方面的服务，从而提高就业率；对将来从事创业的高职生而言，通过此处教育，可掌握如何经营多重服务性企业的经验；3.最重要的一点在于，99°茶吧作为独立运行的企业，尚处于发展阶段，可详解其来龙去脉，针对河南省当地新创立的有待发展的新经济模式而言有着极大的借鉴意义。

3　探讨河南省高职生就业与创业教育培养模式创新

前文已详解河南省高职生目前就业状况，亦讲明以99°茶吧为例探索河南省生就业创业教育模式创新的意义所在。下文中笔者将根据河南省当地高职生就业的实际情况，紧紧围绕着99°茶吧独立运行这一实例，对河南省高职生就业创业教育培养模式的创新做出深入探究，并着重在就业教育培养模式创新方面以及创业教育培养模式创新方面做出探究。

3.1就业教育培养模式创新研究

高职生的定义，实质上与本科生是不太相同的。有的人认为高职生与本科生的区别在于理论与实践的区别，即所谓高职生懂实践，本科生懂理论，笔者认为这种论调存在以偏概全的错误。但是可以将之修正为，高职生以实践为主，但不乏理论研究；本科生以理论为主，但不乏实践实验。实际上，上述概念，在不同地区的不同大学是不一样的，如香港中英文大学与深圳的南方科技大学同为本科生起点，其学校的总体研究方向则大不相同。

为了论证以99°茶吧为例，探索河南省高职生的就业教育培养模式创新，而其针对的高职院校有存在理论型和实践型两种情况。99°茶吧独立运行，对于河南省高职生就业教育培养模式的创新启示，主要在以下几点：

首先是理论方面。99°茶吧作为独立运行的茶饮类企业，区别于政府运行的国企，可以说对于河南省当地的经济模式而言是一个创新企业。而值得注意之处，在于河南省当地主要以农产品为业，而茶吧中必有茶叶产品的存在，99°茶吧独立运行的意义在于如何将落后的农产品进行再加工，以多种渠道销售出去。这对于河南省当地传统的高职就业教育培养而言，是一个很好的创新思维路线，也可从中学到如何解决落后生产供给与市场经济发展需求这两者的平衡。

对理论就业教育培养而言，另一个意义在于对多产品与多服务企业的就业熟悉度。因为教育的发展，市场上的人才供应与岗位的需求之间的关系有一定差距，人才供给已经远远大过了市场需求，而河南省当地又因企业经济落后使工作岗位的供给更少，故此培养与专业对口的人才已经成为了当地高职的主要教育目的。这种以独立运行的茶吧企业为实例的教学，将起到预期教育目的。而在实践就业方面，其作用又是巨大的。建立在实际企业模式上的就业培养，将使得河南省高职就业生在平时的学习中便熟悉茶吧企业的就业模式和实际操作，比待之毕业后再进行实践可以说在时间和精力上都要提前了，其就业技能起点，便即不同。而且此种模式教育，使学生在新型就业教育培养模式下掌握茶吧运行理论的同时，掌握其产品种类销售技巧的同时，可以进行兼职。而实际兼职、就业，也是当地大学生创业的基础。

3.2创业教育培养模式创新研究

99°茶吧本身就是创业成功的、独立运行的新兴企业典范，因此，以99°茶吧为例，进行河南省当地的创业教育培养模式创新研究是具有很好的高职生创业教育意义的。

首先，99°茶吧的成功创立，不仅可成为当地高职生就业创业教育培养模式创新的理论谈资，更是在实际上带来了工作岗位，在一定程度上带动了当地经济发展，故此具有理论和实践双重意义。在具体的高职学院教育中，可以明确地指出此种意义，鼓励在校的、即将离校的大学生进行创业。而创业的目标模型，又可参照99°茶吧这种茶饮企业。据笔者调查，茶饮企业在深圳的覆盖率高达百分之73.4，这个数据反映出许多地方越来越接受且越来越离不开茶饮企业这种休闲与消费场所。可以预测在河南省发展茶饮企业如茶吧企业的市场前景是良好的，市场潜能是丰富的。

其次，99°茶吧的独立运行证明了其管理的科学性与独到之处。大学生在创业时以99°茶吧为例，参照其管理与运营方式，可以汲取很多的创业经验。故此河南省当地的高职创业教育，要强调如何从周围企业中学习管理经验。