如何有效结合休闲农业环境与茶耕文化

2016-03-29程巍洛阳师范学院河南洛阳471022

福建茶叶 2016年8期

程巍（洛阳师范学院，河南洛阳 471022）

如何有效结合休闲农业环境与茶耕文化

程巍
（洛阳师范学院，河南洛阳 471022）

休闲农业环境与茶耕文化相结合是未来农业发展的趋势，茶耕文化将会渗透到休闲农业环境的方方面面，茶耕文化将会为休闲农业环境的全面发展注入新的血液，随着新农村进程的不断推进，茶耕文化休闲农业也迎来了蓬勃的发展时期。本文从休闲农业与茶耕文化的概述着手，阐述了休闲农业与茶耕文化的含义与发展优势后，又具体的论述了发展休闲农业与茶耕文化的经济与社会以及生态意义，最后，从保护生态环境维持茶园的秀美风光、建立茶耕文化区试点、政府的重视与扶植、因地制宜打造高品质的茶文化景区、面向市场考虑大众需求五个角度提出了将休闲农业与茶耕文化结合的有效途径。

休闲农业；茶耕文化；生态保护；因地制宜

休闲农业与茶耕文化是物质文明与精神文明同步发展的产物，是以发达的经济为支撑、生态休闲为理念而发展起来的。休闲农业是在原始的农业景观资源为基础的农业生产条件上，进而发展观光旅游的一种新型农业生产经营方式。茶耕文化是由茶文化与农耕文化结合而成的，茶文化是系列茶事活动所引起的一种文化现象，而农耕文化是指在农业生产活动中所形成的各种风俗文化。由此可见，茶耕文化的实质是茶文化与农耕文化现象的总和。

1　休闲农业环境与茶耕文化的概述

1.1休闲农业环境与茶耕文化的概念

茶耕文化下的休闲农业环境以自然生态的茶区环境为基础，以秀美的茶园风光为前提，在茶文化与农耕文化的浸染下发展而成的。休闲农业环境与茶耕文化相结合，其本质是物质与意识的相互作用关系，休闲农业环境是客观的物质，茶耕文化是主观的意识，物质决定意识，休闲农业环境决定了茶耕文化的意识形态，意识对物质具有反作用，茶耕文化在一定程度上有利于休闲农业环境的营造。

1.2发展休闲农业与茶耕文化的优势

1.2.1我国地大物博资源丰富

作为农业大国，我国有着悠久的农业发展历史，并且在不同地区形成了特色各异的农业文化。丰富的农业资源造就了新奇别致的农业景观，也为打造宜人的休闲农业环境奠定了基础。不同地区有不同的农业景观，其所利用的农业资源也不同，在不同的茶耕文化的指导下可以形成具有鲜明地方特色而又备受大众青睐的休闲农业环境。同时，深厚的茶耕文化、浓厚的茶风民俗也为发展休闲农业打下了文化基石。

1.2.2良好的政策支持

我国新农村建设以“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”作为发展要求，这与“生态休闲”的茶耕文化休闲农业环境的发展理念不谋而合。目前，我国农业发展正处于转型时期，农村产业结构将会迎来一次重大调整，我国政府对于休闲农业的发展也越来越重视，并出台了相关政策促进休闲农业的进一步发展。因此，茶耕文化下的休闲农业环境应以此为契机，充分利用此历史机遇，促进茶叶产业的转型与茶文化的弘扬。

1.2.3巨大的市场潜力

当前状态下，人们的生活节奏日益加快，身处城市洪流之中的都市人迫切需要一个休闲放松之地来缓解压力、放松自己。而茶耕文化指导下建立的休闲农业环境，则是顺应潮流应运而生了。人们在繁忙的工作结束后可以到茶园体验采茶、制茶等茶事活动，也可以欣赏茶区的秀美风光，通过饮茶、品茶、论茶来感受浓郁的茶文化氛围。因此，茶耕文化休闲农业环境能极好地满足当代人的物质与精神文化需要，其市场潜力无限。

2　发展休闲农业与茶耕文化的意义

2.1提高当地农民的收入

茶耕文化休闲农业提供观光、采茶、制茶与品茶以及相关的茶事表演等活动，而这沙龙式的服务背后则需要大量的工作人员，因此发展茶耕文化休闲农业可以提供大量的就业岗位，吸收转移农村的剩余劳动力。同时，也能带动农村交通、餐饮、住宿及其他服务业的发展，提高农民的收入，促进当地经济的发展，从而缩小城乡差距。此外，也有利于农村社会的稳定繁荣发展，促进社会主义和谐社会的构建。

2.2有利于生态环境的保护与茶文化的传承

原始的生态环境是茶耕文化休闲农业环境赖以生存的基础，游客所慕名的是茶园的秀丽风光与氤氲的茶文化气息。因此为了谋求茶耕文化休闲农业的长远发展，茶区原始环境的保护与茶文化的深层挖掘将会作为发展的重点，人们将会采取系列措施来保护茶区生态环境，也会从不同角度对茶文化进行深层次的研究与全面展示，从而促进茶耕文化休闲农业的经济效益与生态效益同步发展。

2.3促进茶叶传播与茶文化的弘扬

茶耕文化休闲农业的主体是茶叶，在发展过程中其宣传的主体是茶叶。游客通过不同的采茶体验来认识不同的茶叶品种，区分最基本的绿茶、红茶、白茶、黑茶、花茶以及黄茶这六大茶叶类别，并在制茶体验中了解茶叶的制作工艺及技术，以另一种角度完成对游客茶叶知识的普及工作。同时，游客也能在品茶以及观看茶事庆典活动中感受茶文化的博大精深，接受茶文化的精神洗礼，而这一举措对于茶文化的弘扬与传承也具有现实意义。

2.4带动当地旅游业的发展

茶耕文化休闲农业是第一产业的农业与第三产业的旅游业相结合的产物，是披着农业外衣下的旅游业。其发展的基石是景色迤逦的茶园风光与清新朴实的茶文化气质，而这些对于茶耕文化休闲农业的发展来说无疑是如虎添翼。基于爱屋及乌的观点，大部分游客在参观了茶耕文化休闲农业环境后也会顺带游览周边的旅游景点，那么这对于带动当地旅游业的发展具有一定的促进作用。此外，作为第三产业的旅游业发展壮大了也会刺激农村产业结构的调整，完善当地的旅游经济结构。

2.5更好地满足大众的消费需求

茶耕文化休闲农业环境是物质文明高度发达而产生的精神文明产物，其本质是集观光旅游与文化欣赏于一体的物质精神享受，以满足当代人的娱乐放松休闲舒适为着力点。茶耕文化休闲农业环境中，丰富有趣的采茶体验与绿色盎然的茶园风光以及乡土气息浓厚的茶事活动，都能使大众的精神文化需求得到极大的满足，从而促进物质文明与精神文明的同步发展。

3　将休闲农业与茶耕文化结合的有效途径

3.1保护生态环境维持茶园的秀美风光

众所周知，茶耕文化休闲农业环境是以秀美的茶园风光为基础而发展起来的，一旦茶区生态环境遭破坏，那么其赖以生存的根基也将被撼动。根基不稳又如何求得长远发展？因此，发展茶耕文化休闲农业环境最根本的是要保护好当地生态环境与自然景观，维持茶区的原始生态。具体而言，一方面大力宣传环境保护的观念，使每一个人都树立环保意识并以此来督促行动，将无形的意识转化为强有力的行动。另一方面，通过当地生态环境的各种参数来评估茶区生态环境的承受能力，从而限制游客的数量。

3.2建立茶耕文化区试点

目前，我国茶耕文化休闲农业环境的发展实例并不多，而且也存在很多问题。据此，可以在全国范围内选取发展茶耕文化休闲农业环境的试点区域，先在少数范围内开展茶耕文化休闲农业环境的发展工作，然后在此基础上将积累的良好经验与优秀的技术在全国进行推广。

3.3政府的重视与扶植

茶耕文化休闲农业的发展离不开政府的支持，虽然目前政府也出台了相关政策促进休闲农业的发展。但是，对于茶耕文化休闲农业环境的针对性措施却不够具体明确。因此，政府首先应该从宏观方面，根据茶耕文化休闲农业环境的整体特点，制定有利于其发展的大方向政策。其次，根据不同区域的茶耕文化休闲农业环境的具体特点与发展水平，制定不同的政策方针。例如，在全国范围内，对于发展的茶耕文化休闲农业环境的所在区域提供资金支持与政策援助，但是经济水平较高的茶耕文化休闲农业环境地区与经济水平较低的茶耕文化休闲农业环境地区的资金补贴标准要有所区别。

3.4因地制宜打造高品质的茶文化景区

我国茶区的典型特征是地域化明显，也就是每个茶区都有自己的鲜明特色。只有特色出彩的才能被记住，所以，茶耕文化休闲农业环境也应做出属于自己的特色，树立良好的口碑。每一个茶耕文化休闲农业环境的打造都应因地制宜，充分发挥当地特色资源与别致景观的优势，使其成为打造高品质茶文化区的不二利器。同时，也应将茶耕文化与当地的民风茶俗以及特色节日相结合，营造出良好的文化氛围，让沐浴在特色文化中的游客感受浓浓的茶耕文化气息。

3.5面向市场考虑大众需求

茶耕文化休闲农业的实质是旅游业，而旅游业是以高品质的服务取胜。服务的质量高低直接决定了游客的满意度并间接影响了茶耕文化休闲农业的发展方向。而游客最注重的精神享受不仅包括其对于文化的需求，更重要的是高品质的服务。因此，发展茶耕文化休闲农业还要考虑游客的精神需求，不断丰富茶耕文化内涵的同时，也要兼顾服务的质量。