茶文化在大学英语角活动中的应用研究

王秋云（陕西学前师范学院外国语言文学系，陕西西安 710100）

茶文化在大学英语角活动中的应用研究

王秋云
（陕西学前师范学院外国语言文学系，陕西西安 710100）

“茶文化”作为我国传统文化的有机组成部分，是一个以生活化为导向的文化系统。在英语角的教学实践和语言训练实践中，积极采用我国茶文化中的一些理念和交往策略等可以较好地提升语言的训练效果。我国茶文化对于英语角活动的基本应用价值主要为：可以有效激发学生的英语学习兴趣、有效地拓展学生的社会交际能力、有效地塑造学生的情商和人格。茶文化在大学英语角活动中的应用策略可以从这样几个方面展开：一是对比教学策略：鼓励学生在英语角活动中开展中西方茶文化对比讨论；二是生活化教学策略：鼓励学生结合自己的生活体验来表达茶文化价值；三是实践教学策略：鼓励学生开展基于英语表达的茶道、茶艺表演。

茶文化；大学英语角；应用策略；文化价值

在当前教育界，无论是作为一门语言艺术的英语教学还是作为思想改造教育的思想政治教育等，在面向一个由“人的知识化存在”构成的教育环境时，集体无意识地开展教学创新的一个重要手段即是“生活化教育”。生活化教育的精髓在于通过利用各种机遇（人们日常生活的时空条件、情景、载体、信息等）开展教学活动，这种教学方式由于抓住了“实践教育哲学”强调的“生活第一”的命题，教学效果可以有很大的提升。“茶文化”作为我国传统文化的有机组成部分，也是一个以生活化为导向的文化系统。将我国茶文化中的一些理念和交往策略应用到英语角的教学实践和语言训练实践环节中，可以有效提升语言训练的效果。

1　我国茶文化对于英语角活动的基本应用价值

中国传统茶文化的精髓是什么？对这一问题的回答可能会有所差异，但是我国茶文化呈现出来的价值多元、和谐圆融、天人合一、茶德惠人是一个共有的价值主张。我国茶文化的功能可以归结为养生、修性、怡情和尊礼四个主要方面，集中地承载了我国几千年农耕文明的集体意识和伦理道德，是一种基于日常生活实践的文化观念系统。作为一种生活化导向的实践哲学文化，我国茶文化至少在以下几个方面对英语角活动的开展具有重要的应用价值：

1.1有效激发学生的英语学习兴趣

众所周知，在以英国为代表的西方社会，“茶”这种饮料自工业革命和新航路开辟以来一度成为西方上流社会的一种专属饮料。西方人在引进了中国的茶文化以后，对于相对中观、实践、物质层面上的茶文化进行了有机的吸收，但是对于中国传统社会中借助于“茶文化”表现出来的那些美好的社会价值、伦理道德等软实力方面的内容则没有引荐。因此，出于一种有效的社会互动和文化学习的动机，巧妙地在英语角活动中运用“茶文化”开展对话实践，可以激发学生们对于英语和西方文化的兴趣。

1.2有效地拓展学生的社会交际能力

归根到底，英语语言是一种以“社会交往实践”为导向的知识学科，它的生命力只有在社会交往中才能体现出来，“听说读写”都是这种交往的表现。在英语角中，学生们训练的不仅仅是英语语言本身，而是在于更为深层次的文化交流、社会对话和中西方生活方式、处世哲学的对比和思考。作为工业革命后在中西方形成的一种天然的“文化纽带”和“文化桥梁”，无论是在中国还是在西方社会国家，“茶文化”都是一个关于人们日常交往实践、对话社交、实现价值对话和社会化的一种重要的“谈资”。在英语角中引入“茶文化”这种价值单元，无论是对于学生来讲，还是对于老师来讲，都可以增长对社会交往方面“话题交谈能力”的培养，极大地拓展学生们的社会交往能力。

1.3有效地塑造学生的情商和德育人格

如上文所指出的，茶文化作为我国几千年农业文明社会中最具有生命力的一个生活系统，在社会交往、茶道延续、茶艺表达和创新等各种茶文化实践中都将我国传统社会中儒家思想、道家思想和禅宗思想中最精华的部分进行了延续和传承。我国古代价值追求包含“君子以和为贵”、“德艺双馨”、“天人合一”、“茶之性俭”、“啜苦励志，咽甘报国”等内容，这些通过外显事物和茶文化实践所实现的东方智慧、东方伦理集中代表了以集体价值为重要彰显的伦理系统。这些茶文化中所蕴藏的伦理价值具有隐性教育意义上的“德育功能”，这对于当下大学生的成长而言也是大有裨益的。

2　茶文化在大学英语角活动中的应用策略

我国茶文化诞生于一个思想相对多元、民族分布多元、地域条件多元的中华文明系统中，集中地将儒家思想的“和合贯一”、道家思想的“清净淡泊”和禅宗思想讲究的“尊人重生”等进行了有效的整合。当前，无论是从理论研究层面来看还是从实际的教学策略来看，基于茶文化的生活化英语教学模式正逐渐成为一种新的时尚和教学创新行为，因为这种教学模式整体上给学生一种贴近生活、贴近实践、贴近社会的实在感，克服了传统教学中存在的死记硬背、唯考试论导向等不利因素。另外，站在学生的角度，从茶文化入手学习英语表达有利于塑造他们自身的知识型人格，并帮助他们提升学习英语的兴趣。在这种情况下，学生不再纯粹将英语作为一种“工具学科”来看待，而是当成一种“知识体系”来认识。因此，我们认为，在我们日常生活中形成的这种茶文化可以有效地提升大学英语角的拓展活动，其具体的应用策略可以从这样几点开展：

2.1对比教学策略：鼓励学生开展中西方茶文化对比讨论

尽管中西方茶文化在日常生活交往这一环节上存在着一定的相似性，比如都讲究“茶道”、“以茶会友”等，但是在深层次上中西方茶文化因循着不同的价值逻辑和伦理基础。对此，我们的英语教学工作者在参与设计英语角的相关活动时，可以巧妙地设置中西方茶文化对比的环节，让学生以小组为单位就不同的话题开展讨论或辩论、演讲等，对中西方茶文化中的差异性和特殊性进行对比，从而训练学生们对于中西方文化比较的一种难得的视野，并在此基础上培养学生的跨文化交际思维。

2.2生活化教学策略：鼓励学生结合自己的生活体验来表达茶文化价值

生活化教育理念认为，一个成功的教育过程和实践不能让学生感到“苍白”和“枯燥”，也就是不提倡教育中的理论优先、课本优先，而是提倡生活优先。在英语角的活动中，我们可以鼓励学生们结合自己在日常生活中通过喝茶、欣赏茶道、欣赏茶艺、接触茶艺术和茶文化等的实际案例和经验，用英语表达出自己对人生、对社会、对艺术、对英语语言本身等的切身感受，而不是死记硬背很多无用的英语单词和短语。也就是说，在英语角活动中，我们可以将“茶文化”作为一个囊括各领域日常生活的“元系统”话题来把握，从茶文化价值理念出发培养英语角学生们的价值观和对生活的美好憧憬。

2.3实践教学策略：鼓励学生开展基于英语表达的茶道、茶艺表演

在传统的应试教育体制下，我们对于学生们的培养过于注重应试导向和理论导向，这种教学模式在一定程度上忽视了学生们的主观交往实践的培养，带来了“人的异化”这一问题。借助于“茶文化”这个丰富的生活系统，我们可以鼓励学生们在英语角活动中开展关于我国茶文化中“茶道”、“茶艺”等方面的表演，在表演和展示我国传统茶文化的同时，用英语表达出这其中的操作要领和生活价值导向，让学生们在分组竞赛中加强对我国茶文化的价值认知和英语口语表达能力。同时，也可以邀请诸如英国留学生等在英语角活动中表演西方社会中的“下午茶”情景剧或进行“我眼中的东方茶道”等环节的表演，在中西方的文化对话和交流中实现跨文化交际的目的。

［1］邹跃光，余玉荣.试论中国茶文化的德育功能［J］.农业考古，2006 （6）：206.

［2］梁爽.茶艺专业学生在茶文化差异的英语教学研究［J］.福建茶叶，2016（3）：365.

王秋云（1965-），陕西咸阳人，博士研究生，讲师，研究方向：课程与教学、英语教学法等。