中英茶文化对比及对中国茶文化传播的影响

张楠（内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特 010070）

中英茶文化对比及对中国茶文化传播的影响

张楠
（内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特 010070）

中国茶文化是以中国传统文化为基础的文化形态。英国茶文化主要源于上层社会的社交礼仪活动。中英茶文化从文化背景和饮茶习惯的比较中体现了不同的价值观和哲学思想，对于中国茶文化传播有极为重要的影响和启示作用。

中英茶文化；中国茶文化；文化传播

中国茶文化是中国传统文化的重要组成部分，是以传统文化为基础的一种文化形态。中国茶文化的形成与发展不仅是中华文明与智慧的结晶，同时对世界文化发展有着积极的影响作用。中国茶文化不仅仅展现的是茶的物质形态，更强调了茶文化中的思想内涵以及对人类精神的影响与升华，因此具有极高的审美价值和文化底蕴。英国茶文化主要源自于英国上层社会的社交礼仪活动，是一种身份与财富的象征。中英茶文化中包含的内容和形式各有不同，无论是文化背景还是饮茶习惯都存在较大差异，由此也体现出不同文化的价值观和哲学思想，通过对中英茶文化的对比研究，可以进一步了解中英茶文化的差异所在，同时对中国茶文化的传播有着重要的影响和启示作用。

1　中英茶文化概述

1.1中国茶文化的形成和发展

茶叶起源于中国，在历史的形成和发展过程中，逐渐形成了中国茶文化。中国茶文化经过不断的发展演变，从最初的物质功能逐渐转向精神功能，茶叶也从传统的饮用层面逐渐提升为精神层面，被赋予了深刻的思想内涵，茶叶的文化意义逐渐放大。中国茶文化的繁荣发展时期是在唐代，唐代社会经济文化十分繁荣，各个行业的贸易活动也异常活跃，与西方的贸易合作也十分频繁，中国的各种传统手工品都相继出口到其它国家，茶叶也成为中西贸易的主要媒介，不仅带动了茶叶的生产销售，也使茶文化得到深入的发展和提升。茶文化与哲学思想紧紧融合在一起，茶文化中也渗透出儒家、道家和佛家的哲学思想，使茶文化展现出深厚的思想内涵和文化底蕴。

1.2英国茶文化的形成和发展

在16世纪以前，英国并没有茶叶，英国人的主要饮品是咖啡和酒。在16世纪之后，随着中英贸易合作的逐渐频繁，茶叶也作为商品出口到英国，茶叶在进入英国之初，是以药用价值存在的，饮茶之风真正起源于葡萄牙公主凯瑟琳，她在嫁给英国查理二世后，也将茶叶一同带入了英国皇室，皇室贵族看到凯瑟琳公主优雅的饮茶仪态纷纷效仿，于是饮茶之风也逐渐在皇室流行起来，人们以饮茶作为时尚的象征。由于最初茶叶的价格十分昂贵，所以饮茶只在皇室贵族中流行，茶叶也成为身份和财富的代表。随着英国茶叶进口量的不断增加，大量茶叶进入英国本土，茶叶才逐渐成为普通百姓的日常饮品。茶叶在英国有着广泛的群众基础，受到了人们的广泛喜爱。随着人们对茶叶认识的不断提高，人们发现了茶叶比酒和咖啡对身体更有益，不仅能够提神静气，还具有降血压、血脂等功能，因此茶成为人们日常生活中的主要饮品，有着广泛的影响力。

1.3茶叶在中英贸易中的桥梁作用

18世纪，英国开始重视茶叶的贸易活动，于是茶叶的进口量也在不断增加，中国作为茶叶生产销售大国，成为茶叶主要出口大国。到了19世纪初，英国的茶叶进口量大幅提升，逐渐成为了主要出口商品，替代了瓷器和丝绸等商品，茶叶也在英国进口商品中占有绝对优势。随着中国茶叶出口量的不断上升，茶叶逐渐受到世界多个国家人民的喜爱。在进入19世纪以后，茶叶不仅出口量不断上升，而且其价值得到有效提升，人们在满足茶叶的饮用功能的同时，对茶叶有了更深入的了解和认知。通过茶叶，人们看到了东方文化的艺术价值和审美特性，通过茶叶，人们对中国的茶文化有了更广泛的感知与思考。由此可以看出，自从18世纪之后，中英贸易中的大部分商品是茶叶贸易，茶叶已经成为中英经济文化交流的重要媒介，为中英人民的友谊发挥了桥梁作用。

2　中英茶文化的思想内涵分析

2.1中国茶文化的思想内涵

中国是茶的故乡，也是最早种植茶树的国家。茶是自然之物，集自然之灵气，是自然给予人类最宝贵的礼物。在农耕时代，人们对农业十分看重，同时注重人与自然的和谐统一。随着茶农大量种植茶树，使人类劳动与大自然形成了完美的融合，同时体现了人类纯朴善良的性格特点。在中国传统思想中，最具影响力的要数儒家、道家和佛家思想。儒家思想是中国几千年来传承的基础，各个朝代都以儒家思想作为治国的根本思想，儒家思想与中国茶文化的融合，使茶文化传达出更为深刻的思想内涵，这也成为中国古代文人的思想寄托和精神追求。中华民族几千年的发展历程中，儒家思想一直渗透在民族文化中，形成了极具东方特色的文化特色。道家思想讲究是天人合一的思想，强调万事万物以自然规律为宜，个人行为要服从自然发展，道家思想与茶文化的融合，强调了茶文化中人与自然的和谐统一，注意人与自然的和谐关系。茶为自然之物，道家思想与茶文化内涵有着共通之处，因此二者的融合更形象地体现了茶文化的深刻思想内涵，茶文化中也体现出了人们对于理想生活的无限追求和向往。佛教进入中国较晚，但是佛教思想进入中国后很快就融入了本土文化，佛教在多个朝代中受到统治者的礼遇。早期的僧侣对茶也十分喜爱，并在长期的饮茶过程中不断地感悟和体会茶文化思想，逐渐形成了佛教所特有的禅宗文化，他们视茶文化为一种修行，赋予了茶更深刻的禅宗思想。这种茶文化与佛教思想的融合一直延续至今，成为中国传统文化中的重要组成内容。

2.2英国茶文化的内涵体现

相比中国深厚的茶文化内涵，英国的茶文化具有一定的本土特色。英国的茶文化氛围十分浓厚，各个行业、各个阶层都对茶十分喜爱，受茶影响也较深，有着广泛的饮茶习惯。中国人饮茶更注重自然之感以及茶文化的意境之美，对于饮茶的理解不仅仅停留在表层，而是赋予了茶更丰富的思想内涵，从饮茶中获得更丰富的精神体验，以体现人们对于理想生活的追求。英国人饮茶更注重规律和格调。英国的下午茶文化闻名世界，但是英国人饮茶的时间并不仅仅是下午茶，在一天中的不同时间段都有饮茶习惯，有的英国人每天饮茶次数有五次之多，可见英国人对茶的喜爱。由于英国人十分注重早餐和午餐，因此，英国有饮早茶的习惯，早茶以红茶为主，并在饮茶时在茶中加入牛奶和糖等食物，配以可口的茶点，使茶味更香浓，早餐更丰富。英国人将这种食物的融合看作是中西文化的融合。由于英国人喜爱饮红茶，中国红茶在最初进入英国时也以其浓厚的茶香味受到了英国人的喜爱，中国红茶也经常出现在英国的早茶中，这种茶具有独特的香浓味道，相比咖啡和酒，茶更能清心醒脑，使人充满活力，英国人在饮用早茶之后，能够更好地投入到一天的工作和生活中去。下午茶主要是指在下午四点左右的饮茶活动，英国人无论工作多么繁忙，都会抽出时间饮茶，虽然时间不长，但却可以缓解身体的疲劳，放松心情。

3　中英茶文化对中国茶文化传播的影响和启示

3.1茶产品出口更加丰富

中国茶产品十分丰富，不仅有红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶等，而且每个茶类中又有不同的品牌和分类，例如西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰等。中国茶产品不仅种类丰富，而且与茶相关的其它产品也较多，例如茶具、茶器等等。虽然中国的茶产品种类较多，但是国际上比较知名的茶品牌却较少，这主要是由于品牌的建设还不够完善，还处在用茶口味决定茶价值的阶段，对于品牌还没有更有效的树立和关注，而要将中国茶叶打入国际市场，就需要树立茶叶品牌，使中国茶叶品牌更具有国际竞争力。除茶叶品牌外，中国的茶具种类也十分丰富，茶具是中国茶文化的组成内容之一，通过中英茶文化的比较可以获知，英国人主要以饮红茶为主，但茶具主要使用的是瓷器和银饰等材质，瓷器作为茶文化的附属产品，与红茶的融合，使中英茶文化得到彼此的沟通和交流，成为茶文化交流的桥梁。通过丰富多样的中国茶叶和茶具的出口，使中国茶文化得到更为广泛的传播。

3.2茶文化的精神品质

中国人不仅将饮茶看作日常生活的一部分，同时也将饮茶作为亲朋聚会的主要活动之一。无论是普通的人际交往，还是官方的交流会谈，不管是亲朋友好友的聚会，还是接待贵宾，茶已经成为不可缺少的饮品。人们通过饮茶交流感情，增进友谊。中国人受儒家、道家和佛家思想的影响，讲究天人合一，人与自然的和谐统一。英国人的饮茶文化则更讲究格调和礼仪，饮茶不仅可以应用于普通的人际交往中，而且也是礼仪的体现。英国人喜欢在悠闲高雅的环境中饮茶，以获得更丰富的精神体验。通过对中英茶文化的比较可以看出，中英两国的文化背景和宗教信仰都有所差异，这也导致了茶文化的异同。不同的文化在彼此的融合和发展中碰撞出更多的火花，只有深入地了解中英茶文化的特点，从中找到二者的共同点，才能在茶文化交流中找到更多的契合点，对中国茶文化的传播也有着更积极而深远的影响意义。

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