英国诗歌中的茶文化研究

王萍（郑州旅游职业学院，河南郑州 450009）

英国诗歌中的茶文化研究

王萍
（郑州旅游职业学院，河南郑州 450009）

茶于16世纪传入了欧洲，很快收到了欧洲各国的追捧，而英国作为一个历史悠久的国家，不但接纳了来自中国的茶，还形成了属于自己的独特的英国茶文化。本篇文章就从英国的茶文化入手，详细的分析了英国茶文化的发展历程，并选用英国诗歌作为切入点，通过探索英国茶诗的诞生、发展和现状，找出英国茶文化与英国文学艺术之间的联系。

英国；茶文化；英国诗歌

1　英国茶叶及茶文化的发展历程

1.1英国早期的茶文化

茶最早产自于古老的中国。中国是茶文化的发祥地。从十六世纪开始，随着东西方交流的不断深入，茶由中国传向了欧洲大陆。经过几百年的发展，茶在欧洲大陆落地生根，成为当地精神文化生活不可或缺的组成部分。英国最初引进茶叶是由于茶叶以其药用的功效受到了众多医生的认可和推荐，也引起了人们的关注。当时的茶叶是在咖啡馆售卖，而且咖啡馆卖的都是冲泡好的茶水，并不销售鲜茶叶。经过长时间的发展，英国的消费者逐渐的认识到了茶叶的好处，茶叶成为人们日常生活不可或缺的东西，茶文化也因此慢慢形成。1650年伦敦咖啡馆兴起之前，茶叶一直是一种奢侈稀有的神奇物品，只有很少一些人有机会接触到。而正是这些咖啡馆为这种新饮料一一茶提供了展示魅力的空间和舞台，这意味着只要来咖啡馆的顾客都能直接或间接地接触到茶，这种方式大大促进了茶叶在英国的传播。

到17世纪末期，茶开始超过咖啡，吸引着越来越多的顾客，许多贵族绅士定时到咖啡馆来特意选择喝茶，也有些绅士则是慕名而来品尝茶的口味。因此，咖啡馆内人流络绎不绝，生意则蓬勃发展。后来，咖啡馆老板逐渐扩展经营方式，开始断断续续零售一些散装干茶叶，这样顾客可以买些茶叶回家，在舒适的家中与家人一起品饮这种新饮料。由此开始，少量茶叶开始进入一些英国的贵族家庭。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给查里二世，她的嗜茶爱好很快领引英国的时尚。随着时间的推移，英国的贵族逐渐的形成了属于自己独特的饮茶方式，这些饮茶方式形成了独特的茶文化，对后世的饮茶形式以及茶文化的发展产生了深远的影响。

1.2英国茶文化的发展

17世纪末期，只有少数贵族女性能有机会看到和品尝到茶。然而女性之间的相互影响却非同小可。当茶叶从咖啡馆走入家庭的那一刻起，它就注定将会成为家庭的一分子，因为它受到了家庭女性的宠爱。那时，贵族家庭的女主人认为，有机会在客人面前泡茶和奉茶是一件光荣无比的事情，饮茶前的一系列程序是那么优美迷人。因此，贵族夫人们非常渴望有朋友到家中做客喝茶，这样她会有机会给他们的朋友奉茶。另外，朋友之间会经常相互回请，展开一种体面的社交形式。因为，茶叶本身的稀有和昂贵正好显露出他们的高贵身份，请朋友在家中喝茶是一种财富和地位的炫耀。而女性喜好攀比和饮茶时产生的那种心理上的优越感，自然而然地促进了饮茶在社会范围内的进一步传播，为日后饮茶在女性群体中快速流传奠定了基础。之后，工人阶级也开始效仿贵族阶级的行为，他们感受到茶叶带给他们的营养超过其他食物，开始逐渐的爱上喝茶。

到了十九世纪初期，饮茶已经成为英国普通家庭的一种生活方式。饮茶已经褪去了其神秘的面纱，不再是上层社会的专属的消费品，已经走入到了寻常百姓家。由于饮茶成为了英国普通民众最基本的消费品，茶叶市场在英国得到了快速的发展。经过数百年的发展，在英国饮茶已经成为了一种十分传统的生活和消费方式，英国也形成了属于自己的茶文化。

2　英国茶文化的文学艺术

2.1茶的文学渊源

在某种层面上，茶和文学艺术之间存在着某些特定的渊源。茶叶经常被诗人和作家当成热情讴歌的对象。茶文化也在文学创作过程中当中发生着深刻的变化。在茶文化发展的过程中，历朝历代的学者和人士都对茶文化进行了详细的研究，得出了一些十分重要的结论和观点。也正是由于中国的茶文化博大精深，具有独特的魅力，中国的茶文化才走出了国门，传向了全世界的很多个国家和地区。在传教士以及一些商人的影响下，茶逐渐的传入到了包括英国在内的欧洲大陆。因此，中国是茶文化的发祥地是毋庸置疑的。现在很多的史料以及文物都进一步证明，欧洲大陆的茶来源于古代中国。尽管茶文化在英国的发展时间不长，但是英国的很多的艺术家和文学家都在通过各种方式来描绘和宣传茶文化。在很多的英国的文学作品中都可以看到茶文化的身影。茶文化已经成为英国文学艺术创作的十分重要的素材。

2.2茶的文学表现形式

茶有着深厚的文学渊源，它在文学艺术上表现为多种形式。茶可以与散文结合，能够把作者那种自然、优雅、美妙的感觉更好地表现出来。散文作家可以通过对饮茶方式以及茶文化的描述把自己内心最细腻的感情给淋淋尽致的表达出来。所以，茶文化是不仅仅是一种创作素材，更是作者普通生活的最真实的体验。茶可以与小说结合，英国小说中也充满着茶香与茶文化。茶文化能够给小说创作者带来无尽的思绪，可以让他们获得创作的灵感，写出更加精彩的小说。而作家在享受茶叶带来的健康，也在记录一切与茶叶有关的美好记忆。英国著名作家锡德尼·史密斯 （Sidney Smith）在他的作品中也写道：“红茶是一种伟大的饮料，如果没有红茶，世界就会变得枯燥乏味，我真庆幸我能在红茶问世后才出世。”茶甚至可以与绘画和音乐相结合。在英国也激起了众多艺术家的创作灵感，18世纪时，随着饮茶的兴盛，以茶为题材的画作，也陆续见之于社会。而新环境中品茶场景则是艺术家经常选择的主题。英国于十九世纪发起了戒酒运动，人们在聚餐和休闲的时候不能再喝酒了，只能改喝茶。喝茶成为了英国十分普遍的一种生活方式。

3　英国诗歌与茶文化

3.1英国茶诗的诞生

埃德蒙·沃勒不仅是英国知名的政治家还是英国知名的诗人。他的代表作就是以茶文化为中心的茶诗——“论茶”。该诗歌语言十分优美，用词十分讲究，让人读后需要仔细的进行品味。“论茶”可以说是英国茶文化诗歌当中的经典代表作品。由于埃德蒙·沃勒具有较高的文学艺术修养，他也得到了英国文坛的高度评价和赞扬。他创作的诗歌十分押韵，十分具有层次感和节奏感，让读者读起来朗朗上口。读者可以从沃勒的诗歌中感受到他对茶文化的那种深刻而又真挚的情感。沃勒对茶文化的描述并不是泛泛而谈，而是掺杂着自己真实的体验和感受。他把茶看成了自己的创作灵魂，没有茶就没有他的创作灵感，没有茶就没有他的文学成就。从某种意义上讲，沃勒对茶文化的宣扬也加深了西方对中国茶文化的理解，也成为中国茶文化在西方传播的重要的推动者。

3.2英国茶诗的发展

随着饮茶成为英国人的一个日常的习惯，茶文化在英国得到了快速的传播。越来越多的文学创作者都以茶文化为主题来开展文学创作，创作出了很多优秀的茶文化诗篇。邓肯·坎贝尔（Duncan Campbell）是英国十八世纪前期十分知名的诗人，他创作的《茶诗》可以说是英国茶文化作品中的典型的代表。他认为茶和酒之间有着十分大的差别。茶可以让人变得清醒，可以让人更加深入的进行思考。但是酒却只能让人麻醉，让人变得更加不清醒和不理智。

通过英国的文学发展史我们可以清楚的看到，茶叶是英国文化创作永恒的主体和创作素材，很多以茶叶为主题的文学作品不断的问世，给世界文学艺术留下了宝贵的财富。亚历山大·波蒲是英国十分知名的诗人。他曾经说过，饮茶不仅仅是一种简单的生活行为，更是一种独特的意境和感觉。饮茶者看着煮茶燃烧的火苗，使用着中国的瓷器，闻着淡淡的茶香，听着悠扬的乐曲，真是一种别致的享受，让人感觉自己进入到一个如梦的世界当中。《额发之凌辱》是波蒲以茶文化为基调的代表的诗歌作品，在这部诗歌中，波蒲对茶文化在英国的发展进行了间接的描述，可以说，茶文化是《额发之凌辱》永恒的主题，从该层面上来看，《额发之凌辱》是宣扬茶文化的一个精品文学力作。

茶叶在英国受到不同程度的爱戴，众多有识人士因为爱茶而写茶诗，因为爱茶而吐露心声，因为爱茶而志同道合，因为喝茶而倍爱有加。他们坚持喝茶，宣传茶知识，传播茶文化。他们拥有一个共同的特征，那就是他们都像世人宣布了他们对茶的痴迷，并愿意为茶作出贡献。他们有的为茶所感动，有的甘愿为茶而奋战，有的庆幸为它而生，有的宁愿为它而死。有的自称“老茶客，茶鬼”等等。我们可以用“茶痴”来称呼他们，他们的趣闻轶事也流传在当时社会的角角落落，形成了当时英国社会上的一种非常特殊的茶文化和社会现象。

4　结语

中国是茶文化的发祥地，随着人文往来和贸易的不断发展，茶文化逐渐的传入到了包括英国在内的欧洲大陆。茶文化在英国落地生根，获得了很好的发展。经过长达百年的发展，饮茶已经成为英国普通居民日常的生活习惯。伴随茶文化在英国的兴起，相应地与茶相关的各种文学艺术形式也层出不穷，本文着重分析了英国诗歌与茶文化的关联，我们可以得出英国向前发展的艺术和科学甚至是幸福的社会体制都与茶密不可分，茶已经融入到英国人生活中的各个角落。对英国茶文化的研究既促进世界茶文化的发扬光大，更体现了中国茶文化的美丽与源头地位的重要性。

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王萍（1982-），女，河南南阳人，英语语言文学硕士，讲师，研究方向：外语。