小型南瓜——贝贝南瓜

刘本容

（周宁县农业局，福建 周宁 355400）

南瓜是最为普遍的一种瓜类，对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素、多种维生素等。南瓜多糖是一种非特异免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对系统发挥多方面的调节功能，是糖尿病人的最佳食物。

1 品种特征特性

贝贝南瓜原产于泰国，小巧玲珑，外观十分漂亮诱人，果皮黑绿色，带浅绿色条纹，扁圆形，单果质量400～700 g，单株结5～10个果，长势旺，产量高，后期不易早衰，收获期长。贝贝南瓜雌花着生较多，每3节位就有1位雌花，开花后35～40 d可收获，较抗病。口味特佳，品质超群，甜度适中，具有板栗特殊香味，营养价值高。随着当今家庭的小型化，以及人们的饮食习惯对餐饮的不断提高，贝贝南瓜作为特色产品受到人们的青睐。

2 栽培技术要点

2.1 浸种

种子在发芽前首先可以进行简单的浸种处理。将种子浸于不低于30 ℃不高于60 ℃的温水中轻轻搅拌均匀，浸泡大约3 h为宜。浸种的目的是为了使种壳软化，温水浸泡有利于破除休眠和杀菌。

2.2 播种育苗

可采用直播，也可以育苗。为了确保大田齐苗壮苗，建议采用育苗移栽。育苗采用育苗盘育苗，可采用育苗基质，也可配营养土，每平方米用腐熟人粪尿5 kg，加复合肥0.1 kg与过筛肥土翻拌混匀，含水量70%左右即可，排好育苗盘，将营养土摊平，每穴1粒种子，上盖1层0.5 cm左右细土，覆盖遮阳物，保持土壤湿润，幼苗出土后揭开遮阳物，转入苗期管理。

2.3 整地移栽

选择耕作深厚、土质肥沃、有机质含量丰富、保肥保水能力强，排灌条件好的中性或微酸性壤土、沙壤土。地块一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，墒情良好，为生产创造适宜的土壤环境。整成带沟畦宽1.3～1.5 m，高30 cm，长度按地形而定，沟宽30～50 cm的畦，畦面耙平后，每畦按长度方向开1条施肥沟，每667 m2施腐熟有机肥1 500～2 000 kg、三元复合肥20～25 kg，如有机肥少时，要适量增加复合肥数量。而畦面中略高些，防止积水；并覆盖黑色地膜，防止畦面杂草生长，地膜四周压紧；将畦面施肥沟上的地膜，按株距1 m左右，抓一个直径10 cm左右的空，把3～5片叶幼苗带土移栽穴中，每667 m2种植500株左右，定植后浇定根水，种植后在小苗周围撒些地虫灵和四聚乙醛，防止地下害虫和蛞蝓。

2.4 肥水管理

据分析，667 m2产南瓜1 000 kg，需吸收纯氮4 kg、磷2.2 kg、钾8.2 kg。因此根据南瓜生长消耗养分多的特点，除施足基肥外，还要分期追肥。定苗或缓苗后及时追肥1次，每667 m2用腐熟人粪尿1份加水5份或复合肥5 kg加水200 kg浇施，促进植株健壮生长。进入结果期植株生长迅速，再施1～2次壮果肥，每667 m2每次20 kg左右，加硫酸钾5 kg，穴施在株间或行间，施后覆土。

南瓜根系分布较浅，叶大，蒸腾旺盛，高温干旱季节，叶子易萎蔫，需及时浇水抗旱，以免影响正常生长。而雨季则需做好开沟排水工作，防止田间积水。

2.5 搭架整枝

可用木条、竹竿搭架，也可用攀爬网搭架，架一定要牢固，防止风吹倒塌。当小苗长到20～40 cm时要插竿引蔓上架；蔓生长1 m内，将侧芽和小瓜摘除，促进植株生长。蔓生1 m以上，则留强壮侧蔓3～4条，每蔓结瓜1～2个，留5～6叶摘心，以集中养分，促进瓜果膨大。

2.6 保花护果

南瓜常因坐果率不高影响产量。贝贝南瓜属于早熟品种，往往因雌花开放先于雄花，或早期温度低，影响正常授粉，或营养生长差，引起大量落花落果，为此要培育壮苗，加强肥水管理。偏施氮肥，植株徒长也会造成授粉不良，可采取人工授粉，减少氮肥用量，增加磷钾肥等方法。对已徒长的植株，可采取断根、伤刻瓜蔓或压蔓等措施，控制营养生长。如因生长不良造成落花落果，则应增施氮肥，早采嫩瓜，促进瓜蔓生长，以利于续瓜形成。待瓜数足够时摘心，防止养分消耗。

2.7 其他管理

为了高品质高收益的实现，要注意以下几点。

2.7.1 露地栽培要使用果垫，防止刮伤和腐烂。瓜秧下部的老叶、病叶等要及早摘掉，减少发病，也有利于田间的通风透光。

2.7.2 当果柄开始裂开、发白，瓜槽条纹由淡绿光泽转成墨绿色无光泽，果肉橙色时即将近成熟。

2.7.3 采摘时要使用前面刀口凹下去的剪刀，这样更方便剪采且不易伤瓜。市场出货规格要统一，贴上统一标签可提高价值。

2.8 病虫害防治

贝贝南瓜对外界条件适应性较强，病虫害较轻，主要的病害有：白粉病、疫病、细菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期预防工作。加强肥水管理，提高壮苗，增强抗病性。防治方法：多菌灵或其他药物在南瓜生长发育期喷施2～3次，可预防病害发生。

虫害主要有蚜虫、白粉虱、黄守瓜等，但最主要是蚜虫的危害，在夏秋季节会带来病毒病，所以要提早预防，保证南瓜的丰收。防治措施：90%啶虫脒1 000倍液喷雾。

3 果实收获

着果后40 d左右可以收获。果实长到其应有的大小，果皮色从绿色向浓绿色转变且光泽度减少，果柄开始木质化，其木质化部位从绿色逐渐变成白色时可以采收。从第1果开始适时进行收获。