中牟县大棚西瓜无公害优质高效栽培技术

魏小兴，王志坚*，王崇菲，王 鑫

（1．郑州市中牟县农业农村工作委员会，河南 郑州 451450；2．河南省农业职业学院，河南 郑州 451450）

中牟县位于黄河南岸，西临郑州城，东临古都开封，属中原平原地带。土壤特点为：县北部多为黏质土壤，该土质主要是由黄河泛滥、长期淤积而成；县东部和南部形成沙质土壤，该土质土粒较粗，保水保肥能力较差，但经长期的耕作和施肥，土壤得到了有效改良，该土质适宜种植西瓜、花生、大蒜等作物。该地区气候四季分明，日照时数年平均1 445 h，年平均温度14.4 ℃，年平均降水量629.1 mm，全年积温在4 500～4 800 ℃，这样的热能资源足以满足西瓜生长发育的需要。利用沙壤地种植西瓜也是农民增收的来源之一。由于西瓜种植时间过于集中，产销链时间短，影响了西瓜的销售，经济效益不高。2005年开始中牟县大力发展大棚西瓜生产，其经济效益十分显著，现将栽培技术要点总结如下。

1 土壤处理

中牟县土壤为偏碱性，农民在有限的土地上连年种植，存在倒茬困难的问题。为了解决这一矛盾，可选用石膏粉（硫酸钙）进行土壤处理，每公顷450 kg，对于重茬严重的地块，每公顷需600 kg。对发生严重的点、片要重施，然后再普遍撒施，以起到杀菌、杀虫、补钙、增硫的作用；还可调解土壤酸碱度，减少土传病害及肥害、药害与除草剂危害，进而减轻重茬带来的灾害[1]。

2 推广良种

杂交西瓜优质高产，商品价值高。为适应市场需求，中牟县主要选用黑蜜无籽，卞杂五号，金星，郑杂系列杂交1代种，并且早、中、晚熟品种搭配种植，以提早和拉长上市期。

3 棚室配置

西瓜忌连作，宜选用3～5年未种过瓜类植物（西瓜、黄瓜、南瓜等）的沙壤土地种植，且要求土层深厚肥沃、排灌方便。

大棚西瓜种植是解决反季节生产的重要环节，中牟县每年1月份开始育苗，2月份进行移栽，苗龄40 d左右，5月1日前后西瓜即可上市。西瓜大棚生产主要采用棚膜＋地膜方式进行，以利于提高地温，移栽前应根据种植面积大小进行棚体规划。

3.1 大棚设计

一般棚体宽度6 m，长度应根据地形进行安排，棚体中间最高，两侧依次向下降低高度，形成斜坡。随着生产水平的提高，目前西瓜大棚采用钢骨架的较多，在搭建棚体时需用一根钢管，在顶部焊接横骨架，起到固定作用，既省工又省时，减少了遮光面积，充分利用了光能，还有利于棚内操作。另外还要备好压膜线，每隔1 m压1根横膜线，以防大风刮开棚膜，降低棚温，影响瓜苗生长。提前整地施肥，当棚体密闭7 d后，地温得到提升并且稳定时，便可进行移栽瓜苗。西瓜育苗不宜在大棚内进行，不利于稳定提高地温。

3.2 育苗棚设计

育苗棚一般宽度1～1.2 m，长度应根据需苗多少而定，四周床底要铺地热线，利于通电增温。苗棚高度一般1.5 m，备好草苫，压膜线等。夜晚盖好草苫，保持床温稳定。

4 播种育苗

4.1 适时早播

育苗时间：1月上中旬播种。可在育苗棚内进行育苗。

4.2 苗床准备

选择未种过瓜类作物的地块做苗床，苗床为长方形，床净宽120 cm，深17～20 cm，要求底平、四周紧实。育苗前3 d，苗床撒施一层掺有草木灰的细土，再用80%敌敌畏乳油1 000倍液与25%多菌灵可湿性粉剂500倍液混合喷洒苗床，达到杀虫灭菌的效果[1]。

4.3 早备营养土

提前15 d按肥沃沙壤土60%～70%、腐熟堆肥20%～30%、草木灰5%、过磷酸钙1%～2%的比例，充分混合，加施少量稀粪水，并喷施80%敌敌畏乳油1 000倍与25%多菌灵可湿性粉剂500倍混合液，堆放15 d过细筛后备用[2]。

4.4 种子处理

按照大棚750 g/hm2用种量，播前晒种1～2 d，然后用55 ℃热水浸种10 min，当水温降至25 ℃，再保温泡种8～10 h（中间换水1次）。浸种后滤干种子，用40%福尔马林100倍液，或25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡10～20 min消毒，然后捞出，用清水反复冲洗揉搓，滤干催芽。

4.5 细心催芽

用纱布包好种子，采用温厢、温床、温室催芽均可（温度保持在28～30 ℃）。70%种子出现白尖（芽长约5 mm）即可播种[3]。

4.6 推广纸钵育苗技术

纸钵直径7～8 cm，装满预先配好的细筛营养土，营养土的水分含量以手搓成团，放开即散为度，切不可过干过湿，每钵平放芽种1粒，弯芽的种子端向下，待纸钵全部排入苗床内后，再盖1 cm左右的细土。最后及时拱盖薄膜，最好双膜覆盖，即平盖1层地膜，拱盖1层薄膜。

4.7 苗床管理

出苗前，保持适温25～30 ℃，不超过35 ℃，水分以土表不翻白为宜；出苗后，揭去平膜，保持适温20～30 ℃，不超过35 ℃，水分以土表保持不翻白，严防水分过多导致死苗。幼苗1叶1心期，逐渐揭膜炼苗，白天揭、晚上盖，雨天揭、晴天盖。当幼苗2叶1心期即可栽植[4]。

5 地膜栽培

幼苗2叶1心期，土壤温度稳定在15 ℃以上，即2月上旬移栽大棚。单行定植，行距200 cm，穴距47～50 cm，撕去纸钵，1穴1苗，栽植密度9 000～10 500株/hm2，子叶方向一致，栽后施腐熟粪稀水定根，覆盖细土后平铺1层地膜[5]。

6 科学施肥

西瓜需钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少，氮、磷、钾配合比例为3∶1∶4；西瓜生长周期短，应做到底肥与速效肥并重。移栽前10～15 d开沟埋肥、施足底肥，一般施堆肥15 t/hm2，复合肥600～750 kg/hm2，油枯（油菜饼）750 kg/hm2，尿素与粪稀混合施用，其余肥料开沟埋施。开花前后施0.2%磷酸二氢钾和1%的硼肥2～3次；待西瓜鸡蛋大时，追施挂果肥，施用尿素100 kg/hm2。第1次瓜采收时，再补施1次追肥，用尿素100 kg/hm2，促叶促瓜。坐果期需肥需水量均大，如遇严重干旱，最好隔天灌水1次。但整个生长期都要注意排水，防止土壤湿度过大导致徒长、病害、烂果、裂果的发生[6]。

7 压蔓整枝

压蔓，当瓜蔓50～60 cm时，朝统一方向理蔓，然后选晴天下午，每隔4～5节用土压1段蔓。整枝在坐果期进行，可用双蔓式或三蔓式两种。双蔓式整枝，即留主蔓，再留1个子蔓，其余子蔓一律摘除；三蔓式整枝，即留主蔓，再在3～5节处选留2个子蔓，其余子蔓一律摘除。瓜农选用三蔓式整枝的较多。结瓜蔓在瓜后生出6～8片叶时摘心，同株无瓜蔓摘除顶心。

8 人工辅助授粉和留瓜

开花期每天进行1次人工授粉，以提高结果率。白天8：00－10：00，对当天开的雄花，去掉花瓣，用雄蕊触擦雌蕊，并插牌标记授粉日期。留瓜，应在蔓长1.3～1.6 m处，选子房大而正、瓜柄直而粗，且2～4个雌花上的坐瓜，每枝留1个瓜，其余全摘除。

9 防治病虫害

采取“预防为主，综合防治”的策略，通过搞好预测预报，掌握病虫害发生与防治的最佳时期。综合运用抗病虫品种、轮作换茬、中耕松土、清洁田园、排水防捞、平衡施肥等农业措施，辅助施用无公害农药，大力推广生物农药，严格控制化学农药使用次数和安全间隔期，确保西瓜达到无公害农产品生产标准。

苗期病害主要指猝倒病，该病发生于苗期，主要因苗床温度过高、光照不足导致病菌侵染，可用50%多菌灵750 g/hm2、85%代森锌900 g/hm2喷洒[7]。

枯萎病、炭疽病、疫病、病毒病、根结线虫等发生严重的地块可用石膏粉进行土壤处理，每公顷450 kg，对水撒施；还可防治其他土传病害、肥害、药害及除草剂危害，提高作物抗性，改善作物品质，并达到西瓜口味佳，含糖量提高，市场旺销的效果。

10 适时采收

采收时期与西瓜品质密切相关，适时采摘是保证优质的关键措施之一。应根据授粉时间推算成熟时期，参照当时气温情况，掌握早熟品种授粉后30 d左右，中、晚熟品种授粉后35 d左右，分期分批、适时采收。