钟山县贡柑生产现状、问题及发展对策

黄树莲

[摘 要]文章对钟山县贡柑产业生产现状、存在问题等作了分析，在此基础上提出发展对策。

[关键词]贡柑；生产现状；问题；发展对策

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.12.219

1 钟山贡柑生产现状

近几年，钟山县各级党委、政府和农业部门把发展贡柑生产当作一项支柱产业来抓，因此发展得比较快，具体表现在：

（1）钟山具有得天独厚的气候条件和适宜栽培贡柑的土壤资源。这里阳光充足，气候适宜，雨量充沛，土壤土层深厚，土质疏松肥沃，PH值在5.5～6.8，栽培出的贡柑果形美观，果色金黄，皮薄核少，肉脆化渣，果皮薄脆，果肉甜脆多汁，清甜香蜜，高糖低酸，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点而闻名，产品远销国内外。被中国果品流通协会授予“中华名果”“GG中国柑土”等荣誉称号。

（2）实现了贡柑生产的区域化和规模化。根据调查统计，该县12个乡镇结合当地资源、土地、气候等优势，因地制宜发展贡柑种植达6333公顷，年产贡柑近20多万吨，总产值2亿多元。其中以钟山、公安、红花、羊头等乡镇种植面积较大，已基本上形成了重点乡镇、重点村屯的发展格局。

（3）经济效益突出。据对全县贡柑种植情况的调查，平均亩产量超过2000千克，一亩投入3000元，据2013—2015年的销售价7～9元/kg，亩产值1.5～2万元，比种水稻增值1.6万元左右，栽培贡柑的经济效益相当可观，真可谓“一亩园十亩田”。而且栽培贡柑可以充分利用“荒山、荒滩、荒地”进行种植，既增加了果农的经济收入，又能利用其春华秋实的特点绿化美化环境、改善生态环境条件，可谓一举两得。因此，钟山人民种植贡柑的积极性空前高涨。

（4）技术基础好。大部分果农通过水果相关部门的技术培训及种植生产实践，积累了丰富的经验，掌握了先进的贡柑栽培技术，种植的贡柑达到了高产、优质、高效的目的。

（5）领导重视，确保了贡柑种植的顺利进行。多年来，我县成立了贡柑种植领导小组，由分管农业的副县长任组长，水果局局长任副组长，建立了相关机构针对贡柑种植过程中出现的各种问题进行研究攻关，同时将一些先进的技术与方法向广大果农宣传推广，从而促进贡柑产业的健康、快速发展。组织有关的科技人员开展对贡柑种植的实验、示范及技术推广工作，并邀请了广西农科所的教授到钟山指导贡柑种植。注重抓好技术培训，组织果农集中学习，帮助他们掌握种植新技术。截至目前，该县共开展培训20期，培训果农8000余人次，发放培训资料3万多份，组织400多人次深入果园实地指导。该县还着力引进龙头企业和成立合作经济组织，促进水果产业发展标准化专业化发展。

（6）建立产供销一条龙服务。水果部门除了做好技术指导外，还特别注重引导果农进行农药和肥料的购买，在贡柑的流通和销售方面，各级水果部门积极发动果农参与贡柑的流通与销售，据调查，在钟山从事贡柑的收购运销工作的人就有一千多人，他们到四川、上海、北京等大中城市调查市场行情，广交客商拉订单、找市场，搞活流通。

（7）推广新品种、新技术，促进贡柑的发展。近年来钟山县为壮大贡柑产业，发展新技术、新品种的引进和示范推广，建立了县级一流的“柑橘无病毒苗木繁育基地”100多亩，每年调出免费贡柑果苗约6万株，全县柑橘栽培严格按照自治区标准《柑橘木虱综合防治技术规程》要求实施生产，推广无毒果苗、测土配方施肥、无公害栽培技术，达到了无公害生产的各项指标，不仅有效地控制了柑橘黄龙病的发生，还增加了产品的竞争力，为创品牌打下了良好的基础。目前，我市柑橘黄龙病发生率控制在2%以下，防控工作在全区处于领先地位。

（8）树品牌，带领钟山人民开展无公害标准柑橘生产，打造“安全、优质、高效”的绿色农业品牌。2008年12月初，钟山贡柑在上海市举办的广西优质农产品展销交谊会上展销，外观、品质得到各位来宾的好评；2009年12月，中央七台“聚焦三农”栏目记者到我县采访制作“钟山贡柑”专辑，极力宣传我县贡柑的资源优势，提高了贡柑在全国水果业的影响；2010年元月，钟山贡柑再次亮相北京市农业博览会，许多专家、来宾对贡柑鲜果的品质、口感赞不绝口；2012年举办“首届广西·钟山贡柑文化节暨绿色中国行走进钟山”大型系列主题公益活动，使“钟山贡柑”在全国范围家喻户晓，形成知名品牌。

（9）加大宣传力度，提高钟山贡柑的知名度。政府和水果部门主要采取“走出去、请进来”的策略，通过报纸、电视及网络等新闻媒介，大力宣传钟山贡柑，提高了钟山贡柑在消费者中的知名度。

2 存在的问题

2.1 科学技术普及不平衡

由于钟山县的贡柑种植面积大，分布范围广，技术力量比较薄弱，对于贡柑的技术指导和培训多限于贡柑种植示范区而忽视了新种植或规模较小的区域，使得近年来发展的或规模小的区域由于缺乏种植技术和管理水平，贡柑的产量和品质得不到提高，加上交通和信息闭塞，贡柑的销售比较困难，从而阻碍了贡柑生产的全面发展。

2.2 栽培管理技术存在困难

首先，贡柑的适应性一般，管理要求较严格，栽培技术性强，而且贡柑的商品发展史短，缺乏长期系统研究，生产上普遍出现生理落果、裂果严重、坐果率低等现象，往往因滥用植物生长调节剂保果而造成低产或降质的弊端。其次，由于近几年钟山贡柑的大量扩种，而当前我县农村土地属于集体所有，分户经营，实行的是家庭承包责任制，土地零散，无法进行规模经营，存在许多散户栽培的现象，导致许多贡柑园严重失管，病虫害日益猖獗，导致贡柑的产量、质量不高。最后，部分果农贡柑栽培管理存在很大的盲目性，导致在培育秋梢、促花、保花、保果及病虫害防治等环节上存在很多问题，影响贡柑的产量、质量。上述因素严重制约了贡柑的产业发展。

2.3 果品的贮藏保鲜、包装工作不到位

目前在钟山县虽然有一两家大型的水果加工厂，但加工的水果远不能满足市场增多的需要，说明钟山还没有很好的利用本地资源，发展加工来取得地方财政收入和带动贡柑生产的发展。

3 发展的对策

3.1 加强领导，增加科技投入

要加大发展贡柑产业，没有各级党委政府的重视和支持，仅靠农业、水果部门的能力是有限的，因此政府应该从政策和资金给予倾斜和投入，以便开展技术攻关、试验研究、示范种植、技术培训及指导工作，解决生产上的技术难题，保证贡柑生产的顺利进行。

3.2 狠抓高品质化栽培技术推广

贡柑的品质是影响销售的一个致命弱点，因此要转变农民的观点，使片面追求产量转到提高水果的质量上来，抓好病虫害防治工作，合理利用植物生长调节剂进行保花、保果，加强贡柑栽培的各项管理工作，提高贡柑的产量和质量，争创优质贡柑产品。

3.3 加速发展贡柑的保鲜、加工业，扩大贡柑的消费

抵御市场风险的一个重要因素是壮大水果的保鲜及加工产业，走以合作社为龙头的水果产业化路子。利用保鲜、加工消耗这一形式，防治未来可能出现的贡柑销售压力，以合作社为龙头，内联千家万户，外联国内外市场，为钟山贡柑生产的发展和增加地方财政税收无疑会起到很好的推动作用。

参考文献：

[1]刘和平，张芳文.贡柑优质丰产栽培[M].广州：广东科技出版社，2009.

[2]庄静霞，魏琦丽，马军山.德庆县马圩镇柑橘产业现状与发展对策[J].中国果业信息，2014（2）： 18-20.