兰州高原夏菜轻基质穴盘规范化育苗技术简析

刘全文，彭志云

（1.武警甘肃省总队后勤部农副业基地，甘肃兰州 730101；2.兰州市农业科技研究推广中心花卉特经站，甘肃兰州 730010）

兰州高原夏菜轻基质穴盘规范化育苗技术简析

刘全文1，彭志云2△

（1.武警甘肃省总队后勤部农副业基地，甘肃兰州 730101；2.兰州市农业科技研究推广中心花卉特经站，甘肃兰州 730010）

针对兰州高原夏菜蔬菜育苗现状，结合在蔬菜工厂化穴盘育苗方面多年的实践经验，较为系统在穴盘的型号选择与消毒、基质选择、育苗时期的确定、科学播种、苗期肥水管理、出圃前的炼苗六方面进行了阐述，对于生产有现实的指导意义。

高原夏菜；轻基质；穴盘育苗；技术

高原夏菜是兰州的一大优势特色产业，截止2015年年末年栽培面积已达到6.57万hm2，栽培区域从海拔1480m向2900m高度呈阶梯式分布，保证了从每年5月中旬到11月初鲜菜的连续性、多样化供应。“苗好办成收”，蔬菜育苗是蔬菜生产过程的第一个环节，种苗的质量直接关系到生产的成败、蔬菜产品的产量与质量。由于受不同产区海拔、气候类型、灌溉条件及菜农的种植计划等多重因素的影响，集约化育苗模式难以适应产业发展的需要，“家家种菜，户户育苗”无论是现在还是将来必然是主要的模式。高原夏菜种植区的育苗方式以平畦育苗为主，由于育苗场所相对固定加之以园土育苗为主，使得以蔬菜苗期“黑根病”为代表的土传病害等连作问题愈演愈烈，防不胜防，影响到了广大菜农正常的生产。而做为有效防范、杜绝这一问题的技术手段—穴盘轻基质育苗技术的应用普及率却不及10%。通过调研了解到该项技术在具体应用过程中还有诸多细节性的技术问题亟待破解、完善。武警甘肃省总队后勤部农副业基地位于兰州市榆中县定远镇，处于兰州高原夏菜的核心种植区域，在多年的军民共建活动中对周边菜农在种植技术方面的改进升级起到了积极的作用。针对高原夏菜规范化穴盘轻基质育苗中的主要问题，进行了相应技术性改进，应用效果显著。现将该技术细节总结如下：

1　穴盘的型号选择与消毒

穴盘是进行穴盘育苗的必备容器，其规格选择在不同的蔬菜产区有一定的技术参数要求。对穴盘进行科学的药剂消毒处理是进行安全生产的必备程序，但往往被广大的育苗菜农所忽略。

1.1型号选择

要依据蔬菜种类及目标苗龄的大小选择适宜型号的穴盘时：一般瓜类多采用50穴的；茄果类多采用72穴的；甘蓝等叶菜类的可考虑选用105孔或128孔的穴盘。厚度以1mm或1.2mm的标准为好。

1.2消毒处理

一般对于新购进的、初次使用的穴盘无需进行药剂处理；而对于使用过的旧穴盘为防治残留一些病原菌或虫卵，一定要要对其进行彻底的清洗、消毒处理。方法是：先清除苗盘上的残留基质，用清水冲洗干净，晾干后再用3‰的高锰酸钾溶液浸泡消毒8～12h，而后再彻底清洗晾干备用。

2　基质选择

育苗基质一般须具备无菌、无虫卵、有机质丰富，具有良好的保水性和透气性的特性，生产中大多采用盐分含量较低的，经过粉粹处理的东北泥炭。若经济条件允许，建议最好选择丹麦拖普·品氏公司生产的蔬菜育苗专用基质为好。

3　育苗时期的确定

一般瓜类的适宜苗龄为40～45d、茄果类为50～70d、甘蓝类为32～35d。就育苗设施来言，日光温室的温光性能较拱棚为佳，同期进行播种往往温室苗较拱棚苗早上市一周左右。早春季节由于外界温度较低蔬菜生长发育较慢，日历苗龄相对较长；反之春末夏初进行高原夏菜的育苗工作，由于温度、光照等环境条件均较为适宜，蔬菜幼苗生长发育较快，日历苗龄相对较短。所以，应根据蔬菜类型、设施条件、育苗季节和目标定植时间等因素综合考虑具体的播种时间。

4　科学播种

4.1装料

将基质装到穴盘中，切忌用力镇压，尽可能的保持其原有的物理特性，尤其要注意穴盘四角孔穴的基质要装到位。再用刮板将穴盘表面的多余基质处理干净，使每个格室清晰可见。

4.2进行正确的堆码

科学的穴盘堆码方式宜采用错位式的对码方式，拒绝垂直堆码，否则基质原有的疏松透气的理化特性会受到较大的影响，使育苗效果大打折扣，最终影响到蔬菜种子的正常出苗及后期种苗正常的生长发育。

4.3播种

将包衣种子或经过消毒、催芽处理的蔬菜种子人工点播在压好穴的盘中，在每个孔穴中心点放一粒，种子要平放，播种深度为种子粒径的2～3倍为宜。

4.4覆料

播种后覆盖原基质，用刮板从盘的一头刮到另一头，使基质与盘面相平，防止后期产生串根现象。

4.5浇水、覆盖保湿

穴盘摆好后，用雾化喷头洒透水，忌用粗孔径的洒壶浇灌，以免将种子冲出穴盘。以育苗季节不同，覆盖模式有所不同：早春低温季节，“下盖报纸，上覆地膜”（增温保湿）。春末夏初高温季节，“下覆地膜，上盖报纸”（降温保湿）。利于保水、出苗整齐。

4.6穴盘的正确摆放

穴盘有条件的话最好摆置在固定式或可移动式苗床之上，若条件有限则一定要使穴盘便于排水，考虑在育苗棚室的地面上铺置5～6cm厚，大小1～2cm的沙粒较好，可达到提升棚室温度、降低空气相对湿度、防止菜苗根系下扎的问题。

5　苗期管理

5.1温湿度调控

种子发芽期需要适宜的温湿度环境。温度一般保持白天23～25℃，夜间15～18℃，相对湿度维持在85%～90%。当35%左右的种子露头时，应及时揭去地膜，以防烧伤子叶或导致幼苗徒长。

5.2水肥调节

穴盘育苗由于采用了"分格式”的育苗盘，与传统育苗方法相比，单株营养面积和根域体积显著变小，对基质水分和养分的供应要求更为严格，因此基质肥水的控制、营养液的种类与使用方法就成了穴盘育苗的技术核心。这与普通平畦育苗的肥水管理方面有着质的区别。尤其当采用进口基质进行育苗时要更加注意这一问题，因为进口草炭为严格意义上的无土育苗，基质几乎不含有幼苗生长发育所需要的大量及微量营养元素，生产中脱肥问题时有发生，即便是省内规模化的育苗公司这种情况也是在所避免。

5.2.1水分管理

幼苗真叶生长发育阶段的管理重点是水分，应避免基质忽干忽湿。浇水掌握“干湿交替”原则，即一次浇透，待基质转干后再浇第2次水。浇水一般选在正午前，下午16：00后若幼苗无萎蔫现象则不必浇水，以降低夜间温度，减缓茎节伸长。注意阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水；穴盘边缘苗往往易失水，必要时应进行人工补水。此外，定植前要限制给水，一幼苗不发生萎蔫、不影响正常发育为宜。

5.2.2科学施肥

一般当穴盘苗生理苗龄达到真叶 “一叶一心”时开始进行人工补肥阶段，因为该时期为蔬菜幼苗由异养阶段向自养阶段进行转换的关键时期，所以从此期开始宜注意并加强肥料的供给。在肥料的用量方面宜严格贯彻“由小到大、梯度式管理”的原则，进行科学化、标准化管理。建议采用上海永通化工生产的20-10-20的蔬菜育苗专用水溶性多元复合肥，肥料使用浓度以0.5‰～0.8‰（500～800mg/L）为宜，使基质中盐分含量始终6出圃前的炼苗

处于一个较低的环境。

穴盘种苗在出圃前要进行适度的炼苗过程，一般历时3～5d。不仅可大幅降低种苗远途运输过程中报损，而且可提高幼苗抗性，以适应定植环境，提高栽后成活率。

主要技术措施：

（1）加强通风，以降低棚室内湿度环境。

（2）改善光照条件，光照强度以 45，000～80，000lux为宜。

（3）人为拉大昼夜温差。

（4）对肥水进行适度的控制，叶面喷施钙镁肥料，促使叶面浓绿。

S157.4

彭志云，农艺师，“甘肃12316三农服务信息平台”花卉咨询专家，主要研究方向为：苦水玫瑰丰产栽培技术体系研究及蔬菜工厂化育苗E-mail∶PZY3067@163.com。