任务驱动教学法在中药炮制技术课程教学中的应用

戴传勇　周媛　黄少军　周晓舟

【摘 要】研究任务驱动教学法在中药炮制技术课程教学中的应用，总结评价任务驱动教学法的实施效果，为优化中药炮制技术课程教学提供参考。

【关键词】中药炮制技术 任务驱动教学法 应用

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2016）01C-0144-02

任务驱动教学法是建立在建构主义的教学理论基础上的教学方法，也是职业教育教学中一种行之有效的教学方法。任务驱动教学法是指在教学过程中，以学生为中心，以任务为载体，以完成一个个具体的任务为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个任务中，学生通过独立或协作完成工作任务，学习新知识或新技能，其目的性和针对性很强。中药炮制技术是在中医临床用药基础上发展起来的一门传统的制药技术，是根据中医药理论，依照施治用药的需要和药材自身的性质以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。中药炮制技术是我院中草药专业一门核心课程，属操作类的知识与技能，将任务驱动教学法应用于中药炮制技术课程教学中并进行探索研究，总结评价其实施效果与不足，以期不断深入推进教学改革。

一、任务驱动教学法的应用

任务驱动教学法按照创设情境——确定问题（任务）——自主（协作）学习——效果评价四个基本环节逐步推进。

（一）创设情境

创设情境是使学生的学习能在与现实情况基本一致或相类似的情境中进行。当前，我院的中药炮制技术教学为学生创设的情境有两种：一是校内中药炮制实训室，设施较为齐全，配置有中药净选、切制、炒制、炙法、煅法、煮法等实训操作应具备的设备、器具，教师根据教学要求预先购置好药材；二是校外的中药饮片厂或中药饮片公司，校外的饮片厂或饮片公司通过国家药品GMP认证，设备、药材品种齐全，制度完善，技术力量雄厚，是实施中药炮制技术任务驱动教学法的一个重要场地。学生进入校内中药炮制实训室或在校外中药饮片公司（厂），即进入中药炮制的工作情境。

（二）确定任务（问题）

我院的中药炮制技术课程教学分2个学期完成。中药炮制技术课程中实训教学则是中药炮制教学过程中的一个重要环节，是多学科知识的综合和运用，是理论联系实际的重要途径。我院在中药炮制技术课程的实训教学中引入任务驱动教学法，每个学期10个任务40个课时。2个学期共20个任务80个课时。任务结合实际，由浅入深、由易到难、单项与综合技能相结合，涵盖多个知识要点及关键工序控制点。

（三）自主（协作）学习

学生根据老师给出的具体任务，自主查阅资料，驱动利用自身知识，自行设计实训方案及确定炮制品生产标准，按照任务步骤进行实训，实训完成后再进行总结。

任务实施前预先将全班分成8-10组，每组4人。比如炒黄任务，由实验室提供莱菔子、瓜蒌子、决明子、王不留行4种药材，分发给每组每个品种药材为200g，每人每个品种药材有2-3次单独操作机会。通过任务，驱动学生查阅实训教材及相关资料，做好炒黄火候、炒黄目的、炒黄注意事项、炮制程度等的知识储备，根据《中国药典》2010年版附录炒黄炮制通则要求制订出任务方案，准备手工炒制所需的铁锅、铁铲、刷子、簸箕、盘子、封口机、包装袋等用具，由单人独立进行洗锅、净选、分档、点火预热、投料、翻炒、出锅、清场等工序的操作，计时、拍照、操作规范性等可由同学协助完成。

（四）效果评价

任务驱动教学法在中药炮制技术课程教学中的应用以实训报告、产品、科技论文、过程考核、技能大赛作为效果评价。在实训中主要以实训报告、产品、过程考核为主，以科技论文、技能大赛为辅。

1.评价标准

以《中国药典》2010年版附录炮制通则要求为评价标准，属全国中药传统技能大赛高职组中药炮制任务目录内的品种，结合大赛对炮制品性状标准要求评分。

2.评价方式

学生自我评价：由学生简述自己的操作过程并对操作的结果进行自我评价，分数不记录。

组内评价：由本小组内的其他成员对自己的产品进行评价，分数不记录。

评定小组评价：从各组中推选出1名炮制技术熟练的学生作为评定小组成员，全班推选出8-10名，其中4-5名为评分人员，另外4-5名为监督协助人员。由监督协助人员取各人的炮制品交由评分人员盲评（评分人员不知道即将打分的是哪一组的炮制品），公平公正。评分人员各自打分，取平均分作为各人成绩，记录分数，作为技能考核成绩。

教师评价：由老师给学生的炮制品进行评分。记录分数，作为技能考核成绩。

以上评分方式，学生自我评价，每次任务完成必进行；评定小组评价、教师评价交叉进行。

二、任务驱动教学法的实施效果

（一）解放教师，利于精选典型工作任务，专注关键技术处理

任务驱动教学法将教师从重复的解惑与示范操作中解放出来，使教师提出的工作任务更典型，更能涵盖多个知识点，使教师专注于解决与处理任务实施过程中的关键，促进教师从生产实训实际编写适宜的校本教材或校企合作教材，为衔接中药炮制现代学徒制做充分的准备。

（二）以学生为核心，培养学生积极参与，促进学生自主学习，提高团队协作能力，提高学生的集体荣誉感

采用任务驱动教学法，既培养了学生具备净选、切制、清炒、加辅料炒、炙法、煮法等单项实训技能，又培养学生具备从采收、加工炮制、质量检测到产品销售的综合实训技能。如我院学生自种穿心莲、绞股蓝，从采收、净选切制、干燥到包装销售，以及结合我院“一系三品”工程，推出中药保健酒、中药养生茶、中药铁皮石斛、中药制剂产品，使学院教职工、学生能充分分享炮制实训的成果。通过一系列的任务，学生自行设计生产销售方案，积极参与，协同配合，既完成了任务，又提高了动手能力、创新能力、科研能力、就业能力、持续发展能力，增强了主人翁的责任感与荣誉感。

（三）评价方式客观公正，增强学生工作责任感

通过实训报告、产品、科技论文、过程考核等形式进行考评，直观可定量，成绩评定有据可查，有物可呈，科学合理，令人信服。在教学过程中，学生依据任务有产品呈现，根据标准进行评判，质量好坏一目了然，学生对照检查，反思操作过程，不断规范强化操作，力争出合格产品、出好产品，增强了学生的工作责任感。

（四）校企合作，多方共赢

学生在企业实训，以每个具体任务为载体，从中药炮制全过程到生产记录填写、清场、入库出库、检测等贯穿于整个中药饮片生产过程，真实生产，真实环境，真实产品。一方面为学生营造职业氛围，提高职业能力，教师参与，获得经验；另一方面缓解企业用人压力，提出合理化技改建议，产生一定的经济效益与社会效益。

（五）采用任务驱动教学法，惠及各级学生，成效显著

中草药专业2011-2014级中药炮制技术课程采用任务驱动教学法，各级学生约350多人，学生适应任务驱动教学法，积极参与，成效显著。采用任务驱动教学法几年来，吸引150多名中草药专业学生做中药炮制技术方面的毕业论文36篇，其中院级学生创新论文5篇，包括金果饮的制备研究、山茱萸保健酒的制备、岗梅根清喉颗粒的制备、桑玉袋泡茶的加工制作、酒炙百部对其总生物碱含量的影响等。

参加全国传统中药技能大赛成绩优秀。广西农业职业技术学院选手参加每两年举行一次的全国传统中药技能大赛中药炮制比赛。2013年全国传统中药技能大赛参赛选手共81名，中药炮制成绩平均分88.92。广西农业职业技术学院2名选手参加大赛，其中一名选手中药炮制成绩93.0（在所有参赛选手排名第17），另一名选手中药炮制成绩90.75（在所有参赛选手排名第32）；2015年全国传统中药技能大赛参赛选手共64名，中药炮制成绩平均分86.72，广西农业职业技术学院1名选手参加大赛，其中药炮制成绩为90.5（在所有参赛选手排名第29）。

【参考文献】

[1]黄翠贤.任务驱动教学法在“中药炮制技术”课程中的实施效果评价[J].黑龙江科学，2015，6（3）

[2]武莹.任务驱动教学法在中药炮制技术实验教学中的应用[J].卫生职业教育，2013，31（8）