板栗管理技术要点

王风元

（河北省平山县林业局050400）

板栗管理技术要点

王风元

（河北省平山县林业局050400）

1 苗木繁育

1.1 实生繁殖选取生长健壮、无病虫害、粒大、皮薄的种子，在采收后及时沙藏，以提高发芽率。春播在翌年的3-4月、秋播在10-11月进行。以春播为主，春播后15 d左右可出苗，当年生苗木要灌足冻水，确保安全越冬。

1.2 无性繁殖砧木选用本砧板栗和野生板栗，春季树液开始流动时嫁接，采用劈接或插皮接；秋季8月下旬至9月上旬嫁接，采用带木质嵌芽接。

2 栽植

板栗适应性较广，但在土层深厚、肥沃、排水条件好、地下水位较低的沙土、砂壤土栽培最适宜。板栗对酸碱度的适应范围为pH 4～7，最适pH为5～6。板栗对含盐量的要求一般不宜超过0.2%，若超过3%即不能正常生长。

3 整形修剪

3.1 树形选择板栗是喜光树种，常用树形为主干疏层延迟开心形和开心形。

3.2 幼树期修剪培养骨干枝，尽快进入结果期，采用拉枝、摘心措施缓和长势。

3.3 盛果期修剪控制结果部位外移，充分利用內膛徒长枝，所留徒长枝的间隔保持在60～80 cm。调整生长与结果矛盾，防止大小年形成。及时更新结果枝组，冬剪采用重短截后夏季进行摘心。

4 花果管理

花期叶面喷施2～3次0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素。在雌花出现后疏间雌花，壮果枝留2～3个，中强

枝留1～2个，弱枝不留。疏雄时，只保留雌花部位的雄花穗，在雌花以上留3～4个芽摘心。花期放蜂或人工授粉可提高坐果率。

5 病虫害防治

5.1 虫害防治虫害主要有栗实象甲、栗瘿蜂、叶螨等，做好预测预报，选育抗虫品种，采用人工、药物、生物等综合措施防治。

5.2 病害防治板栗常见病害主要有白粉病、炭疽病、细菌性叶斑病等。应增强树势，降低菌源，治疗病树，适时采收，合理贮藏运输。

6 采收与贮藏

6.1 采收时期板栗采收应在果实充分成熟时进行，以栗蓬呈“十”字形开裂、栗苞颜色变褐、少量栗果开始落地为采收时期。

6.2 采收方法

6.2.1 拾栗子栗苞完全开裂，栗果落地后拾取，但是每天必须将落地栗果及时拾取。栗果长时间在地上裸露，会影响产量和品质。

6.2.2 打栗蓬板栗开裂40%以上时，用木棍等材料轻轻震荡树干，将栗蓬震落在地，拾起集中存放在阴凉处，堆放高度不宜过高，每天应搅拌，待栗苞开裂后将栗果捡起。

6.3 贮藏

6.3.1 干藏法将栗果风干、晾干、烘干或加工成栗粉或将鲜栗放入沸水中煮5 min，捞出后晾干，放在通风干燥的地方，以后每隔25 d晾一次。

6.3.2 沙藏法栗果洗净后，在通风干燥的地方铺厚15 cm的湿沙，其上按一层栗果一层湿沙进行堆积，湿沙的含水量以手握成团、落地即散为宜，栗果与湿沙的厚度不超过60 mm，最后，在栗果上面铺60 mm厚的湿沙，使栗果不外露。定期检查温湿度。

6.3.3 冷风库贮藏冷风库贮藏的温度为0℃，相对湿度为80%～85%，栗果层与层之间设立隔板，以使冷风通畅，保持库内温度均匀一致。

作者邮箱：psxzmz@163.com

10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.05.037