浅谈中医上火与食疗去火

黄恩荣

甘肃中医药大学 甘肃兰州 730000

浅谈中医上火与食疗去火

黄恩荣

甘肃中医药大学 甘肃兰州 730000

上火是人们日常生活中极易出现的一种病状，如果人的身体机能失去了协调，火性就会浮炎于上，引起人们身体不适、心情烦躁，给人们的生活工作带来了极大困扰。本文以中医理论出发，首先分析了上火的实质以及心、肝、胃、肾、肺等身体器官上火的表现症状，然后结合食疗理论，从食疗的角度为器官上火提供了相应的解决办法，希望能帮助人们更加清楚的认识上火这并能够通过食疗的方式调节自身上火问题。

上火；中医；食疗

人们在感到身体不舒服时往往会说自己“上火”了，比如牙疼说上火，小便发黄、大便不畅说上火，口角生疮、眼睛发红也说上火。那么上火究竟是怎样界定的呢？在中医看来，人体应保持阴阳平衡，每个人身体内都有一团“火”，它为生命提供着温暖和力量。如果阴阳失去平衡、火性失去制约，就会导致人体出现内热病症，在中医中统称为上火。

一、上火的含义

上火是中医的专有名词，“上”字是一个动词，它既表明了表现的部位，也说明了该部位产生了火。大多数上火症状表现在头面部，但是从中医理论来讲，人体各部分之间是相互联系的，一个部位出现问题，其他部位也会有相应的表现。人的体温一般保持在37摄氏度左右才算正常，因此火也要保持在在一定范围内才能保证身体健康，如果火过亢就会使人出现红、肿、热、痛、烦等不适症状。火是人体必需存在的，中医理论中甚至有“有火则生、无火则死”的说法，每个人身体中都有一团“火”，它维持着生命的基本运转，也就是人们所说的“生命之火”。火超出了一定范围就被认为是邪火，邪火又分为虚火和实火两种，中医讲究阴阳平衡，实火是指阴正常而阳过亢；虚火是指阳正常而阴偏少，从而显得阳过亢。实火一般是由于受到火热的侵袭或者饮食过于辛辣造成的，也可能是由于外部精神刺激或器官失调造引起的，其一般表现为眼睛发红、口舌生疮、口苦燥渴、咽喉肿痛、牙龈出血、疖疮乍起、身热烦躁、尿少便秘等症状。虚火一般是由于内伤劳损造成的，比如劳累过度，或者经历一场大病损耗了元气，使得五脏器官失去平衡身体过于虚弱，从而产生内热和虚火。虚火还可以详细划分为阴虚火旺和气虚火旺两种证型，其中阴虚火旺患者大多表现为身体潮热、夜间盗汗、形体消瘦、口燥咽干、躁动不安等症状；气虚火旺的病症相对要少见一些，患者主要表现为身体低热、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、尿清便溏、脉大无力等症状。

二、上火的表现

在日常生活中人们经常提高上火，比如中暑就是较为常见的一种，人在高温、缺水、闷热的环境下工作极易发生中暑，属于一种较为典型的外感火热症，通常只需及时降温和简单的药物处理就能缓解。但是人体内生的火热情况就比较严重，其引起的原因也多种多样，比如工作压力过大、睡眠饮食不规律、辛辣食品吃的过多等都会引发内生火。有些人认为上火是身体经常会出现的小毛病，身体能够进行自我调节，但是对于身体状况不太好的人群而言，上火也是一件必须得关注的大事。人的内脏器官包括心、肺、胃、肝、肾，人体上火最容易引起心火、肺火、胃火、肝火、肾火。当人们意识到自身可能上火了时，应该分清楚属于哪一类火，从而方便对症下药，减轻给身体造成的伤害。因此我们应了解每一种上火的具体表现。

心火：心火有虚火和实火之分，其中虚火患者的表现症状主要为身体低热、夜间盗汗、口干舌燥、心烦意乱等；而实火患者的表现症状主要为口腔溃疡、牙龈肿痛、小便发黄、易怒暴躁等。

肺火：肺火患者主要表现症状为干咳咯血、咽喉肿痛、嗓子干哑、夜间盗汗等症状主要表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。

胃火：胃火也有虚火和实火之分，其中虚火患者主要表现为咳嗽少食、腹胀便秘、舌红少苔；实火患者主要表现为口干口苦、舌苔黄腻、上腹不适等。

肝火：在日常生活中我们经常会用“肝火大动”“肝火旺”等词语来形容暴躁易怒的人，由此可以看出，肝火与人的情绪有很大的关联。肝火患者的主要表现为口干口苦、舌苔增厚、睡眠不稳、头痛头晕等。

肾火：肾火患者的主要表现为头晕眼花、睡眠不稳、身体烦闷、牙齿松动、腰酸背痛、面黄消瘦等。

三、如何治疗上火

治疗上火应先预防上火，首先是要做到保持良好的生活规律，注意劳逸结合，尽量不熬夜。在饮食上应该少吃辛辣、油炸、油腻食品，少喝酸甜、冰冻饮料，少抽烟喝酒，多吃水果蔬菜，多喝水。同时也要注意保持良好的心理状态，积极乐观少动怒，放轻松减少心理压力。上火是每个人都会遇到的健康问题，科学合理的治疗方法值得每一个人关注。在治疗上火时应注意两点：其一是要首选中药，不要随随便便就使用西药。从药物性质来讲，中药一般为草本药物、主要是通过调理身体均衡来缓解上火，而西药大多为化学合成，只能针对症状治其标，往往会产生其他副作用；其二是应该遵从中医理论辨证的进行治疗，要先分清上火的种类再对症下药，比如心火用导赤散、实火用三黄片、中焦火用清胃散等，不能盲目选用药物，给身体造成伤害。

治疗心火：可以通过喝一些莲子汤来治疗心火，在熬制莲子汤时用大约30克未去莲心的莲子、用纱布包好的栀子15克、适量的冰糖，用小火煎熬。

治疗肺火：肺火可以通过吃猪肝的方式进行治疗，用新鲜的猪肝一付、用纱布包好的菊花30克，用水煮至猪肝熟透后。连猪肝带汤一起吃下。

治疗胃火：先取可食用的石膏粉30克用水煎煮，过滤后保留上层清澈的汤液，再加适量的绿豆、粳米，熬制成粥状后服用。

治疗肝火：可以通过喝适当的梨水来治疗肝火，将两个新鲜的梨子洗净削皮切块后，再加入10克捣碎成末的川贝母，加入适量冰糖，用水煎煮后服用。

治疗肾火：吃猪腰可以治疗肾火，用新鲜的猪腰两只，加入15克枸杞、15克山萸肉，在砂锅中用水煎煮至猪腰熟透，然后连猪腰带汤吃下。

总之，人们在日常生活中应正确认识上火，养成良好的生活规律预防上火，若身体上火应根据表现出的具体症状判断是哪一器官上火，属于虚火还是实火，从而方便对症下药。同时在治疗上火时应尽量根据中医理论采取食疗的方式，通过调节身体机能平衡的方式达到去火的效果。

[1]钱苏海.中医“上火”的内涵、表述及其应用初探[J].浙江中医药大学报，2015.06.15

[2]谢志军.上火病因病机初探[J].浙江中医药大学报，2013.03.17

[3]唐晓阳.现代医学对上火的认识及其对中医治疗的启示[J].浙江临床医学报报，2013.03.15

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