锈斑蟳人工育苗技术初步研究

2016-03-05邹雄马洪宇陆建学岳彦峰夏连军

中国水产 2016年1期

文/邹雄马洪宇陆建学岳彦峰夏连军

锈斑蟳人工育苗技术初步研究

文/邹雄马洪宇陆建学岳彦峰夏连军

锈斑蟳被视为高档海珍品，市场价格一向居高不下。本文通过对锈斑蟳苗种人工繁育技术的初步研究，成功培育了43.76万尾大眼幼体，平均单位面积产量为12647.3ind/m2，变态存活率为30%，收获13.12万尾I期仔蟹。

锈斑蟳（Charybdis feriatus）属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、梭子蟹科（Portunidae）、蟳属（Charybdis），主要分布于太平洋、印度洋的热带、亚热带和温带沿岸，在我国主要分布于东南沿海各省，是我国重要的海洋渔业资源。锈斑蟳肉质鲜美、口感好、个体大、颜色红艳喜庆、营养价值高，被视为高档海珍品，市场价格一向居高不下。由于过度捕捞和海水环境的改变，锈斑蟳野生资源受到破坏，群体数量和渔获量逐年下降。而随着我国社会经济的发展，人们生活水平的提高，对锈斑蟳的食用需求不断增加，其自然海区的捕获量已不能满足市场的需求。有必要进行锈斑蟳的养殖和人工放流增值锈斑蟳资源，因此开展锈斑蟳工厂化人工育苗技术研究具有现实意义。

一、亲蟹培育及孵化

亲蟹培育挑选已经交配过、卵巢发育饱满、体型大、体肢完整、活力强且无寄生虫的雌蟹作为种蟹，亲蟹在入池前需消毒，用200mg/L～300mg/L福尔马林浸浴10分钟、清水冲洗后放入培育池。亲蟹培育池采用室内半埋式水泥池，在底部铺设10cm～15cm厚的沙子，沙子的面积占整个培育池底的4/5，放置气头微量充气，注入经沙过滤后的海水，水位高度为80cm，盐度27‰～32‰，培育池遮光，保持较暗的光线。亲蟹培育密度低于3只/m2；以螠蛏为饵料，每隔3天彻底换水、清洗底层沙子；并检查是否有抱卵蟹和发育情况，若有胚胎发育至后期的抱卵蟹应及时将抱卵蟹移出至孵化桶。每个孵化桶放抱卵亲蟹 1只，微沸状充气，保持较暗的光线；每天早晨将孵化桶中的海水全部更换为新鲜海水，并投喂螠蛏；抱卵蟹孵化出溞状幼体后，将抱卵蟹取出，并利用趋光性进行幼体分离，将活力强的幼体转入育苗池进行育苗。

二、幼体培育

1.育苗池准备

将育苗池用30mg/L高锰酸钾消毒数小时，再用200目筛绢网过滤海水冲刷干净后进水，水深80cm，其他育苗用具消毒凉干后根据生产需要进行布置。池水的水温、盐度与亲蟹暂养池保持一致，同时施用5mg/L～10mg/L的EDTA-2Na。

育苗池中的幼体密度为1 0万只/ m3左右，光照强度宜控制在3000lx～10000lx，避免强光直射，10万只以免引起幼体趋光、增加互残几率。

2.幼体发育

锈斑蟳溞状幼体分为6期，在盐度27‰～32‰，pH 8.1～8.4，27.5℃～29℃的水温条件下，Z1为3天～4天；Z2～Z5每期各为2天，Z6为3天～4天；大眼幼体为4天～5天；幼体发育总时间为18天～21天。

3.育苗管理

溞状幼体Z1期～Z2期的主要饵料生物是轮虫，轮虫的密度为15个/mL左右，此后，根据实际情况每天投喂1次～2次，使轮虫在育苗池中的密度保持在15个/mL～20个/mL之间。Z3～Z6期投喂卤虫无节幼体为主，轮虫为辅，其间需要逐步增加卤虫无节体的投喂量，从Z3期初的5个/mL，逐步增加到Z6期末的25个/mL，而轮虫的投喂量逐步减少，至Z4期末完全停止投喂，Z6后期添加适量卤虫成虫。M期投喂绞碎的虾肉、贝肉或鱼肉等，大眼幼体期日投喂量为蟹体体重的150%，稚蟹期为幼体体重的200%。各期投喂量以幼体摄食情况、水中残饵等灵活控制。当溞状幼体变态为大眼幼体后，幼体间的互残现象严重。可在水中及池底投放大网目聚乙烯网片等附着物，以供幼体附着、减少互相残杀；同时加大充气量，并保证饵料的充足供应。

Z1、Z2期间不换水，每日加水10cm并微量充气。从Z3期开始换水，并逐渐增加换水量和充气量。各期每天换水量分别为：Z3－30%；Z4－40%；Z5－50%；Z6－80%；M－100%。换水时注意温差小于0.5℃。Z6后期开始为强充气，池水呈沸腾状。

整个育苗过程中要注意病害的预防，预防药物为盐酸恩诺沙星、氟苯尼考、消毒剂等常规药物。交替使用，使病菌不致产生抗药性。一般用量在1g/m3～2g/m3，如果发病可加大药量。

三、培育结果

2014年9月～11月，在2口（5m×3m×1.2m）室内水泥池中，培育平均壳长8.0cm、壳宽12.5cm、体重 386g，锈斑蟳抱卵亲蟹60尾，培育成活率90.5%。使用自己培育的锈斑蟳抱卵蟹，使用室内培育池4个，室内总育苗水体60m2，培育时间为45天，合计成功培育43.76万尾大眼幼体，平均单位面积产量为12647.3ind/ m2，变态存活率为30%，收获13.12万尾I期仔蟹。