河蟹养殖池水草的管护技术

宋长太　李志荣　陈正和

水草种植在河蟹养殖中的重要作用已被广大养殖户所认识，种草技术被掌握且日趋成熟。笔者在多年河蟹养殖技术指导服务中发现，有些蟹池后期河蟹喜食的水草被觅食干净，不喜食的水草过量繁殖形成草害。一些蟹池要么水草疯长成灾，要么水草遭到破坏成为“无草塘”。蟹池中的水草多了或少了都可能影响养蟹的经济效益，所以说水草管护是河蟹养殖管理工作中的重中之重。蟹池种植的水草品种要求至少有4个，以保证蟹池水草的多样性，确保整个养殖过程中不脱草，满足河蟹的需求。目前将伊乐藻、苦草、轮叶黑藻和喜旱莲子草在蟹池中搭配种植，获得了良好的效果。现将蟹池水草的特点、管护要求和常见问题处理方法介绍如下，供蟹农们参考。

一、蟹池种植的主要水草特点

1. 伊乐藻 伊乐藻俗称吃不败，原产于北美洲加拿大，是一种水鳖科的沉水植物。优点：耐低温、适应性强，5℃以上即可生长，冬季能以营养体越冬，当其他水草尚未发芽时，伊乐藻已开始萌发、生长。营养丰富、河蟹喜食，伊乐藻的干物质占8.23%，粗蛋白含量为2.1%，粗脂肪含量为0.19%，是营养最高的水草，也是河蟹最喜食的水草之一。产量高、再生能力强，栽种1千克伊乐藻营养草茎，专门种草的池塘当年可产鲜草百吨左右，在池中被河蟹吃掉一部分后能很快自行恢复。缺点：不耐高温，当夏季水温达到28℃以上时，基本停止生长，高温时会沉底腐烂影响水质和底质，如不及时处理，会影响河蟹生长。

2. 苦草 苦草俗称面条草、水韭菜，是多年生沉水植物。优点：易种植、产量高、耐高温，具有脆、嫩的特点，也是河蟹喜食的水草之一，在蟹池中能形成“水下森林”。苦草既是投饵指示生物，也是碱性指示生物，对河蟹生长十分有利，如果蟹池中的苦草被蟹破坏，很有可能说明饲料投喂不足或营养搭配不当。缺点：河蟹吃食时，只吃苦草根部较嫩的部分，利用率极低，大部分被河蟹夹断后漂浮在水面，如果不及时捞除，会腐烂变质，引起蓝藻暴发。另外，苦草在高温时容易覆盖水面，引起水体缺氧。

3. 轮叶黑藻 轮叶黑藻俗称节节草、温丝草，是多年生沉水植物。其优点：耐高温、生长期长、适应性好，再生能力强，是河蟹喜食的水草之一，茎干被河蟹夹断后会节节生根，生命力极强，不会败坏水质，栽后无需特别的护理。缺点：轮叶黑藻容易变异，有的植株叶子较厚而硬，有的植株叶子较薄而软，这种现象的产生可能与生态环境有关，叶片粗短、颜色较深（发黑）的轮叶黑藻，河蟹喜食程度低。

4. 喜旱莲子草 喜旱莲子草原产巴西，俗称水花生，是多年生水植物，已被列为中国首批外来入侵物种。优点：喜旱莲子草只要把鲜草扔进蟹池就能成活，在蟹池中生长繁殖速度快，吸肥、净化水体作用明显，是最易旺发的水草之一。喜旱莲子草可作为河蟹活动和蜕壳期躲避敌害的场所，尤其是幼蟹培育池最理想的草种。缺点：喜旱莲子草除嫩根须河蟹喜食外，其他部分不爱吃，过分疯长而覆盖全池带来的负面影响较大，成蟹池近几年一般不提倡种植，但养殖后期因蟹池其他水草遭破坏，补充喜旱莲子草可起到明显的净化水质作用。

二、蟹池水草管护的主要措施

1. 合理栽植 种植前整体规划好水草区域和非水草区域，水草区域占养殖总水面的50%，以有利于池水流动和河蟹的活动空间充足为准。栽植前事先将蟹种用网圈养在一角，约占蟹池面积的10%～25%，等水草长成后再将网拆除，防止栽插成活后的水草嫩芽被蟹种吃掉或被蟹螯掐断，甚至连根拔起。伊乐藻在2月前将草截断成10厘米左右的茎插入有淤泥的池中，苦草在清明前用草籽播种，轮叶黑藻在4月播种芽孢。蟹池中伊乐藻占20%～30%，苦草约占20%，轮叶黑藻占40%～50%，喜旱莲子草作为补充，控制在10%～20%。

2. 控制水位 管护水草要与管水、管底质同步进行，通过调节水位控草、护草。3月池水深度控制30厘米左右，既有利于水温提升，也能保证水草有充足光照，更有利于水草根系快速生长。与此同时，根据塘口的实际情况适当追施生物有机肥。4月以后逐步提高水位，一般每月增加水深10厘米，至9月池水水深达到90厘米，如遇持续高温最高水位可增加到110厘米左右。

3. 投足蟹饵 做到投足饵料少伤草，但要防止残饵坏水烂草。饵料投喂不足或营养搭配不当，蟹池中的水草很容易被河蟹吃光。为了掌握河蟹吃食情况，可在蟹池中设置多个食台，晚上投喂饵料后第二天早上检查，通过多个食台残饵情况综合判断。如果塘口下风处漂浮的新鲜水草数量较多或河蟹活动量增加，水体比较混浊，也说明饵料不足或营养不全面。另外，河蟹摄入维生素C和其他纤维素不足时，极易摄食水草，因此必须投喂营养全面、配方合理的全价颗粒料。

4. 适时疏割 通过人工疏除，使水草之间有较大空隙，增加光合作用，保持水草旺盛的生命力，最大限度地净化水质和给河蟹留有足够的活动空间。一般6～9月伊乐藻生长旺盛期须及时“打头”，用割草刀或割草机割去草头，草头要没入水面30厘米；高温期苦草容易覆盖水面，必须及时“打盖”，将露出水面的草头割掉；轮叶黑藻高温期要控制疯长，不让其露出水面，多了要稀疏。养殖后期蟹池每隔5～6米设置一条2米宽的通风行，可使之呈“井”或“川”字形，通风行内的水草全部割除；也可在养殖中后期（8月初）适当放养部分草鱼种，以控制水草疯长，但放养数量不宜过多。需要注意的是，割除的水草务必在1～2天内全部捞出蟹池，防止沉底腐烂。捞出的水草可作为草食性鱼类的饲料或晒干，切忌投放到外河，以免腐烂对环境造成不良影响。

5. 补充水草 养殖后期蟹池水草覆盖率低于30%时，可补充喜旱莲子草和青萍。青萍是河蟹喜食的青绿饲料，其繁殖能力较强，当水面覆盖面积超过15%时，必须人工捞除，避免影响水体光合作用。

6. 清除水草 进入10月后，气温下降，投饵量减少，水质稳定，为调节蟹池水温、争取上市时间和捕蟹方便要逐步捞除蟹池内所有的水草。

三、蟹池水草常见问题的处理

1. 生物性侵害 蟹池中绿藻、蓝藻等单胞藻大量繁殖时，常常附着于水草表面；或青泥苔和水网藻大量繁殖，与水草争夺养分，抑制水草的生长，导致水草逐渐枯萎死亡。处理方法：采取大量换水或边进边排保持微流水，降低池水肥度，提高水体透明度，促进水草生长，也可搭配放养部分鲢、鳙鱼种，可控制藻类过度繁殖。青泥苔和水网藻可人工捞出，较集中区域适量泼洒硫酸铜溶液进行杀灭。

2. 水质性病害 水草生长缓慢，叶片发黑；水草叶片上污物较多，水体混浊；叶片较小，幼叶卷曲，随后脱落腐烂，最后整棵枯死。出现上述症状原因是水质清瘦或过肥、水体悬浮物过多，透明度差，光线不足，导致水草生长明显受到抑制。处理方法：全池泼洒生石灰10～15千克/亩，然后施用微生态制剂进行调水；如果水质过瘦可施复合肥2～3千克/亩或有机肥150千克/亩，最好使用生物肥水素；如果水质过肥可大量换水降低水体肥度。另外，水草对各种消毒杀菌药物的耐受力低，应尽量减少使用次数和用量，使用药物时要仔细阅读说明书，了解清楚其对水草的影响。

3. 水草常见病

①水草腐烂病。水草叶片呈水渍状褐斑，然后变黄，是细菌滋生感染所致。处理方法：可泼洒杀菌消毒剂如二氧化氯和碘制剂等，3天后泼洒微生态制剂调水。②水草黄萎病。水草叶片发黄脱落，该病由真菌感染引起，挺水植物和漂浮植物多发，一般是由密度过大，通风、透光条件差所引起。处理方法：可降低植株密度，清除病弱植株，同时喷施用硫酸铜、生石灰和水按1∶1∶200的比例配制的波尔多液进行防治。③水草虫害。水草叶片被鱼类或软体动物咬噬，茎折断，残枝余叶浮于水面。处理方法：进水严格过滤，采用诱捕法清除野杂鱼；甲壳虫、红蜘蛛及蚜虫等昆虫常为害漂浮植物和挺水植物的叶片，可用90%晶体敌百虫水溶液（1‰浓度）叶面喷施治疗。

（作者联系地址：江苏省盐城市解放北路260号盐都区水产技术推广站 邮编：224001）endprint