奶牛霉败稻草中毒的发生、诊断和治疗

张云正

(天津市宁河区乡镇畜牧兽医总站，天津 301500)



奶牛霉败稻草中毒的发生、诊断和治疗

张云正

(天津市宁河区乡镇畜牧兽医总站，天津 301500)

奶牛霉败稻草中毒是由于奶牛采食霉败的稻草、麦草或苇状羊茅草等所致的一种以耳尖、尾端干性坏疽、蹄腿肿烂以至蹄匣和趾(指)骨脱落为特征的中毒性疾病。国外还称为牛烂蹄病、夏季综合征、牛烂蹄坏尾病、羊茅草烂蹄病或羊茅草跛行等。一般认为是霉稻草中的丁烯酸内酯引起牛中毒所致。该病应与锥虫病、坏死杆菌病、麦角中毒等进行鉴别诊断。治宜消除病因，抗菌消炎及对症处理。

奶牛；霉败稻草中毒；病因病机；症状；鉴别；治疗

1 发病情况

该病最早于1939年在巴基斯坦的产稻区发现。随后在新西兰、美国等又发现了真菌感染苇状羊茅草引起的烂蹄病，类似的疾病在澳大利亚、意大利、印度和日本等国也有报道。据报道，我国陕西南部在1949年以前就发生过该病。20世纪60～70年代，该病在我国西南、华南、华中等地相继流行。该病主要是由于动物采食大量霉变稻草所致，自然条件下该病发生有明显的季节性和地区性，主要发生于耕牛，在我国南方各省水稻主产区多发，于10月中旬开始发生，11～12月达高峰，至翌年3～4月自行停止。主要发生在饲喂干稻草期间，因收割季节阴雨连绵，导致稻草发霉。曾认为奶牛仅在试验条件下发病，但事实并非如此。据报道，1987年4～9月间，华中某县奶牛场相继发生了以前肢或后肢肿胀为主要症状的疾病，诊断为霉稻草中毒；2008年3月，河北某村奶牛在饲喂了霉变的稻草后发生了肿腿病，确诊为霉稻草中毒。

2 中毒机制

丁烯酸内酯被机体吸收进入血液，主要的毒害作用是引起动物末梢血液循环障碍。毒素作用于外周血管，使局部血管发生痉挛性收缩，并损害血管内皮细胞，以致血管增厚，管腔狭窄，血流缓慢和血栓形成，进而发生血管炎。由于局部血液循环障碍，引起局部组织破血、水肿、出血和坏死。因皮肤屏障机能破坏，继发细菌感染，使病情恶化，严重者球关节以下部分发生腐败或脱落。环境温度低是牛霉稻草中毒发生的重要促发因素。低温有利于镰刀菌产生丁烯酸内酯，可使牛远端体表末梢血管收缩，血液循环变慢，这更增强了毒物的作用，促使疾病发生。

大鼠经口灌服丁烯酸内酯193mg/kg，中毒4h后，肝脏脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量有所升高，非蛋白巯基含量降低；在体外，丁烯酸内酯也可以诱发脂质过氧化反应，肝匀浆MDA含量随剂量增加而显著升高，呈明显的剂量效应关系；总巯基和非蛋白巯基含量随剂量增加而明显降低，剂量与效应呈负相关，表明丁烯酸内酯的过氧化作用在疾病发生上产生一定的影响。

丁烯酸内酯的结构有N-乙酰氨基，可使血红蛋白变成高铁血红蛋白，体外试验证实1～2mg/kg的丁烯酸内酯能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，使血红蛋白的正常功能受到破坏。研究发现，丁烯酸内酯可以引起人红细胞溶解。丁烯酸内酯使红细胞膜蛋白内源荧光降低，呈现明显的剂量效应关系，表明红细胞膜结构变化导致荧光淬灭，进一步说明红细胞溶解与细胞膜被破坏有关，是丁烯酸内酯对机体产生氧化作用的结果。

3 临床症状

该病主要发生于舍饲牛。急性型1～2天出现中毒症状，慢性型15天左右就出现症状。病牛跛行，蹄腿肿胀、溃烂，甚至蹄匣脱落；步态僵硬，后肢更为明显；后肿胀向上蔓延，肿胀部位皮肤由微热变凉，无痛感，表面渗出黄白或黄红液体；继之，病牛肿胀部位的皮肤溃烂、坏死，致蹄壳脱落。

4 鉴别诊断

①锥虫病：病牛有尾节溃烂、化脓、脱落等症状，易与该病混淆。但锥虫病病畜还有间歇性发热，严重贫血，进行性消瘦，腹下水肿症状。血液检测可见锥虫，马也可感染，而该病多没有体温变化，血液中检测不到锥虫。②坏死杆菌病：与该病相似，有的病牛蹄部坏死、腐烂，跛行症状。坏死杆菌病主要发生于犊牛，病畜发热，厌食，脓性鼻漏，口腔内齿龈、舌、颊部黏膜上有溃疡，肝脏和肺脏有圆形坏死灶，从病灶内能分离出坏死杆菌。该病病畜多无体温变化，只有鼻黏膜和肢体末端有烂斑，但是病灶分离不出坏死杆菌，而且饮食较正常。③麦角中毒：慢性中毒的病牛肢端、耳尖、尾尖有坏疽，易与该病混淆。但麦角中毒病畜还表现消化不良、呕吐、腹痛、腹泻或便秘等消化机能障碍症状。

5 治疗方法

①西药疗法。方法1：青霉素400万IU、链霉素500万IU、注射用水40mL。此为一次肌肉注射用量，2次/天，连用5天。方法2：醋酸氢化泼泥松250mg，此为一次肌肉注射用量，隔周注射1次。方法3：地塞米松注射液40mg、10%葡萄酸钙注射液300mL、10%葡萄糖注射液2000mL，一次静脉注射。②中药疗法。处方1：茄子杆1000g、辣子杆1000g、花椒30g、大葱1000g，煎水于蹄腿肿胀处热敷，2次/天。处方2：樟脑粉50g、胡椒粉30g、凡士林500g，加热制成软膏，患部涂擦后包孔。处方3：银翘解毒散加减金银花9g、连翘45g、牛膝45g、茵陈60g、蒲公英60g、土茯苓30g、木板25g、秦艽30g、黄芩30g、枳壳30g、神曲30g、陈皮30g、木通30g、荆芥15g、防风18g、甘草12g，水煎一次灌服，1剂/天，连用3剂。

2016-09-02

张云正(1980-)，男，天津人，专科，助理兽医师，研究方向为动物疾病防治。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.12.092

S858.23

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2095-9737(2016)12-0103-01