仔猪肠道健康的营养调控措施

韩良义

(黑龙江省青冈县民政镇人民政府，黑龙江 绥化 151600)



仔猪肠道健康的营养调控措施

韩良义

(黑龙江省青冈县民政镇人民政府，黑龙江 绥化 151600)

仔猪的肠道健康是影响仔猪健康度及成活率的关键因素。仔猪消化道的发育还不够完善，对营养物质消化利用率较低。在对仔猪实行早期断奶时，会产生巨大的断奶应激，加上饲料形式、营养来源发生改变会对健康产生较大的影响，应做好仔猪的营养调控措施。

仔猪；肠道健康；影响因素；生长发育；日粮；营养调控

仔猪的健康很大程度上受到肠道健康的影响，因为仔猪的肠道是消化和吸收营养物质的重要场所，对维护仔猪正常、健康的生长发育有着极其重要的作用。目前随着养猪行业朝着规模化、集约化的方向发展，仔猪提前断奶技术在各大养猪场广泛应用。一般仔猪达到21～28日龄即进行断奶，这在促进仔猪的生长发育和提高母猪的利用率方面都起到积极的作用。但是这一阶段仔猪消化道的发育还不够完善，各项生理机能都还不健全，对外界各种因素的变化表现的较为敏感，断奶会给仔猪带来巨大的应激，并且由于营养来源发生变化，易导致仔猪的肠道黏膜受到破坏，而导致摄入的营养物质不能很好的被消化吸收，使得仔猪的免疫力下降，影响了仔猪的健康，使断奶仔猪的生长发育受阻，因此，做好仔猪的营养调控工作，确保仔猪肠道的健康，从而保持仔猪的身体健康，减少疾病的发生，从而促进仔猪健康、正常生长发育的重要条件。

1 仔猪肠道健康的影响因素

日粮中的抗营养因子。因仔猪的肠道发育的还不够健全，当营养的来源和形式发生改变后，肠道还无法完全的适应。日粮中存在的一些抗营养因子会影响仔猪肠道的健康，使仔猪无法消化吸收，尤其是一些植物性蛋白，如豆粕中的胰蛋白酶抑制因子、凝集素、抗原蛋白，其中豆粕抗原蛋白是引起仔猪肠道功能损伤的主要原因。

微生态系统。正常的肠道内会有一个相对稳定的微生态系统，但是初生仔猪的胃肠道则是无菌的，在其生长发育的过程中，随着母源性和外部微生物在肠道中繁殖会逐渐的形成一个相对稳定的微生物区。仔猪在断奶后，随着营养来源的改变，一些菌群的数量也明显的降低，包括乳酸杆菌类，而导致仔猪的肠道菌群失衡。

饲料加工不当。仔猪由于吮吸母乳到采食饲料，经历了一个巨大的转变。仔猪采食饲料的加工处理的方式不同，会对仔猪的肠道健康产生不同的影响。饲喂仔猪的饲料可分为颗粒料、粉状饲料、固体饲料和液体饲料，一般多饲喂仔猪颗粒饲料，可以提高仔猪的采食量，提高内源酶的活性，而饲喂液体饲料与固体饲料相比，可以减少腹泻发生的几率。无论饲喂何种形式的饲料，在加工时都要注意结合仔猪肠道的生理特点，饲喂易消化的饲料。

霉菌毒素。霉菌毒素是粮食和饲料上较易滋生和大量繁殖的霉毒产生的有毒的二次代谢产物，会对仔猪的肠道健康带来严重的影响。例如，镰刀霉毒素中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮对导致仔猪肠上皮细胞发生氧化损伤，同时抑制其增殖，破坏细胞膜的完整性，使肠道内消化酶的活性受到抑制，从而影响了营养物质的吸收。

2 仔猪肠道健康的饲料营养调控措施

选择优质的饲料。因饲料作物在田间、收获、贮藏、加工等过程中都有可能受到霉菌或霉菌毒素的污染，因此在选择和贮藏饲料时要做好各个环节的工作，从而避免其对仔猪的健康产生不利的影响。在采购饲料原料时不可图便宜而选择劣质饲料，采购回的饲料要做好贮存工作，贮存环境要适宜，针对不同的仔猪，可以酌情在饲料中添加防霉剂，以抑制霉菌毒素的生长。在采购饲料时还要注意全价料要易于消化，营养要全面，营养物质的配比要均衡、合理。

选择适宜的蛋白质来源。因仔猪的肠道发育不健全，选择蛋白质饲料时最好选择用中短链脂肪酸的油脂较为适宜，大豆是养猪生产中普通使用的蛋白质类饲料，但是因其中含有一定量的抗营养因子，极易引起仔猪发生腹泻，因此可以选择使用加工良好的大豆蛋白，如发酵豆粕、膨化豆粕、酶解豆粕等，并且在使用时要适宜，仔猪采食的教槽料和过渡料中的用量一般为5%～8%。

合理的使用饲料添加剂。在仔猪采食饲料后，可以在仔猪的日粮中添加一些可改善仔猪肠道健康的饲料添加剂来促进仔猪的消化和吸收，从而降低肠道疾病的发生，促进肠道的健康。如在日粮中添加丁酸钠可以促进肠道乳酸杆菌的增殖，从而降低大肠杆菌的数量；在仔猪发生应激反应时添加谷氨酰胺可以降低肠上皮的通透性，稳定肠黏液层，使应激状态下仔猪的肠黏膜代谢和更新稳定；在饲料中添加各种单酶或复合酶制剂、微生态制剂、益生元，或者一些药物类添加剂都可以起到改善肠道健康的作用。

合理加工饲料以及科学饲喂。将饲料时行合理的加工可以有效改善仔猪的肠道健康。不同形状、形态的饲料对仔猪消化系统的发育有着重要的影响作用，如颗粒料可以提高仔猪的采食量，进而提高仔猪的日增重，还会增加小肠胰蛋白酶的活性，液态饲料可以提高日粮中蛋白质的消化率，同时还可以降低仔猪发生腹泻的几率。通常将饲喂仔猪的饲料原料进行熟化后再配制成日粮，或者将其进行二次膨化制成颗粒料后饲喂仔猪，易于消化，可以降低仔猪肠道的应激反应，还可以将饲料拌成粥状来饲喂仔猪，也可以改善仔猪的肠道健康。

2016-10-15

韩良义(1965-)，男，黑龙江青冈人，大专，畜牧师，主要从事乡镇畜牧兽医技术推广与服务工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.12.017

S828.4

B

2095-9737(2016)12-0024-01