“护肤品的调制与应用”选修课教学初探

张柯萍

“护肤品的调制与应用”选修课教学初探

张柯萍

深化高职院校课程改革的重点之一是加强选修课程建设。以“护肤品的调制与应用”选修课教学为例，对课程内容、教学方式、考核方式等进行探讨，以提升高职学生的职业素养及其综合素质。

高职院校；“护肤品的调制与应用”；选修课；课程建设

现在社会是信息时代，社会对人才的要求也随着时代要求由单一向多元化转变。如今的高职学生不仅要学习本专业知识，还要涉猎不同学科的知识，这样才能为学习本专业知识提供必要的信息，提供可借鉴的学习方法和研究手段，拓宽知识面，开阔视野，使知识结构逐渐向综合化方向发展，从而增强他们适应社会发展的能力。作为高校课程体系中的重要组成部分，选修课体现了教学模式和教学层次的多元化，其主旨在于拓宽学生知识面，增强学生的文化底蕴，培养学生的技能水平，以提高学生的综合素质。所以公共选修课对高职教育具有重要的意义。[1]

“护肤品的调制与应用”是一门以药剂学为基础，将护肤类药物制成适宜剂型的应用型课程，既然是作为选修课程，可以不拘泥于传统的教学方式，采取灵活多样的教学形式，培养学生研究这个领域的兴趣，使得学生既能掌握基础理论，又能了解目前的前沿信息，扩大知识面，并为今后的研究打好基础。本课程已开设了4年，累计完成了几十个班次的教学任务，在课程起步之初，授课教师在教学实践中面临过诸多的困难和问题，通过在实践中不断地探索和完善，使这门新生的选修课逐渐受到在校学生的喜爱。

一、课程教材的选用

目前国内尚无专门的护肤品教材，而《药剂学》教材中的内容只有液体药剂，软膏剂章节跟护肤品相关，有些内容对于非药学专业的学生来说，由于没有相应基础知识，专业知识较多，理解略显困难。因此，笔者编写了相关的校本教材，在教材中酌情选取了药剂学中的相关章节，并进行简化，教学要求和目标也相应降低，增加了基础知识和应用部分，使得本教材从基础到应用系统化，适应了公共选修课的要求。

二、课程内容的构建

本课程授课内容既有经典的基础内容，又有常规剂型，还增加了应用的“窗口”和新技术知识的“接口”。通过课堂讲解、小组讨论、多媒体播放、实物展示、现场演示、课程小论文等教学环节，教学内容基本达到教学目的，课程内容系统而连贯，逻辑性和实用性较强。在教学内容设计上，笔者设计为三个模块。

模块一。介绍护肤的基础知识，分成几个小项目。项目一：介绍皮肤的结构，并且通过图片和视频，讲解各种皮肤问题及皮肤问题与各皮肤层的关系；项目二：介绍皮肤的分类，讲解怎么判断油性皮肤、中性皮肤、混合皮肤和干性皮肤；项目三：介绍护肤品的分类，包括根据生产工艺和外部形态分类，根据用途分等；项目四：介绍防晒原理，讲解UVA、UVB的区别，学会解析防晒霜指数。在授课中，通过选择一些符合美学原则的明星或模特图片，分析和阐述大众眼中的美学内涵，从专业角度分析明星们存在的问题和怎样修饰才能最大程度展现最美的一面，最大限度调动学生观察、独立思考和分析判断，增强了教学效果，也使学生对这门选修课能保持学习动力，进而有利于课程教学目标的实现。

模块二。教授各类护肤品的制备方法，包括真溶液制剂、乳剂和软膏剂3种常见剂型。作为3个项目，还有面膜、洗发水、唇膏和手工皂等作为特殊剂型项目进行教学。每个项目都有制备案例和相应处方，学生通过学习，甚至可以自己在家里DIY出相应的护肤品，本章专业性和实用性都很强，学生兴趣非常浓厚。

模块三。讲解护肤品的使用常识，项目一：护肤品成分的解析，讲解护肤品中各成分的作用，了解怎样选择合适的护肤品；项目二：常用的护肤步骤，讲解每天早上晚上的护肤和一周一次的深度护肤；项目三：护肤的误区，讲解错误的护肤方法，最后请资深护肤专家来现场进行演示和教学。学生积极报名参加试验，场面非常火爆。

三、教学方法的应用

经过调查，由于选修课是网上选课，有一部分学生对选课存在不理智的心理，盲目选课，缺乏自我判断的能力，看到护肤品就以为是教美容和化妆，造成的后果是网上选课时，大家一窝蜂疯抢，有些同学甚至笑称本课程属于秒杀课程，正式上课后发现以制备为主，讲解内容是护肤品的应用，而不是化妆，顿感失望。只有一小部分同学在确定选修课时预先进行了了解，并且所依凭的是自己的兴趣爱好，因此，他们对所选课程具有一定的内在学习动力，对与选修课程相关的问题容易产生探究的兴趣与讨论的激情。所以如何紧紧抓住课堂的45分钟，将所有学生的注意力吸引到教学上来，真正达到教学目的，是专业选修课教学中一个值得探讨的问题。

笔者在4年多的公共选修课教学中进行了各种尝试，认为可从以下五方面进行。

（一）改革教学方式

长期以来，受传统教育影响，公共选修课教学依然是教师照本宣科的常规教学方式，学生成了记笔记的被动“机器”，甚至个别同学笔记都懒得记，等待考试的时候复印。教学过程中偏向于知识的传授和积累，不重视学生技能的培养；强调教师在教学的主导地位，却忽视了学生的主体地位和能动性，最终结果是学生的学习兴趣减退，大大遏制了学生创造力的发挥，同时，也导致了学生懒惰思维，学习消极被动。[2-5]为此，笔者对教学方式进行了改革，引入了讨论式教学法等新颖的教学方法。

以教学相长、师生互动为特色的讨论式教学是一种先提出问题，然后学生之间或师生之间进行讨论，最后由教师总结得出结论的教学方法。在教学中由教师指定方向，如指定某种剂型的处方研究，由学生自己查找相应资料后提出问题，特别是提炼出处方，进行处方分析。讨论的方式是引入小组合作模式，将学生分成小组进行讨论，教师旁听指导。讨论结束后由每组代表发表观点，全班一起探讨，教师进行总结。也可以在学生与教师之间进行，学生根据掌握的知识，提出问题，分析问题，解决问题。

（二）改善教学环境

现代社会信息技术已渗透到了高职教学的每个环节，多媒体教学更是成为了高职院校的主流教学模式，通过制作精美的PPT，采用图文并茂加视频演示的方式，能大大增强课堂教学的生动性和直观性，同时，还增加课堂教学的信息量，提高了学生的求知欲。[6-7]同时，先进的设备也有助于更好地授课，通过引进一些护肤仪器，比如水分测定仪等，这些仪器轻巧易携带，上大课也可以使用，不需要占用专业实验室，大大方便了实践课的教学，提高了学生的技能水平。

（三）更新课外作业内容

公共选修课一般作业很少，或者以习题为主，大部分的同学采用对照教材照搬照抄的方式去解答，没有主动理解题目的意思。虽然题目做完了，很多知识点根本没有理解，甚至还有同学养成了抄作业的不良习惯，甚至抄的是什么都不知道。鉴于公共选修课的特殊性，笔者认为，作业可设计较为灵活的题目，摒弃传统的习题模式，让学生通过自学、查阅资料或动手做实验等方式去解决，或者以小论文、调查报告的形式完成作业，并通过PPT展现。这样，学生通过主动学习而获得成果，其收获是抄作业所无法比拟的。这种方法可以个人进行，也可以分组以团队为单位进行，这样既培养了学生的主动钻研意识，又培养了其创新精神，同时使学生学会了如何与他人协作，增强了团队合作能力。

（四）改良课程考查方式

教学过程是由若干个具体的教学环节组成的。考核环节作为教学活动的重要部分，是整个教学过程的主要环节之一。从某种意义上说，考核环节对于整个教学活动具有导向、强化、检测和反馈等功能。本课程的成绩一部分是平时成绩，如不定期布置作业、随机抽查点名等，根据考勤和作业请况给与相应成绩；另一部分是以小组为单位进行相关剂型的调查报告，并作为小老师进行讲解，每组由组长给予相应系数，多劳多得，少劳少得，教师当场打分，单个学生的成绩为教师分数和系数的乘积。这样既提高了学生兴趣，提高了每个同学的积极性和参与性，教学效果也得到了大大提高。

（五）其他改革

1.前期做好宣传工作。选修课的普遍问题是部分学生学习态度不端正，上课时心不在焉，课堂出勤率不高。他们选修公共选修课的目的不是为了扩大知识面，而完全是为了修满学分。此类学生对公共选修课的选择比较盲目，只求数量不求质量，一般选择一些比较容易通过的课程，或者老师比较好说话的课程。有部分同学不知道课程是什么内容，就跟风选课，特别是男生，很多男生选择本课程后发现女生太多，个别人因为不好意思而放弃本课程。故笔者请上一届的同学对学弟学妹进行一定的宣传工作，让下一届的学生对选修课有一定的了解再进行选课。现在虽然依然有男生选修本课程，但是经调查是对本课程真的有兴趣才选修本课，说明现代社会护肤的理念不论男女都是学生感兴趣的内容。

2.与社团工作结合。药研社是笔者指导的特色社团，社团内容是由有兴趣的学生进行常规制剂的制作，每年的社团报名也是非常火热。笔者将一部分名额留给选修课成绩特别优异的学生，大大激发了学生的学习积极性，同时，参加过药研社的同学也会积极参加选课，甚至带动同学参加选修课的学习，以期能学到更多的相关知识。选修课和社团相辅相成，互相激励，社团被评为优秀社团，选修课则作为学校第二课堂的特色项目，得到了认可，电视台也对此进行报道，报纸也进行了相关了宣传，这些又进一步促进了选修课的建设。

公共选修课开设的宗旨是为了培养全方位的专业人才，是高校人才培养计划不可或缺的重要组成部分。专业选修课的教学和管理是一个系统工程，需要学校、教师、学生共同努力。只有让学生觉得选修课值得上、愿意上并认真上，才能提高选修课的实效性，为社会培养出更多的复合型人才。[8-9]

[1]王刚,毕胜,陈静雯.研究生康复医学选修课教学思路探讨[J].中国康复理论与实践，2014（4）：398-400.

[2]刘敬伟.互动式教学法在高校选修课教学中的潜力价值[J].社科纵横，2015（12）：171-173.

[3]郭攀锋,王辉.对高校专业选修课程及教学的探讨[J].新课程研究（中旬），2015（6）：49-50.

[4]杜绍辉.“帮带式分组教学法”在高校网球选修课教学中的应用研究[J].搏击（体育论坛），2015（10）：37-38.

[5]王根兰.浅析高中职业技能类选修课教学方法的运用——以《青少年礼仪培养》选修课教学为例[J].速读，2015（7）：27-29.

[6]陈玉凤.基于网络的问题教学模式在材料化学选修课教学实践中的应用[J].化学教育，2015（16）：64-67.

[7]孔丽亚.利用微课程提高选修课教学效率[J].中小学信息技术教育，2015（11）：45-46.

[8]吴琳,唐天乐,张军.医学院校环境科学专业环境与健康教学初探[J].科教导刊：电子版（上旬），2015（11）：60-61.

[9]孙京南.开设大学趣味物理选修课的重要意义[J].现代交际，2015（11）：237-239.

[责任编辑陈国平]

张柯萍，女，常州卫生高等职业技术学校讲师，主要研究方向为药学。

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1674-7747（2016）33-0022-03