浅谈广昌白莲产业的发展方向与策略
2016-02-07姚连京陈烈辉
姚连京,段 琨,陈烈辉
(江西省广昌县农技中心,抚州 344900)
浅谈广昌白莲产业的发展方向与策略
姚连京,段 琨,陈烈辉
(江西省广昌县农技中心,抚州 344900)
广昌白莲种植历史悠久,品质突出,营养丰富,是药膳共用的优良保健食品,历代被作为“贡莲”。文章针对广昌白莲产业的发展优势进行阐述,并分析存在的问题,为今后的发展方向提出建议。
农业 广昌白莲 发展方向
1 广昌白莲产业的优势
广昌白莲是国家地理标志产品。广昌自古以来就被称为“莲乡”。白莲的种植和加工历史悠久。白莲是广昌县域经济的支柱产业,是农民脱贫致富的重要门路。
(1)良种和规模种植优势。1994年,广昌白莲科学研究所与中国科学院遗传所合作承担国家“863”项目,开展了白莲航天诱变育种研究,并成功培育出“太空莲”系列品种,从而将广昌白莲的结实率提高到85%以上,单产提高了35 kg以上,最高单产达到120 kg,创全国白莲单产最高纪录。由于推广优质高产的“太空莲”新品种,使白莲单产不断提高。目前,全县白莲种植面积达0.67万hm2左右。其中,“太空莲”推广达90%以上。广昌白莲种植面积、总产、单产均列全国县级榜首。
(2)品牌优势。广昌县大力推广“太空莲”系列新品种,建立起0.67万hm2绿色白莲标准化生产示范基地。目前,全县有100多个白莲生产合作社,形成了百里白莲带。
(3)品质优势。广昌白莲是子莲类的一个特优品种,栽培历史悠久,以色白、粒大、味甘清香、炖煮易烂、汤清肉绵、营养丰富的特色而闻名中外,具有高蛋白、低脂肪等特点,氨基酸含量丰富,含有多种维生素、糖、钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等营养元素,具有独特的药用保健价值。
(4)市场优势。广昌白莲批发市场是全国首家白莲专业市场。全县形成了以白莲专业市场为龙头,15个乡镇农贸市场为纽带,上下贯通、覆盖面广的白莲销售网络。仅县城白莲专业市场日均人流量3 000人次,年成交白莲8 000 t。
2 广昌白莲产业发展存在的问题
2.1 品牌意识不强
广昌虽然白莲种植面积大、产量高,但基本上停留在一家一户的分散经营模式上,没有形成在全国具有影响力的白莲品牌。
2.2 科技投入不足
广昌白莲的种植和加工基本上停留在手工操作为主,靠“口咬壳,手剥皮,签通芯”加工模式,莲子生产加工效率低下,机械化生产、加工设备严重不足。
2.3 农田水利设施差
白莲为喜水作物,不耐旱涝。广昌县多为低山丘陵,农田水利基础设施落后,水利条件较差。
2.4 白莲产品加工深度开发不够
目前,广昌白莲主要以初级加工通心白莲为主,白莲系列深加工产品少,规模小,档次低,产业链短,产品自身消化能力弱,产品附加值低。
3 广昌白莲产业的发展方向与策略
3.1 加大农业基础设施的投入力度
政府应加大对白莲种植、加工、销售等环节的统筹规划和投入,大力扶持发展规模种植、规模经营、规模加工企业。集中优势力量和资金,加大基础设施建设力度,搞好高标准农田整理,改善白莲生产基础条件,推进白莲产业标准化生产、规模化开发、产业化发展的进程。
3.2 立足科技创新,加大科技投入
通过科技创新改造传统产业,提高白莲产业科技含量,增强白莲产品的品牌优势,加快对广昌白莲新品种的选育进度,支持研发白莲生产及加工机械设备,减少人工操作,降低生产成本,扩大生产规模,提高经济效益。
3.3 加快发展绿色有机白莲产业
要坚持以市场为导向,以科技进步为动力,大力推广绿色有机白莲生产,高标准、高质量地抓好绿色有机白莲示范基地建设。积极推行“公司+基地+农户”的产业模式,抓好广昌白莲标准化生产、产业化开发、品牌化运作工作,提高广昌白莲产业的经济效益。
3.4 加快广昌白莲系列产品深加工开发,延长产业链
加大科技投入力度,引进、消化、吸收国内外先进技术和设备,大力开发广昌白莲系列产品的深加工食品,提高广昌白莲系列深加工产品的科技含量,加大招商引资力度和财政政策扶持力度,着力培育3~5家有实力的广昌白莲系列产品深加工龙头企业,打造1~2个在全国有影响力的广昌白莲品牌。