青菜新品种晋秀的选育及栽培技术

赵 俊，巫东堂，赵军良，王秀英，李改珍，赵美华(山西省农业科学院 蔬菜研究所，山西 太原 030031)

青菜新品种晋秀的选育及栽培技术

赵 俊，巫东堂，赵军良，王秀英，李改珍，赵美华
(山西省农业科学院 蔬菜研究所，山西 太原 030031)

青菜晋秀新品种是以2006-8-11-45-487胞质雄性不育系为母本、2006-11-131-323自交系为父本配制而成的杂种一代。生育期55 d左右，株高22 cm，开展度26 cm，叶、帮浅绿色，蜡粉少，叶面平展，束腰性好，株型美观，半直立，长势快，品质脆嫩，商品性好，耐热，适应性强。株行距(15～20)cm×20 cm，平均单株质量170 g。在2009—2010年品比试验中，晋秀平均净菜产量为40 398.25 kg/hm2，比对照华冠增产9.6%；在2011—2012年山西省秋露地区域试验中，平均净菜产量为58 302.0 kg/hm2，比对照华冠增产23.9%；在2012年生产试验中，晋秀平均净菜产量为52 630.8 kg/hm2，比对照华冠增产11.9%。抗病毒病、霜霉病、软腐病。适宜在山西、河北、河南、北京、山东、辽宁等地种植。

青菜； 晋秀； 杂种一代； 胞质雄性不育系

青菜属十字花科芸薹属白菜种不结球白菜亚种青菜变种，学名不结球白菜(BrassicacampestrisL. ssp.chinensisvar. Makino)，北方俗称油菜、小白菜，南方又称为小青菜、鸡毛菜。在我国南方大面积种植，约占秋、冬、春菜播种面积的40%～60%，近些年北方各地种植面积也逐年扩大，是深受人们喜爱的叶菜类蔬菜之一[1-3]。青菜杂种优势明显，目前发达国家的主要十字花科蔬菜均已获得雄性不育系，80%的杂交种采用雄性不育系来制种，国内培育的品种多为改良的地方品种和自交不亲和系配制的一代杂种。我国开展青菜雄性不育系选育工作始于上世纪80年代中期，90年代中后期开始大量报道[4-9]，利用雄性不育系配制一代杂种，具有杂交率高、亲本繁殖便利等优点,且又有保护知识产权等有利因素。目前育成的品种中，冬春季耐抽薹和夏秋季耐热的优良品种较少[10-15]。

1 选育过程

1.1 母本胞质雄性不育系的选育

2000年从国内外引种青菜品种材料48份，主要开展耐热、抗病、优质的新品种选育。母本(2006-8-11-45-487)是2000—2006年利用小青菜新1号品种的胞质雄性不育株和地方品种青帮油菜杂交，连续多代回交转育而成胞质雄性不育系。不育株率和不育度达到100%。特征特性：株高21 cm，开展度25 cm，叶片绿色，最大叶长21 cm，叶宽10 cm，叶柄长7.5 cm，叶柄宽4 cm，基部7 cm，腰部6 cm，平均单株质量150 g，束腰，直立，长势快，耐热，适应性强。

1.2 父本自交系的选育

父本(2006-11-131-323)是利用夏帝品种通过多代自交育成的自交系。特征特性：株高20 cm，开展度24 cm，叶片浅绿色，叶长20 cm，叶宽9 cm，叶柄长6 cm，叶柄宽5.5 cm，基部7.5 cm，腰部5.5 cm，平均单株质量130 g，束腰性好，株型美观，半直立，商品性好，耐热，适应性强。

1.3 新组合的选配

2008年对育成的10份新材料进行了早期配合力测定，在55个新组合中，2006-8-11-45-487×2006-11-131-323组合表现优良。2009—2010年进行了夏秋品比试验，在10个参试品种试验中，2006-8-11-45-487×2006-11-131-323组合综合表现优良，排名第一。主要优点：耐热性强，抗病毒病、霜霉病、软腐病，品质佳，株态优美，适应性强，定名为“晋秀”。晋秀于2013年7月经山西省农作物品种审定委员会六届一次会议认定通过，审定编号：晋审菜(认)2013014。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2009—2010年在太原市进行品种比较试验，经过连续2 a的观察，晋秀在每年的试验中均表现突出，整齐一致、耐热性强、抗病性强、丰产稳产性好、增值效果显著。晋秀平均净菜产量为40 398.25 kg/hm2，比对照华冠增产9.6%(表1)。

表1 晋秀品种比较试验结果

年份生育期/d净菜产量/(kg/hm2)晋秀华冠(CK)比CK±/%20094640962．037111．510．420104539834．536602．98．8

2.1.2 区域试验 2011—2012年参加山西省青菜秋露地区域试验，2 a平均净菜产量58 302 kg/hm2，比对照华冠增产23.85%，试验点10个，增产点10个。其中，2011年净菜产量61 680 kg/hm2，比对照增产32.1%；2012年净菜产量54 924 kg/hm2，比对照增产15.6%(表2)。

表2 晋秀区域试验结果

年份品种生育期/d耐热性抗病性病毒病霜霉病软腐病商品性净菜产量/(kg/hm2)比CK±/%2011晋秀华冠(CK)55．6强强强强好61680．032．155．6强弱弱强好46680．0—2012晋秀华冠(CK)56．5强强强强好54924．015．656．5强中中强好47508．0—

2.1.3 生产试验 2012年参加山西省秋季露地小白菜新品种生产试验，在山西省境内选择了5个试验点，分布在山西孝义市、太原市小店区、大同市马军营乡、晋中市榆次区、晋中市祁县。对照品种华冠。晋秀平均净菜产量52 630.8 kg/hm2，比对照华冠增产11.9%(表3)。

表3 晋秀生产试验产量结果

试验地点净菜产量/(kg/hm2)晋秀华冠(CK)比CK±/%孝义市53028．045073．517．6太原市小店区49836．043776．013．8大同市马军营乡66000．061050．08．1晋中市榆次区41778．038013．09．9晋中市祁县52512．047710．510．1

2.2 抗病性

2012年9月山西省农业科学院植保研究所进行田间抗病毒病鉴定，晋秀病毒病的病情指数为2.42，达到高抗水平。对照品种华冠的病情指数为12.30。

2.3 品质

2010年10月由山西省食品工业研究所分析测定，晋秀干物质含量3.53%、可溶性总糖含量0.79%、维生素C含量13.65×10-2mg/g、粗纤维含量0.45%。对照品种华冠干物质含量3.88%、可溶性总糖含量0.98%、维生素C含量 9.54×10-2mg/g、粗纤维含量0.61%。晋秀食用品质佳，风味好，熟食无柴易烂。

3 品种特征特性

生育期55 d左右，株高22 cm，开展度26 cm，叶、帮浅绿色，蜡粉少，叶面平展，叶长22 cm，叶宽10 cm，叶柄长8.5 cm，叶柄宽5.5 cm，基部粗7.5 cm，腰部粗6 cm，平均单株质量170 g，平均净菜产量46 500 kg/hm2。株行距(15～20)cm×20 cm，束腰性好，株型美观，半直立，长势快，品质脆嫩，商品性好，耐热，适应性强。抗病毒病、霜霉病、软腐病。适宜山西、河北、河南、北京、山东、辽宁等地种植。

4 栽培技术要点

4.1 茬口安排

太原地区晋秀适宜的栽培季节是5月上旬到10月中旬，可以种植3～4茬。

4.2 育苗

4.2.1 备好苗床 选择通风向阳、灌溉方便、土壤疏松肥沃的田块作为苗床，一般每225～300 m2的苗床可育出1 hm2生产田栽植的壮苗。苗床地应早耕翻晒，熟化土壤，整地前应施腐熟的马粪或羊粪，每300 m2配以复合肥7.5 kg、农用硼砂7.5 kg或持力硼3.0 kg作为基肥。施肥后要深翻、耙平、踩实，畦面要平、实、细、匀，达到上下一致，无空隙。浇足底水，水渗入土后，将畦面上的裂缝补上，就可以播种。

4.2.2 适期播种 播期的确定一般是按照上茬地收获前20～25 d进行，每公顷播种量为900～1 500 g，将种子均匀地撒在畦面上，然后盖上覆盖物，苗龄20～25 d。

4.2.3 播后管理 苗床齐苗后即开始间苗，在间苗的过程中要注意去掉病苗、弱苗、杂苗，同时注意除草，成苗时要求达到叶不搭叶、苗不挤苗。苗期抓好蚜虫、菜青虫、霜霉病、根腐病等病虫害的防治，栽前1周必须打药，杜绝带病带虫苗栽入生产田。夏秋季育苗要注意遮阳、避雨，长出3～4片真叶就可以定苗。

4.3 田间栽培管理

4.3.1 整地、施肥、做畦 青菜生育期短，根系浅，吸收能力弱，对肥水要求严格。种植地块一般选择砂质壤土，前茬作物收获后，及时清洁田园、翻晒，每公顷施腐熟的畜粪22 500～45 000 kg、复合专用肥150 kg作为基肥。整地后筑成平畦或高畦(夏秋雨季多用)。平畦一般宽2～3 m，高畦一般宽1.7～2.0 m，沟深15～20 cm左右。定植时应选择无损伤、大小适宜的苗栽植，使定植后生长整齐一致。以株行距(15～20)cm×20 cm为宜。

4.3.2 加强田间管理 定植后及时浇缓苗水，生长期间要追施1～2次速效氮肥，同时要做好中耕除草和防治病虫害等田间管理工作，促进植株早熟、丰产。采收前8～10 d停止追肥、打药。

4.4 防治病虫害

青菜病害的预防主要通过清洁田园、加强田间管理等农业措施。化学防治技术：霜霉病用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液防治，软腐病用70%敌克松1 000倍液或77%可杀得800倍液防治。

青菜虫害的预防主要通过色板和色膜的诱杀和驱避以及防虫网覆盖栽培等物理预防措施。化学防治技术：蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治，小菜蛾和菜青虫用BT粉剂1 000倍液防治，黄曲条跳甲和潜叶蝇用48%乐斯本乳油1.5 L/hm2防治。

4.5 抗逆栽培

7—9月份的高温多雨天气是引起小白菜死苗的主要原因。为了确保伏天期间青菜稳产高产，首先要加强蔬菜田基本建设，提高菜田抗御洪涝旱渍等自然灾害的能力，以适应夏秋季不利气候条件。肥水管理应掌握轻浇、勤浇、轻追、勤追。设施栽培可以有效解决伏天青菜的生产，增加茬次。可以推广防虫网和遮阳网覆盖栽培。

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Breeding and Cultivation Techniques of New Pakchoi Variety Jinxiu

ZHAO Jun,WU Dongtang,ZHAO Junliang,WANG Xiuying,LI Gaizhen,ZHAO Meihua
(Institute of Vegetables,Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Taiyuan 030031,China)

Jinxiu is a F1hybrid which is bred by crossing cytoplasmic male sterile(CMS) line 2006-8-11-45-487 as the female parent with inbred line 2006-11-131-323 as the male parent.The characters are as follows: the growth period is 55 d,the height is 22 cm and the width is 26 cm,the leaves and its petioles show light green,less wax on the leaves,the plant-type and waist of the plant looks good,it is semi-erect and grows fast,it tastes tender and is a good commodity,it is also heatproof and well-adapted.The space between the rows and space in the rows is 20 cm×(15—20)cm,and a single plant weighs 170 g.In 2009—2010 varieties comparison experiment,the average net yield of Jinxiu was 40 398.25 kg/ha,9.6% higher than that of the contrast(Huaguan);in 2011—2012 open field culture experiment in autumn in Shanxi province, the average net yield of Jinxiu was 58 302.0 kg/ha,23.9% higher than that of the contrast;in 2012 production trials,the average net yield of Jinxiu was 52 630.8 kg/ha,11.9% higher than that of the contrast.The plants are resistant to virus disease,downy mildew disease and soft rot disease.Jinxiu is suitable for planting in Shanxi,Hebei,Henan,Beijing,Shandong and Liaoning provinces(city).

green vegetables； Jinxiu； F1hybrid； cytoplasmic male sterility

2016-05-20

国家大宗蔬菜产业技术体系项目(CARS-25-G-06)；大白菜种质资源创新与应用山西省科技创新重点团队项目(2014131016)

赵 俊(1963-)，男，山西大同人，副研究员，本科，主要从事十字花科蔬菜育种和栽培技术研究工作。 E-mail:zhaojun1963@163.com

S634.3

A

1004-3268(2016)08-0121-04